Tony Desjardins, né le 29 juillet 1814 à Lyon et mort le 11 juin 1882 au château d'Hostel, sur la commune de Belmont-Luthézieu, est un architecte français. Il fut l’architecte en chef de la ville de Lyon à partir de 1854. Il fut également architecte diocésain du 16 décembre 1848 jusqu'à à sa mort. Il est le père de Paul Desjardins (naissance en 1847), également architecte.