| dbo:abstract
|
- Una oblia és un pastís que data de l'edat mitjana, de forma prima i rodona, composta de farina i aigua, llet o vi blanc amb ous, sucre i de vegades, mel. Es cuina entre dues planxes (motlles d'oblia), com les gofres, o de vegades s'aplana dins un rodet buit. A Alemanya, és una galeta prima amb una base de pa àzim amb sucre. A Suïssa, les oblies es diuen bricelets. A Algèria, a la dècada de 1950 (abans de la independència), els venedors ambulants oferien oblies de París. El significat primitiu de la paraula va ser el de pa sense llevat emprat en la consagració de la missa el segon significat, la galeta preparada a l'origen com una hòstia, és del que tracta aquest article (ca)
- Oplatka (na Moravě ten oplatek, německy Oblaten, anglicky Wafer) je pokrm z nekvašeného jemného tenkého těsta obvykle s tlačeným vzorem. Oproti sušence bývá tenčí, plochá, netučná. Zejména solené oplatky bývají ochucené. Chuťově nevýrazné oplatky se vyjma hostií zpravidla ochucují náplní nebo jsou součástí jiného sladkého pokrmu. Oplatky se často slepují ve dvou či více vrstvách pomocí náplně (Pišingr), např. čokoládové nebo vanilkové, a vytvářejí se z nich řezy, příkladem mohou být tatranky opatřené po obvodu ještě čokoládovou polevou. Lázeňská oplatka (dříve Karlovarská oplatka) je slepena sypáním ze dvou velkých kruhových oplatek. Pro slepované oplatky se užívalo názvu slípánky a pro stočené olipy (Hohlhippen), příkladem stočených oplatek jsou Hořické trubičky nebo Hohlhippen. Z oplatkového těsta se vyrábí také zmrzlinový kornout (či mistička) a cukrářské dekorativní oplatky. (cs)
- Eine Oblate [ɔbˈlaːtə] (über mittelhochdeutsch oblāte, „Oblate, Hostie“, von mittellateinisch oblata, von oblatus, „dargebracht“) ist ein dünnes Gebäck, das zum menschlichen Verzehr und als Siegelmaterial verwendet wird. Man stellt Oblaten aus einer flüssigen Masse her, die ausschließlich Wasser, Mehl und Stärke enthält, backt sie wie Waffeln zwischen heißen Eisen und schneidet oder stanzt sie in runde oder rechteckige Stücke. Das Deutsche Lebensmittelbuch rechnet Oblaten zu den Dauerbackwaren und auch zu den feinen Backwaren, obwohl sie den dafür geforderten Mindestanteil von 10 % Fett und/oder Zucker nicht enthalten. Größter Hersteller von Backoblaten in Deutschland ist Fa. Küchle aus Günzburg. (de)
- Oblato estas maldika disketo el nefermentinta panpasto, uzata aŭ por surglui paperon aŭ por fari hostion. Oblato povas esti ankaŭ speco de kapsulo, tablojdo, en kiu la kuraca substanco estas kovrita per du oblatoj, fermitaj ĉe la rando. Kukoblato aŭ tortoblato estas ankaŭ disketo maldika, bakita el faruno kaj akvo, kaj utila kiel bazo por tortoj kaj similaj frandaĵoj. (eo)
- Olata Erdi Aroan sortutako opila da, mehea eta biribila, irina eta ura, esnea edo ardo zuria arrautzekin, azukrea eta, batzuetan, eztia dituena. Bi plantxen artean (olatazko moldeak) prestatzen dute, gofreak bezala, edo batzuetan karrete huts batean zanpatzen dute. Alemanian, galleta mehe bat da, azukrearekin egindako ogi airis-base bat duena. Suitzan, olatei diete. Hitza behe latin elizkoitik dator: ostiari oblata baitzioten. (eu)
- Wafer adalah sejenis biskuit yang renyah, memiliki rasa yang manis, dengan bentuk tipis, datar, dan kering, sering dipakai sebagai tambahan untuk es krim. Wafer juga dapat diolah menjadi kue kering dengan lapisan krim. Wafer sering kali memiliki pola permukaan seperti wafel, tetapi juga dapat bermotif lambang produsen makanan atau mungkin tanpa pola. Beberapa merek cokelat batangan mengombinasikan cokelatnya dengan wafer. (in)
