破乳�┦且环N能破�娜��钜旱谋砻婊钚���。破乳�┲饕�通�^部分取代��定膜的作用使乳�钜浩��摹Ｓ米髅�水��，能把原油及重油中的水分��出�恚�使含水量�_到要求；用于油井中可降低原油粘度，使油井不堵。由脂肪醇、�h氧丙烷、�h氧乙烷聚合而得。易溶于水，淡�S色或乳白色粘稠液�w。肥皂�馕丁Ｄ�固�c25～ 40℃。�u值≤60毫克�溲趸���/克。，水溶液呈乳白色。
在浮�x�^程中，有�r�榱颂岣咚���（例如捕收��）的分散和浮�x效果，需先加乳化��，�λ��┘右匀榛���理；有的�x�V���┍旧硪子谌榛�，而�V�{中的乳化泡沫��影��后步工序，造成精�V溢流�p失或尾�V�U水��河川的污染。�榇耍�在上述情�r下需添加破乳�┘右蕴�理。使用破乳���r需先�{整乳�嵋旱�pH值，�τ����A、��酸乳�嵋阂话阈���pH值�{至1～10的范��。在石油、化工、毛��和�C械加工等行�I的含油乳�嵋旱��U水��理中，除了用物理破乳方法（如加�岱ā⒛し蛛x法、���銎迫榉ǎ┮酝猓�也常用破乳�┻M行化�W��理。普遍使用的破乳�┦怯啥喾N�M分��成的高分散性的混合物。�λ�包油型乳�嵋旱钠迫橥ǔＳ��в�H+、Al3+、Fe3+等���x子的�o�C物作破乳��，如�o�C酸、硫酸�F等；而�τ桶�水型乳�嵋旱钠迫椋�一般用���x子型和非�x子型表面活性�┗��烧叩幕旌衔镒��槠迫���。
由于一些固�w�y溶于水，���@些固�w一�N或�追N大量存在于水溶液中，在水力或者外在�恿Φ����酉拢��@些固�w可以以乳化的���B存在于水中，形成乳�嵋骸＠碚�上�v�@�N�w系是不��定的，但如果存在一些表面活性��（土壤�w粒等）的情�r下，使得乳化���B很�乐兀�甚至�上嚯y于分�x，�^典型的是在油水分�x中的油水混合物以及在污水��理中的水油混合物，在此�上嘀行纬杀容^��定的油包水或者水包油�Y��，其理��基�A是“�p���咏Y��”。
在此情�r下，投入一些����，以破�姆�定的�p���咏Y��，以及��定乳化�w系，�亩��_到�上喾蛛x的目的。使用的�@些�榱诉_到破�娜榛�作用的���┓Q之�槠迫���。
破乳�┦且环N表面活性物�|，它能使乳化�畹囊后w�Y��破�模�以�_到乳化液中各相分�x�_�淼哪康摹Ｔ�油破乳是指利用破乳�┑幕��W作用�⑷榛��畹挠退�混合液中油和水分�x�_�恚�使之�_到原油��水的目的，以保�C原油外��含水���省�
有�C相�c水相的有效分�x，一�N�^���蔚挠行Х椒ㄊ遣捎闷迫���，消除乳化形成具有一定��度的乳化界面，�_到�上喾蛛x。然而不同的破乳���τ��C相破乳能力是不同的 ，破乳�┑男阅苤苯佑绊��上喾蛛x效果。青霉素生�a�^程中，一��重要程序是用有�C溶��（如醋酸丁酯）�那嗝顾匕l酵液中萃取青霉素，由于�l酵液中含有蛋白�|、糖��、菌�z�w等的�碗s物，萃取�r有�C相�c水相的界面不清，呈一定��度的 乳化�^，�Τ善返寐视绊�很大。�榇吮仨�使用破乳�┢迫椋�消除乳化�F象，�_到�上嗫焖儆行Х蛛x。