「豚ひき肉を時々買うことがある」
「安い時にまとめ買いして、冷凍ストックすることがある」そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豚ひき肉の簡単で美味しい食べ方」をご紹介します。材料（２～３人分）豚ひき肉…300g

ギョーザの皮…15～20枚ほど

塩…小さじ1/2

お酒…大さじ5

ゴマ油…大さじ1

一度に使いきれず中途半端に残ってしまうことも少なくない「ギョーザの皮」を美味しく活用します。

作り方。

1） こねる。

ナイロン袋に豚ひき肉と塩を入れ、粘り気が出るまでよくこねます。

2） 焼く。

ゴマ油を引いたフライパンに、

ギョーザの皮（半量、10枚ほど）を隙間なく並べます。

でこねた豚ひき肉を上にのせ、

さらにその上にギョーザの皮（残りの半量、10枚ほど）をのせ、

中火で３分ほど焼きます。

3）蒸し焼きにする。

３分ほど経ったら、

お酒を鍋肌から回し入れ、

フタをして中火のまま５分ほど蒸し焼きにします。

フタを外して、水分が飛ぶまで焼けば…。

完成「また作ってー！」

ゴマ油の香りがそそる一品「ギョーザ」改め「平たいギョーザ」の完成です。

焼き面となった下側の皮は「カリッ！パリッ！」とした食感で、

反対に上側の皮は「もちもち」とした食感となり、

ひと品で食感の違いを楽しんでいただける一品です。

お好みで、

ポン酢や餃子のタレ、

ラー油をかけたり、

青ネギや大葉を散らすなど、

自由にアレンジしていただくこともできます。

今回のレシピをSNSでご紹介したところ、

「子どもたちにも好評でまた作ってー！とのこと！

パリパリ&プルプルの餃子の皮が美味しかったです」と

言ったご感想をいただきましたと・・・。

「美味しそう」

「簡単に作れそう」と思われた方は、

ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

 

子供たちの、

たのしい食事時間が・・・。

 

 

 

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