- Une oublie est une pâtisserie qui date du Moyen Âge. Mince et de forme ronde, elle est préparée à partir de farine et d'eau, de lait ou de vin blanc, d'œuf, de sucre ou parfois de miel. Elle est cuite entre deux fers par l'« oublieur », comme une gaufre, puis souvent roulée en cylindre creux. A Paris, dans les années 1900, les vendeurs ambulants proposaient, en criant « marchand d'oublies », les oublies parisiennes. (fr)
- A wafer is a crisp, often sweet, very thin, flat, light and dry biscuit, often used to decorate ice cream, and also used as a garnish on some sweet dishes. Wafers can also be made into cookies with cream flavoring sandwiched between them. They frequently have a waffle surface pattern but may also be patterned with insignia of the food's manufacturer or may be patternless. Some chocolate bars, such as Kit Kat and Coffee Crisp, are wafers with chocolate in and around them. (en)
- 웨이퍼(영어: wafer)는 바삭바삭하고, 종류에 따라 달달하고 얇고 평평하고 가벼운 양과자이다. 아이스크림을 데코레이션하거나 일부 단 음식의 가니시, 혹은 데코레이션 역할을 위해 사용되기도 한다. 웨이퍼는 사이에 크림을 끼워 과자 형태로 만들 수도 있다. 이것들은 표면에 와플 패턴을 보이지만 제조사에 따라 패턴이 없거나 제조사가 정해놓은 패턴을 사용하는 경우도 있다. 킷캣, 등의 일부 초콜릿 바들은 초콜릿이 안에 들어간 웨이퍼이다. 웨이퍼 과자들이 웨하스(일본어: ウエハース)라 불리기도 한다. (ko)
- ウエハース（ウェイファス、英語: wafer(s)、/wéifər/）またはウェハースは、洋菓子のひとつでの一種。 小麦粉、卵、砂糖などを混ぜ合わせて、格子模様の入った型で挟み薄く焼いたもの。短冊形で、非常に薄くパリパリした食感が特徴。 アイスクリームに付けて出されたり、2枚のウエハースにクリームを挟んで売られることが多い。ウエハース自体は主に食感を楽しむものであり、味のバリエーションはクリームやアイスクリームに依存していることが多い。子供向けの栄養補助としてカルシウムを添加されている商品もある。チョコレート、またはバニラクリームなどが挟んである商品も多く、一世を風靡した「ビックリマンチョコ」（ロッテ）や「キットカット」（ネスレ）、「」（ブルボン）などもその一例である。 アイスクリームに付けて出される場合、アイスクリームで冷えて味が分からなくなった舌を、ウエハースを食べることで舌の感覚を戻し、またアイスクリームを美味しく食べられるようにする目的がある。そのため、この場合のウエハースはクリームも付けられない単なる一枚の板である。なおアイスクリーム・コーンのように容器を兼ねる場合もある。 半導体材料となる薄いシリコン円盤をウェハーと呼ぶが、これは洋菓子のウエハースに由来し、英語表記ではいずれもwaferである。 キリスト教の儀式（聖餐式やミサの聖体拝領）で使用されるウエハースのような無発酵の薄焼きパンもウェハーと呼ばれることがある。 (ja)
- Ouwel, ook wel eetpapier of snoeppapier genoemd, is een dun, wit ongedesemd baksel van rijstzetmeel of aardappelzetmeel. Dit wordt gebruikt als ondergrond voor verschillende soorten koekjes, bijvoorbeeld kokosmakronen maar ook voor noga. Vroeger werd het ook vaak op krentenbrood gebruikt. Het wordt ook nog wel gebruikt als label voor brood. Met speciale apparatuur kan ouwel ook bedrukt worden met logo's, of foto's. Hiermee kan banket worden versierd. (nl)
- Na gastronomia, wafers são biscoitos crocantes, geralmente doces, finos, planos e secos, frequentemente usados para decorar sorvetes. Wafers também podem ser processados em cookies com uma camada de creme. Os wafers costumam ter um padrão de superfície semelhante a um waffle, mas também podem ser impressos com o emblema de um fabricante de alimentos ou talvez sem um padrão. Muitas barras de chocolate, como Kit Kat e Coffee Crisp, contêm wafers. (pt)
- Wafel – rodzaj pieczywa cukierniczego trwałego, wyrób ciastkarski w postaci cienkiego, łamliwego płata – zależnie od przeznaczenia, w formie blatu, rożka, rurki itp. Andruty są to cienkie wafle o kratkowanej fakturze, wypiekane w specjalnych formach. Oblaty to cienkie, okrągłe wafle z wody, mąki pszennej i oleju, wypiekane w specjalnych formach. W szerszym znaczeniu, definicja wafli obejmuje gofry. Blaty waflowe wykorzystuje się m.in. do wyrobu mazurków, pischingerów itp. W języku polskim słowa „wafel” oraz „andrut” oznaczają również ciastka zrobione z kilku warstw blatów waflowych przekładanych słodkimi masami smakowymi. Rożki i kubki waflowe wykorzystuje się jako foremki do podawania kremów i deserów lodowych, jako korpusy do ciepłych lodów itp. Rurki waflowe można nadziewać kremami (rurka z kremem) ale też np. lodami. Wyroby waflowe znajdują też zastosowanie jako dodatki (czasem dekoracyjne) do deserów. (pl)
