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居酒屋はなこと起業環境の話 ｜ 近江商人JINBLOG
2010年05月08日 居酒屋はなこと起業環境の話 [06.社長] 昨夜はTalknoteの小池社長や先日独立したsatokom... 2010年05月08日 居酒屋はなこと起業環境の話 [06.社長] 昨夜はTalknoteの小池社長や先日独立したsatokomさんらと居酒屋はなこに行ってました。小池さんの友達ということで居酒屋はなこの会社 セクションエイトの横山社長も一緒に。 居酒屋はなこは最近の外食業界で飛ぶ鳥を落とす勢いのお店。現在都心中心に15店を展開。 店員がご覧の通り刺激的なコスチュームで接客する居酒屋。接客と言ってもナイト店のように席に就くようなことはなく、たまに軽く会話を交わすくらい。いやらしくないので女性同席でも問題なく楽しめました。しかも単価は4,500～5,000円程度で一般の居酒屋並み。 この業態は横山社長のお父様が札幌でナイト業態を経営なさっていて、そこで修行する中で発想したものだそうです。コスチュームデザインも横山社長自ら手がけたとのこと。最近ははなこを真似た居酒屋が多数現れていますが実力で
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2010/05/08 リンク