米(洗わない) 1.5カップ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ エビ(背わたを取っておく) 3尾(今回は大きめだったので) アサリ(殻付き) 1パック パプリカ(赤、黄) 各1/4個(細めのくし切り) アスパラガス 4〜5本(1/2〜1/3にカット) ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 玉ねぎ 1/2個(みじん切り) にんにく 1片(みじん切り) ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ サフラン 小さじ1/3〜1/2くらい お湯 300ccくらい ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ オリーブ油 大さじ1 白ワイン(or酒) 大さじ1〜2 コンソメ 1個 塩、粗挽き黒胡椒 少々 レモン 1/2個(くし切り)
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