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- L’ergotisme est une maladie affectant l'humain ou les animaux herbivores qui résulte d'une intoxication par ingestion d’alcaloïdes produits par l'ergot du seigle (Claviceps purpurea) ou d'autres espèces du genre Claviceps. Ces champignons parasitent notamment le seigle, mais aussi d’autres céréales, ainsi que des graminées fourragères. Plus récemment, l'ergotisme a pu être lié à l'administration de certains médicaments dérivés de l’ergoline. Le malade atteint du « feu de Saint Antoine » que la gangrène des extrémités tuait ou transformait en démembré était appelé ergotant. Une forme moins sévère de l'affection donnait au malade l'impression d'être dévoré par d'intenses sensations de brûlures, plus connu historiquement sous le nom de « maladie des ardents », « feu de saint Antoine », « feu de saint Martial », « peste de feu », « feu sacré » ou encore « feu d'enfer ». L’intoxication par l’ergot est l'une des explications médicales et psychologiques de certains cas de sorcellerie ou de possession démoniaque. De nos jours, l'ergotisme a disparu comme maladie humaine grâce aux techniques modernes de nettoyage des grains, mais reste une maladie dévastatrice dans le domaine vétérinaire. (fr)
- L’ergotisme est une maladie affectant l'humain ou les animaux herbivores qui résulte d'une intoxication par ingestion d’alcaloïdes produits par l'ergot du seigle (Claviceps purpurea) ou d'autres espèces du genre Claviceps. Ces champignons parasitent notamment le seigle, mais aussi d’autres céréales, ainsi que des graminées fourragères. Plus récemment, l'ergotisme a pu être lié à l'administration de certains médicaments dérivés de l’ergoline. Le malade atteint du « feu de Saint Antoine » que la gangrène des extrémités tuait ou transformait en démembré était appelé ergotant. Une forme moins sévère de l'affection donnait au malade l'impression d'être dévoré par d'intenses sensations de brûlures, plus connu historiquement sous le nom de « maladie des ardents », « feu de saint Antoine », « feu de saint Martial », « peste de feu », « feu sacré » ou encore « feu d'enfer ». L’intoxication par l’ergot est l'une des explications médicales et psychologiques de certains cas de sorcellerie ou de possession démoniaque. De nos jours, l'ergotisme a disparu comme maladie humaine grâce aux techniques modernes de nettoyage des grains, mais reste une maladie dévastatrice dans le domaine vétérinaire. (fr)
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- L’ergotisme est une maladie affectant l'humain ou les animaux herbivores qui résulte d'une intoxication par ingestion d’alcaloïdes produits par l'ergot du seigle (Claviceps purpurea) ou d'autres espèces du genre Claviceps. Ces champignons parasitent notamment le seigle, mais aussi d’autres céréales, ainsi que des graminées fourragères. Plus récemment, l'ergotisme a pu être lié à l'administration de certains médicaments dérivés de l’ergoline. (fr)
- L’ergotisme est une maladie affectant l'humain ou les animaux herbivores qui résulte d'une intoxication par ingestion d’alcaloïdes produits par l'ergot du seigle (Claviceps purpurea) ou d'autres espèces du genre Claviceps. Ces champignons parasitent notamment le seigle, mais aussi d’autres céréales, ainsi que des graminées fourragères. Plus récemment, l'ergotisme a pu être lié à l'administration de certains médicaments dérivés de l’ergoline. (fr)
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