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味の傾向は割と正確にわかるけど『おいしいかどうか』は飲んでみないとわからんのだよね。微妙な香味成分とかまでは反映できないから。/米は書かれてないが八反錦(酸味が強くなる、でいいのかな)が好きだなぁ。
steel_eel のブックマーク 2014/01/31 01:55
日本酒の裏ラベルから味わいを見分けるポイント3つ味の傾向は割と正確にわかるけど『おいしいかどうか』は飲んでみないとわからんのだよね。微妙な香味成分とかまでは反映できないから。/米は書かれてないが八反錦(酸味が強くなる、でいいのかな)が好きだなぁ。2014/01/31 01:55
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kurand.jp2014/01/30
日本酒には辛口でスッキリしたもの、香りがフルーティーなもの、濃厚で甘口なものとたくさんの種類があります。 同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。 例えば「辛口スッ...
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味の傾向は割と正確にわかるけど『おいしいかどうか』は飲んでみないとわからんのだよね。微妙な香味成分とかまでは反映できないから。/米は書かれてないが八反錦(酸味が強くなる、でいいのかな)が好きだなぁ。
steel_eel のブックマーク 2014/01/31 01:55
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日本酒の裏ラベルから味わいを見分けるポイント3つ
kurand.jp2014/01/30
日本酒には辛口でスッキリしたもの、香りがフルーティーなもの、濃厚で甘口なものとたくさんの種類があります。 同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。 例えば「辛口スッ...
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