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うどんは天ぷら粉で打った方がいい

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    記事へのコメント39件

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    omaya
    omaya しかし天ぷら粉うどんはググったら製粉メーカーがレシピとして既にあげているのだった。

    2014/05/18 リンク

    その他
    bolivia
    bolivia タイトルだけ見たら馬場さんの記事かと思いました。土曜だし。

    2014/05/17 リンク

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    kowyoshi
    kowyoshi へー

    2014/05/17 リンク

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    lenore
    lenore ここからリンクされてる、製麺機の話とクッキーの回も面白かった

    2014/05/17 リンク

    その他
    as62
    as62 でんぷんが入ってるからかなあ。加水率高めで塩少なめの分量だから、でんぷんの保水性にあってるんだろう。冷凍うどんもでんぷん入ってるし。/ググったら卵も入ってるのか。高加水率つるつる卵麺か、うまいはずだ。

    2014/05/17 リンク

    その他
    deneb-y
    deneb-y 中力粉=天ぷら粉=うどん粉 なんだけど/id:as62 記事で使っているのは小麦粉、片栗粉、BPのみの天ぷら粉で、卵黄粉など入っているコツのいらない天ぷら粉とは違います

    2014/05/17 リンク

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    side_tana
    side_tana 楽しそう

    2015/03/12 リンク

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    You-me
    You-me 天ぷら粉うどんはでりぽが先にやってたんだ

    2014/06/23 リンク

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    umaemong
    umaemong これ読んでからこれ見ると凄く欲しくなる。やばい。→ http://news.itmedia.co.jp/20140526/008474

    2014/05/26 リンク

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    watapoco
    watapoco 失敗したパンを石や沼というのもすごい。

    2014/05/18 リンク

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    omaya
    omaya しかし天ぷら粉うどんはググったら製粉メーカーがレシピとして既にあげているのだった。

    2014/05/18 リンク

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    tailtame
    tailtame 『流行る、これは流行る。先手を打ってクックパッドに投稿しておいたので真似してもいいけどおれが先だからな。』わらた。

    2014/05/18 リンク

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    lordnoesis
    lordnoesis 製麺画像の手書きの「おこのみ」の「お」が「ち」にも「ん」にも見えなくもない状態だった結果、卑猥な空目をした。

    2014/05/18 リンク

    その他
    gdno
    gdno このラインナップにクッキーを入れようと思ったのが流石というかすごい！そしてアリというのもびっくり。製麺機欲しくなりました。

    2014/05/18 リンク

    その他
    ni-ten0
    ni-ten0 テキストサイト時代のテイストと、バイラルメディアっぽい楽しさと、コンテンツマーケティング時代への可能性を感じる、安定のデイリーポータル

    2014/05/18 リンク

    その他
    imura23
    imura23 こういうの楽しそう。製麺機っていくらぐらいすんのかね？

    2014/05/17 リンク

    その他
    kigurumiz
    kigurumiz パンケーキうどんからビジネスチャンスを感じたけど多分気のせい

    2014/05/17 リンク

    その他
    HK1964
    HK1964 うどん、家で作ってみたくなった

    2014/05/17 リンク

    その他
    sonicdrum
    sonicdrum 【画像あり】うどんは『天ぷら粉』で打ったほうがいい

    2014/05/17 リンク

    その他
    pomojan
    pomojan うどんは高度そうだからほうとうをやってみようかしら

    2014/05/17 リンク

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    JD30671011
    JD30671011 やたら製麺機かっけーw

    2014/05/17 リンク

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    abracadabra321
    abracadabra321 読ませるなー

    2014/05/17 リンク

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    nisezen
    nisezen うどんを手打ちする時に周囲にまぶす粉だけを天ぷら粉にするのかと思った＞タイトル／ホームベーカリーでパンミックスの代わりに混ぜると美味い粉も検証してほしい

    2014/05/17 リンク

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    m_yanagisawa
    m_yanagisawa クッキーうどんは食べてみたい気がする。

    2014/05/17 リンク

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    machida77
    machida77 天ぷら粉、クッキー、お好み焼き、ホットケーキミックスの粉でテスト

    2014/05/17 リンク

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    lenore
    lenore ここからリンクされてる、製麺機の話とクッキーの回も面白かった

    2014/05/17 リンク

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    yosuke_nakagawa
    yosuke_nakagawa やってみるか

    2014/05/17 リンク

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    blueboy
    blueboy 製麺機は使い道がある。そばもおいしい。スパゲッティは専用小麦粉が手に入りにくい。

    2014/05/17 リンク

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    sk1980
    sk1980 リンク先のCookpadの写真が他の素人レシピに比べてプロ過ぎて良い！

    2014/05/17 リンク

    その他
    UDONCHAN
    UDONCHAN 参考になる

    2014/05/17 リンク

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    as62
    as62 でんぷんが入ってるからかなあ。加水率高めで塩少なめの分量だから、でんぷんの保水性にあってるんだろう。冷凍うどんもでんぷん入ってるし。/ググったら卵も入ってるのか。高加水率つるつる卵麺か、うまいはずだ。

    2014/05/17 リンク

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    maRk
    maRk 小麦粉にBPで天ぷら粉は成立しないのかな

    2014/05/17 リンク

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    kana321
    kana321 手打ちならなんでも美味しいってワケじゃないのね

    2014/05/17 リンク

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    godmother
    godmother ネタなんだろうけど、料理って「どうだろう？」ということからスタートする実験だと思う。因みに、天ぷら粉に塩を入れなくてオッケー。これは、本格「沖縄すばhttp://bit.ly/wv1afu」になると思う。

    2014/05/17 リンク

    その他
    deneb-y
    deneb-y 中力粉=天ぷら粉=うどん粉 なんだけど/id:as62 記事で使っているのは小麦粉、片栗粉、BPのみの天ぷら粉で、卵黄粉など入っているコツのいらない天ぷら粉とは違います

    2014/05/17 リンク

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    mojimojikun
    mojimojikun 讃岐うどんを作るんじゃないんだったら粉なんてなんでもいいんじゃないですかね。 粉はいいとして、製麺機は羨ましい。

    2014/05/17 リンク

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