Werner Arber est un microbiologiste et un généticien suisse né le 3 juin 1929 à Gränichen en Argovie. Il a obtenu en 1978 le Prix Nobel de physiologie ou médecine avec Hamilton Smith et Daniel Nathans pour la découverte des enzymes de restriction. Leur travail a contribué au développement des technologies liées à l'ADN recombinant.