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冷凍うどんは断然コシがある。ともすれば、ちょっとしたうどん屋より美味いのではないかと思うほど。タピオカの原料粉を入れる等、製法も茹で方も研究されたうえで、すでに完成された状態だから。加ト吉
anhelo のブックマーク 2008/08/12 23:23
うどんはなぜ「冷凍」が美味いのか - エキサイトニュース[food][article][various]冷凍うどんは断然コシがある。ともすれば、ちょっとしたうどん屋より美味いのではないかと思うほど。タピオカの原料粉を入れる等、製法も茹で方も研究されたうえで、すでに完成された状態だから。加ト吉2008/08/12 23:23
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www.excite.co.jp2008/08/12
そばやパスタは、「生そば」「生パスタ」など、生麺がありがたがられることが多いが、不思議なことに、家庭でゆでるうどんだけは、「冷凍うどんがいちばん美味い」と言う人が圧倒的に多い気がする。 実際、家庭で...
22 人がブックマーク・5 件のコメント
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冷凍うどんは断然コシがある。ともすれば、ちょっとしたうどん屋より美味いのではないかと思うほど。タピオカの原料粉を入れる等、製法も茹で方も研究されたうえで、すでに完成された状態だから。加ト吉
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うどんはなぜ「冷凍」が美味いのか - エキサイトニュース
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そばやパスタは、「生そば」「生パスタ」など、生麺がありがたがられることが多いが、不思議なことに、家庭でゆでるうどんだけは、「冷凍うどんがいちばん美味い」と言う人が圧倒的に多い気がする。 実際、家庭で...
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