- 威化（英語：wafer），又稱為夾心酥、維夫，是一種夾心餅乾，有時會伴隨雪糕一同食用。威化通常為長條形狀，表面滿佈細小方格，中間有兩至三層的甜味餡料（如果醬、巧克力、花生酱等）。 (zh)
- Обла́тка (лат. oblatio − приношение, предложение, дар; в русском через средневерхненемецкий) — тонкий листок выпеченного пресного теста, наподобие вафли. Изготавливаются в виде листка круглой, прямоугольной или иной формы, как правило, с тиснеными изображениями на рождественские темы или христианскими символами. (ru)
|
| rdfs:comment
|
- Eine Oblate [ɔbˈlaːtə] (über mittelhochdeutsch oblāte, „Oblate, Hostie“, von mittellateinisch oblata, von oblatus, „dargebracht“) ist ein dünnes Gebäck, das zum menschlichen Verzehr und als Siegelmaterial verwendet wird. Man stellt Oblaten aus einer flüssigen Masse her, die ausschließlich Wasser, Mehl und Stärke enthält, backt sie wie Waffeln zwischen heißen Eisen und schneidet oder stanzt sie in runde oder rechteckige Stücke. Das Deutsche Lebensmittelbuch rechnet Oblaten zu den Dauerbackwaren und auch zu den feinen Backwaren, obwohl sie den dafür geforderten Mindestanteil von 10 % Fett und/oder Zucker nicht enthalten. Größter Hersteller von Backoblaten in Deutschland ist Fa. Küchle aus Günzburg. (de)
- Oblato estas maldika disketo el nefermentinta panpasto, uzata aŭ por surglui paperon aŭ por fari hostion. Oblato povas esti ankaŭ speco de kapsulo, tablojdo, en kiu la kuraca substanco estas kovrita per du oblatoj, fermitaj ĉe la rando. Kukoblato aŭ tortoblato estas ankaŭ disketo maldika, bakita el faruno kaj akvo, kaj utila kiel bazo por tortoj kaj similaj frandaĵoj. (eo)
- Olata Erdi Aroan sortutako opila da, mehea eta biribila, irina eta ura, esnea edo ardo zuria arrautzekin, azukrea eta, batzuetan, eztia dituena. Bi plantxen artean (olatazko moldeak) prestatzen dute, gofreak bezala, edo batzuetan karrete huts batean zanpatzen dute. Alemanian, galleta mehe bat da, azukrearekin egindako ogi airis-base bat duena. Suitzan, olatei diete. Hitza behe latin elizkoitik dator: ostiari oblata baitzioten. (eu)
- Wafer adalah sejenis biskuit yang renyah, memiliki rasa yang manis, dengan bentuk tipis, datar, dan kering, sering dipakai sebagai tambahan untuk es krim. Wafer juga dapat diolah menjadi kue kering dengan lapisan krim. Wafer sering kali memiliki pola permukaan seperti wafel, tetapi juga dapat bermotif lambang produsen makanan atau mungkin tanpa pola. Beberapa merek cokelat batangan mengombinasikan cokelatnya dengan wafer. (in)
- Une oublie est une pâtisserie qui date du Moyen Âge. Mince et de forme ronde, elle est préparée à partir de farine et d'eau, de lait ou de vin blanc, d'œuf, de sucre ou parfois de miel. Elle est cuite entre deux fers par l'« oublieur », comme une gaufre, puis souvent roulée en cylindre creux. A Paris, dans les années 1900, les vendeurs ambulants proposaient, en criant « marchand d'oublies », les oublies parisiennes. (fr)
- A wafer is a crisp, often sweet, very thin, flat, light and dry biscuit, often used to decorate ice cream, and also used as a garnish on some sweet dishes. Wafers can also be made into cookies with cream flavoring sandwiched between them. They frequently have a waffle surface pattern but may also be patterned with insignia of the food's manufacturer or may be patternless. Some chocolate bars, such as Kit Kat and Coffee Crisp, are wafers with chocolate in and around them. (en)
