店内　HPからお借りしました。

 

こちらは人気飲食店グループ「ベイシックス」の沖縄料理店。

 

渋谷、道玄坂の焼鳥屋　鳥竹ですっかりお腹いっぱいになった我々はほろ酔いで二軒目へ。

 

以前からこちらのお店の創業者のブログ「ガンさん日記」を愛読しており今回念願叶っての初訪問。

 

東京来ても年齢的になかなか渋谷で飲むこともないので今回はとてもラッキーだった。

 

道玄坂から桜丘に向かう。

 

凡その場所は想定済みだったがなかなか店が見つからない。

 

看板も見当たらず途方に暮れる・・・

 

あらためてグーグル先生を確認すると

 

 

 

ビルのサインスタンドに名刺が1枚、

コレはわからん…

 

サインスタンドのビル名自体も同色立体化になってるので凄く気づきづらいし。

 

ただ、こちらのグループは、わざわざ駅から遠くて路地裏などの「悪立地」をベースに店舗展開されているので仕方ない。

 

早速ビルに入りエレベーターを降りるとコレが超満員！

 

平日の22時で予約ナシはアウトか…

 

店内を覗くと客席フロアはオープンな感じで

見ると98%は20〜30代の女性たち。

 

ダンディーでもないオサーン2人は明らかに場違い感が満載…

 

すると入口横でフロアから隔離されたスペースから帰り支度の客が出てきて、そのままその席へ案内してくれた。

 

恐らくお店の人も我々をこっちに座せられて良かったと思う…

 

メニューを確認、なかなか良心的な価格。

 

ただ、一軒目の焼鳥が思いのほか巨大だったのと瓶ビールでお腹の具合がかなりキツめ。

 

色々食べたいが軽く摘んで飲むことにした。

 

・オリオンビール 中瓶　¥850

・生搾りシークアーサーサワー　¥700

・島の酒梅ハイボール  ¥660

・ゴーヤチャンプル　small ¥480

・海ぶどうとシーフードの美ら海サラダ small ¥580

 

2軒目もまずはビールで乾杯。

 

結局、食べ物はあっさり系にして肉は止した。

 

特に2軒目で向かった我々みたいな客やたくさんの種類を食べたい人などに

このsmallサイズの設定があるのがありがたい。

もちろんガッツリ食べたい人はフルサイズでOKなのだが、そちらも¥1000を切る価格なので良心的だと思う。

しかもこの料理の味付けがかなり良い。

 

そしてなんといっても接客が素晴らしい。

凄く痒いところに手が届くというかポイントを押さえてる。

こちらのグループ「ベイシックス」自体がガチガチのマニュアルのお店ではなく

お店、スタッフさんそれぞれの主体性を尊重して自主的に考え営業されてるようだ。

 

それが随所に現れており、会計をお願いするとアイスクリームのピノがサービス、

また、店を出る際には「今日もおつかれさまでした」とのど飴と入浴剤バブを渡してくれた。

 

マニュアルではなくごく自然にしてくれる、このようなサービスは初めてだったのでとても驚き。

 

酒、料理ともに良心的価格でそつなく美味しいし

今度は1軒目で是非訪問したいと思う。