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- L'alitame est un édulcorant artificiel peptidique dérivé de l'acide aspartique et qui est 2 000 fois plus sucré que le saccharose. (fr)
- L'alitame est un édulcorant artificiel peptidique dérivé de l'acide aspartique et qui est 2 000 fois plus sucré que le saccharose. (fr)
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- L-alpha-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide (fr)
- L-alpha-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide (fr)
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- 1/C14H25N3O4S/c1-7(16-11(21)8(15)6-9(18)19)10(20)17-12-13(2,3)22-14(12,4)5/h7-8,12H,6,15H2,1-5H3,(H,16,21)(H,17,20)(H,18,19)/t7-,8+/m1/s1
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- (3S)-3-amino-4-[ [(1R)-1-methyl-2-oxo-2-[(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)amino]ethyl]amino]-4-oxobutanoic acid (fr)
- (3S)-3-amino-4-[ [(1R)-1-methyl-2-oxo-2-[(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)amino]ethyl]amino]-4-oxobutanoic acid (fr)
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- C1(SC(C)(C)C1NC(=O)[C@@H](C)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O)(C)C
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- = +40° à +50° (fr)
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- 1 (xsd:integer)
- pratiquement insol. Dans le n-heptane, (fr)
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- L-alpha-aspartyl-N--D-alaninamide (fr)
- L-alpha-aspartyl-N--D-alaninamide (fr)
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- L'alitame est un édulcorant artificiel peptidique dérivé de l'acide aspartique et qui est 2 000 fois plus sucré que le saccharose. (fr)
- L'alitame est un édulcorant artificiel peptidique dérivé de l'acide aspartique et qui est 2 000 fois plus sucré que le saccharose. (fr)
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- Alitame (fr)
- Alitame (it)
- アリテーム (ja)
- Alitame (fr)
- Alitame (it)
- アリテーム (ja)
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- http://www.simolecule.com/cdkdepict/depict/bow/svg?smi=CC@H(C(=O)NC1C(SC1(C)C)(C)C)NC(=O)C@H(CC(=O)O)N&zoom=2.0&annotate=cip
- https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Alitame
- https://tools.wmflabs.org/magnustools/cas.php?cas=80863-62-3
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?cmd=search&db=pccompound&term=%22IVBOUFAWPCPFTQ-SFYZADRCSA-N%22InChIKey
- http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/additives/results.html?searchBy=ins&ins=E956
- https://comptox.epa.gov/dashboard/DTXSID3043780
- http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?&model=InChI=InChI=1S/C14H25N3O4S/c1-7(16-11(21)8(15)6-9(18)19)10(20)17-12-13(2,3)22-14(12,4)5/h7-8,12H,6,15H2,1-5H3,(H,16,21)(H,17,20)(H,18,19)/t7-,8+/m1/s1
- http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=CC(C(=O)NC1C(SC1(C)C)(C)C)NC(=O)C(CC(=O)O)N
- http://fdasis.nlm.nih.gov/srs/srsdirect.jsp?regno=PCE8DAE750
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