- 웨이퍼(영어: wafer)는 바삭바삭하고, 종류에 따라 달달하고 얇고 평평하고 가벼운 양과자이다. 아이스크림을 데코레이션하거나 일부 단 음식의 가니시, 혹은 데코레이션 역할을 위해 사용되기도 한다. 웨이퍼는 사이에 크림을 끼워 과자 형태로 만들 수도 있다. 이것들은 표면에 와플 패턴을 보이지만 제조사에 따라 패턴이 없거나 제조사가 정해놓은 패턴을 사용하는 경우도 있다. 킷캣, 등의 일부 초콜릿 바들은 초콜릿이 안에 들어간 웨이퍼이다. 웨이퍼 과자들이 웨하스(일본어: ウエハース)라 불리기도 한다. (ko)
- Ouwel, ook wel eetpapier of snoeppapier genoemd, is een dun, wit ongedesemd baksel van rijstzetmeel of aardappelzetmeel. Dit wordt gebruikt als ondergrond voor verschillende soorten koekjes, bijvoorbeeld kokosmakronen maar ook voor noga. Vroeger werd het ook vaak op krentenbrood gebruikt. Het wordt ook nog wel gebruikt als label voor brood. Met speciale apparatuur kan ouwel ook bedrukt worden met logo's, of foto's. Hiermee kan banket worden versierd. (nl)
- Na gastronomia, wafers são biscoitos crocantes, geralmente doces, finos, planos e secos, frequentemente usados para decorar sorvetes. Wafers também podem ser processados em cookies com uma camada de creme. Os wafers costumam ter um padrão de superfície semelhante a um waffle, mas também podem ser impressos com o emblema de um fabricante de alimentos ou talvez sem um padrão. Muitas barras de chocolate, como Kit Kat e Coffee Crisp, contêm wafers. (pt)
- 威化（英語：wafer），又稱為夾心酥、維夫，是一種夾心餅乾，有時會伴隨雪糕一同食用。威化通常為長條形狀，表面滿佈細小方格，中間有兩至三層的甜味餡料（如果醬、巧克力、花生酱等）。 (zh)
- Обла́тка (лат. oblatio − приношение, предложение, дар; в русском через средневерхненемецкий) — тонкий листок выпеченного пресного теста, наподобие вафли. Изготавливаются в виде листка круглой, прямоугольной или иной формы, как правило, с тиснеными изображениями на рождественские темы или христианскими символами. (ru)
- Una oblia és un pastís que data de l'edat mitjana, de forma prima i rodona, composta de farina i aigua, llet o vi blanc amb ous, sucre i de vegades, mel. Es cuina entre dues planxes (motlles d'oblia), com les gofres, o de vegades s'aplana dins un rodet buit. A Alemanya, és una galeta prima amb una base de pa àzim amb sucre. A Suïssa, les oblies es diuen bricelets. A Algèria, a la dècada de 1950 (abans de la independència), els venedors ambulants oferien oblies de París. (ca)
- Oplatka (na Moravě ten oplatek, německy Oblaten, anglicky Wafer) je pokrm z nekvašeného jemného tenkého těsta obvykle s tlačeným vzorem. Oproti sušence bývá tenčí, plochá, netučná. Zejména solené oplatky bývají ochucené. Chuťově nevýrazné oplatky se vyjma hostií zpravidla ochucují náplní nebo jsou součástí jiného sladkého pokrmu. (cs)
- ウエハース（ウェイファス、英語: wafer(s)、/wéifər/）またはウェハースは、洋菓子のひとつでの一種。 小麦粉、卵、砂糖などを混ぜ合わせて、格子模様の入った型で挟み薄く焼いたもの。短冊形で、非常に薄くパリパリした食感が特徴。 アイスクリームに付けて出されたり、2枚のウエハースにクリームを挟んで売られることが多い。ウエハース自体は主に食感を楽しむものであり、味のバリエーションはクリームやアイスクリームに依存していることが多い。子供向けの栄養補助としてカルシウムを添加されている商品もある。チョコレート、またはバニラクリームなどが挟んである商品も多く、一世を風靡した「ビックリマンチョコ」（ロッテ）や「キットカット」（ネスレ）、「」（ブルボン）などもその一例である。 アイスクリームに付けて出される場合、アイスクリームで冷えて味が分からなくなった舌を、ウエハースを食べることで舌の感覚を戻し、またアイスクリームを美味しく食べられるようにする目的がある。そのため、この場合のウエハースはクリームも付けられない単なる一枚の板である。なおアイスクリーム・コーンのように容器を兼ねる場合もある。 半導体材料となる薄いシリコン円盤をウェハーと呼ぶが、これは洋菓子のウエハースに由来し、英語表記ではいずれもwaferである。 (ja)
- Wafel – rodzaj pieczywa cukierniczego trwałego, wyrób ciastkarski w postaci cienkiego, łamliwego płata – zależnie od przeznaczenia, w formie blatu, rożka, rurki itp. Andruty są to cienkie wafle o kratkowanej fakturze, wypiekane w specjalnych formach. Oblaty to cienkie, okrągłe wafle z wody, mąki pszennej i oleju, wypiekane w specjalnych formach. W szerszym znaczeniu, definicja wafli obejmuje gofry. (pl)
|
