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俺なりの手抜きインドカレー
言わずと知れたインドカレー増田に影響されて、ちょくちょくインドカレーを作ってたわけよ。 で、最近忙... 言わずと知れたインドカレー増田に影響されて、ちょくちょくインドカレーを作ってたわけよ。 で、最近忙しい時期があって、もうちょい手軽にカレー作りたいなーってなって。 でもRTA増田まで切り詰めるのはもうスポーツだし、自分にとって丁度いい手抜き具合を探ってみたのさ。 それがいい感じになったからメモ兼ねて公開しとく。 【材料】 油: 大さじ2ホールスパイス: 下記参照しょうが（チューブ）: 小さじ1にんにく（チューブ）: 小さじ1パウチ入りの炒め玉ねぎ: 90gホールトマト缶: 1/2缶パウダースパイス: 下記参照 豚ひき肉: 250g 水: 250g砂糖: ひとつまみ [ホールスパイス] クミン: 小さじ1コリアンダー: 小さじ1手間もいらないし、更に好みのスパイスを追加してもいいね。俺がいつも入れるのはこんな感じ。 フェヌグリーク: 小さじ1カルダモン: 小さじ1/2クローブ: 小さじ1/2
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2020/10/10 リンク