新年はまずは そばから食べ初めを。
本むら庵 （ほんむらあん） 荻窪本店さん
荻窪と西荻窪の中間にあるお蕎麦屋さん。
広い店内ですが日曜朝からお客さんがたくさん。
アボカドのサラダ
ひらひら鰹節がたっぷりにタマネギと アボカド
酸味の効いたドレッシング
わさびがぽいんとになります。
菜の花からし和え
こちらは細切りの鰹節に醤油とからしで
浸した菜の花の苦みが効いてます。
えび芋の揚げ出し
さすがお蕎麦屋さんの出汁はおいしいです。
鴨南ばんそば
京都産合鴨、ネギがたっぷりに
優しい甘みの出汁。
サクサク感のあるそばでした。
生湯葉おろしそば
海苔、ねぎもたっぷり
まさに日本の食事、といった感じ。
ごちそうさまでした。
本当のところは私、そばの違いがよくわかっていません。
でもさらっとお腹に入ってしまうということは
健康的な食事なんでしょう。
年の初めに低カロリーのそばを食べたんだから
あとはがっつりラーメンを食べても大丈夫でしょう。