Simon Ammann, né le 25 juin 1981 à Grabs dans le canton de Saint-Gall (Suisse), est un sauteur à ski suisse licencié au RG Churfirsten. Il détient le record du nombre de médailles d'or olympiques individuelles dans sa discipline, avec quatre titres (deux en 2002 à Salt Lake City et deux en 2010 à Vancouver). Il remporte aussi la Coupe du monde et le titre de champion du monde de vol à ski en 2010 ainsi que le titre de champion du monde du grand tremplin en 2007. Seule la Tournée des quatre tremplins manque à son palmarès, terminant deux fois deuxième.