2021年12月16日（木）、1843年創業の老舗バクラバブランドである『カラキョイ ギュルオール（Karakoy Gulluoglu）』の海外向け商品ラインアップである『ナーディル・ギュル（Nadir Gullu）』のオンラインストア、『ナーディル・ギュル ジャパン オンラインストア』がオープンする。 Photo: instagram.com/nadirgullu_jp 「バクラバ」とはトルコの伝統菓子の一つで、さくさくのパイ生地に刻んだクルミ、ピスタチオなどナッツを挟み、焼き上げてから甘いシロップを染み込ませたペイストリー。日本でも徐々に知られてきており、食べられる店舗も増えている。 『カラキョイ ギュルオール』はイスタンブールの最も古いエリアの一つであるカラキョイに店舗を持ち、「バクラバの王様」として国内で知らない人はいないといわれているほど有名で、歴史あるブランドだ。代々家族経営で
モンブランとは、メレンゲやタルトなどの土台に、生クリームと絞ったマロンペーストなどを載せたケーキのこと。栗を使用したものが代表的ですが、栗以外の素材を使ったモンブランもあります。 この記事では、全国に増えている和栗専門店をはじめ、美味しいモンブランが楽しめるカフェやテイクアウト店をご紹介します。 ※この記事は2021年7月21日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。 記事配信：じゃらんニュース モンブランとは （画像提供：スナップマート） モンブランとは、栗などを原料とするクリームを細くコーディングし、メレンゲやスポンジケーキなどの生地に載せたケーキです。 モンブランの名称は、フランスとイラリアの国境にあるアルプス山脈の「モンブラン（Mont Blanc）」から来ています
フォンダンそしてグルメ：噛みごたえも嬉しい！ ヘーゼルナッツプラリネとキャラメリゼしたヘーゼルナッツ (ホール) 詰め 美しく、たまらない
母親の透明な味覚とパティエの感性。 従来のパティエの感性を超える素材を活かした香り豊かな記憶に残るデザート。
洋菓子店の顔であるはずのショーケースが、自身の首を絞める結果を招くことも…。（写真:GYRO PHOTOGRAPHY/アフロイメージマート） 盛大にオープンした洋菓子店が、数年経つと元の半数以下のスタッフ数で営業しているケースも珍しくなく、仕込みの手が足りないために空白が目立つショーケースもあちこちで見かけるようになった。以前は稼ぎ頭であったホールケーキも、近年は予約制にして、より生産効率のよい焼き菓子に力を入れる店が増えている。「新人が来ない」「続かない」「若手を叱れない」というオーナーの苦悩と、増加する個人洋菓子店の廃業。深刻な人手不足問題の現状と、そこに立ち向かう洋菓子店の姿を追う。 求人を出しても来ない、若手を叱れない……。個人洋菓子店の苦悩技術職であるパティシエは、一通りの仕事をこなせるようになるまで最低でも3～4年かかるという（画像提供／写真AC）世田谷にある洋菓子店のA店はメ
ミスタードーナツが、救われている soraaoijin.hatenablog.com 先日、いつものノリでブログを書いて共有したところ、ブログには120万ものアクセス、Twitterでは5万ものRTを頂き、挙句の果てに日本のトレンドに「ミスタードーナツ」が入るという事態になってしまった 大量閉店を訴えるブログを見て、たくさんの人がミスドに駆け込み、たくさんの福山雅治を召喚してくれた。 ミスドが、救われているのだ そして救助活動だけでなく、全然無関係の僕のツイッターやインスタまでフォローしてくれ、マリオのドッスンみたいな面積の応援メッセージを送ってくれた人もいた LOVE THE WORLD 世界を救うのは、正義でも、恩情でもなく、ドーナツかもしれない。僕はそう確信した。 間違いない。LOVEとWORLDを結ぶ2つのOはドーナツなのだ もう、僕らで1つの国家を建てませんか？ ドーナツメンヘラ
洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」の旗艦店「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」に、特別なクリスマスデセールが登場する。期間は、2016年12月7日(水)から12月25日(日)まで。 クリスマスのパルフェ 1,800円(税込)3種類がラインナップした特別なクリスマスデセールは、地下1階の喫茶スペース「サロン・ド・テ」と1階の「バーメゾン」で提供。カクテルグラスを飾った「クリスマスのパルフェ」は、クリスマスの風景を表現した煌びやかで華やかなデセールで、フレッシュの苺にバニラとキャラメルのクリームとノンアルコールのスパークリングワインを合わせ、大人のテイストに仕上げた。 プラム・プディング 1,800円(税込)2016年12月19日(月)から提供が始まるイギリスの伝統的なクリスマスケーキ「プラム・プディング」も注目の一品。ドライフルーツの食感とキャラメルの風味、ウィスキーの香りをフラ
すべてのケーキ ミルフィーユ ミルクレープ パンケーキ シフォンケーキ チーズケーキ モンブラン ガトーショコラ パウンドケーキ チョコレートケーキ ロールケーキ ショートケーキ フォンダンショコラ クグロフ
