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学生の時に段ボールで燻製箱作ってやってた。屋外じゃないとできないくらい煙が出たけど、ニジマスとかアメゴとかの燻製はうまかったなぁ。
nas0620 のブックマーク 2010/05/10 10:05
燻製器は300円で作れる!どこででも楽しめる燻製のススメ - はてなニュース[料理]学生の時に段ボールで燻製箱作ってやってた。屋外じゃないとできないくらい煙が出たけど、ニジマスとかアメゴとかの燻製はうまかったなぁ。2010/05/10 10:05
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hatenanews.com2010/05/07
煙で燻し、いつも食べている魚や肉を香り豊かで深い味わいものに変える「燻製」。ビールやワイン、焼酎など、酒の肴としても相性もバツグンですよね。普段、市販のものや飲食店でしか口にする機会が少ないメニュ...
350 人がブックマーク・28 件のコメント
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学生の時に段ボールで燻製箱作ってやってた。屋外じゃないとできないくらい煙が出たけど、ニジマスとかアメゴとかの燻製はうまかったなぁ。
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煙で燻し、いつも食べている魚や肉を香り豊かで深い味わいものに変える「燻製」。ビールやワイン、焼酎など、酒の肴としても相性もバツグンですよね。普段、市販のものや飲食店でしか口にする機会が少ないメニュ...
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