Paul Couteau est un astronome français né le 31 décembre 1923 à La Roche-sur-Yon (Vendée) et mort le 28 août 2014 à Nice (Alpes-Maritimes). Son action pour la rénovation du grand équatorial de l’observatoire de Nice et ses découvertes de milliers d’étoiles doubles lui ont fait acquérir une notoriété incontestée dans le monde de l’astronomie.