四季折々の景色を映す、みずのいろ。美濃の彩りと味わいで新しく。 水の都・大垣で、豊かに湧き出ずる水とともにお菓子づくりを行ってきたつちやが四季折々の景色を映す、水のひとしずくに見立ててつくり上げた、みずのいろ。 干錦玉という伝統的な和菓子を、極限までの薄さに仕上げた繊細なお菓子です。 このたび、地元・美濃ならではの味わいをお届けするために素材を一から見直し地産の恵みを活かした、からだにもおいしいラインナップへと生まれ変わりました。目にもお口にもこころにもおいしい、美濃の新しい彩りです。 新しく白色が入り、6色となった彩りと味わいをお愉しみいただけます。 しろ 養老・玉泉堂酒造の「美濃菊 貴醸梅酒」 あか ローズヒップと岐阜県産いちごの自家製ジャム だいだい 無農薬栽培の南濃みかんの果汁と果皮 きいろ 関市・上之保産の無農薬栽培のゆず みどり ミントと揖斐・瑞草園の緑茶 あお
最後のひとくちまで、愛して。 バニラの香りが鼻孔をくすぐるひとくちめから、 すべらかな粉が跡形もなく舌でとろけてしまうラストまで 圧倒的なおいしさを保ち続けること。 どんなに斬新なスイーツであろうとも、 途中でくどくなることなく、 最後のひとくちまでしっかりと美味しい。 それがポアールのお菓子の神髄。 「もうひとくちだけ食べたい」 そんな欲望を掻き立ててしまうことを 密かに狙いつつ。
東京ベイ潮見プリンスホテル ”水辺の宿場町”をデザインコンセプトとするアートホテル「東京ベイ潮見... 詳細を見る
» 【激カワイイ】JR東日本のSuicaペンギンがケーキになってるんですよ / 言うまでもありませんが「本当にカワイイ」 特集 JR東日本のSuicaのマスコットキャラクターといえば、Suicaペンギンですよね。あの丸々とした表情がたまらなくキュートでカワイイです。Suicaペンギンのグッズはたくさんありますが、ケーキも存在するのをご存知ですか？ ・密かに美味しいケーキの店として人気 Suicaペンギンのケーキを売っているのは、池袋のホテルメトロポリタン1階にある『ペストリー＆ベーカリーブティック』。密かに美味しいケーキの店として人気の店ですが、Suicaペンギンをデザインしたユニークなケーキも作っているのです。 ・とっても甘くて元気が出るテイスト さっそく購入して持ち帰って食べてみましたが、とっても甘くて元気が出るテイスト。チョコ、ムース、ゼリーで構成されていて、全体的に同類の食感をして
かき氷といえば、祭りや海で売られている、カップ入りの氷を思い浮かべる人も多いだろう。しかし、氷にシロップをかけるだけと思われがちなかき氷にも、奥深さがある。蒸し暑さを感じる時期ともなれば、甘味処、喫茶店などで、実にさまざまな氷を楽しむことができるのだ。その味も千差万別。氷そのものにこだわる店もあれば、氷の“かき方”にこだわる店もあり、シロップ、トッピング、盛りつけ方などにも店のこだわりが溢れている。かき氷はその店の本気がつまった夏の芸術品だ。ここでは、それぞれに特色のあるかき氷を提供している東京都内の15店舗を紹介。この季節にしか味わえない冷たい美味しさを楽しんで欲しい。 根津 芋甚 『氷牛乳』（450円） 大正元年創業の根津にある甘味処で味わえるのは、ふんわりと盛られた氷の下にレモン風味の甘い牛乳が添えられたさっぱりとした一品。氷を牛乳と混ぜながら食べ進め、最後は残った冷たい牛乳をストロ
友人、知人宅を訪ねる際、相手の顔を思い浮かべながら手みやげを選ぶのは楽しいもの。だが、訪ねる相手との関係によっては、何を選ぶべきか頭を悩ませてしまうこともあるだろう。そんな時に頼りになるのが、江戸の粋を感じさせる、品のあるおもたせだ。さり気ない洒落っ気のある品々は、目上の人から気の置けない友人まで、持参して喜ばれること請け合い。ここでは、老舗の甘味や佃煮、思わず自分用にも購入したくなる名店の寿司折りなど、東京のイーストエリアで手に入る“粋なおもたせ”を紹介する。 浅草 小桜 『ゆめじ』 浅草寺の北側、“浅草の奥座敷”観音裏に構える、かりんとうの専門店。“東京三大かりんとう”に数えられる同店のかりんとうは、細身の形と上品な甘さが特徴。桜吹雪の描かれた茶巾袋入りの『ゆめじ』は、気取らないが華のある手みやげに丁度いい。 『小桜』の詳しい情報はこちら 小川町 竹むら
新着情報 2024年03月11日(月)【2024年3月20日(水・祝) 営業のお知らせ】 2024年01月05日(金)【新年のご挨拶】 2023年12月29日(金)【年末のご挨拶】 2023年12月28日(木)【京都本店】十二支ボンボニエール2024のご案内 2023年12月26日(火)【テレビ番組放映のご案内】 2023年12月22日(金)【祇園店より手さげ袋有料化のお知らせ】 2023年12月22日(金)【京都本店より手さげ袋有料化のお知らせ】 2023年12月19日(火)【年末年始営業のお知らせ】 2023年10月27日(金)【京都本店より重要なお知らせ】 2023年10月21日(土)【京都本店 10月22日 お電話受付の停止について】 2023年10月06日(金)【祇園店 臨時休業のお知らせ】 2023年09月19日(火)新製品『栗饅頭の金平糖』9月末より販売決定！ 2023年08
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