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BUNTEN
(DPZ)「タンメンの断面を見てみよう」ダジャレ企画なのだが(ちなみに俺の好物はダジャレである)、ビジュアルが想像以上に綺麗でびっくりする。タイトル見たときには麺の断面と思ったが丼の断面とは。
nomans
Modernist Cuisineで見たやつだね… 面白いと思うものは大抵誰かがすでにやってるよね Modernist Cuisine at Home All Contemporary Cuisine https://amzn.asia/d/grIQ3MA
kuzudokuzu
「豚の頭骨の断面図」を思い出した。トンコツ出汁を取る人は真っ二つになったのを買ったりするんだよね。眼球や脳ミソが残ってるのをYouTubeで映してる人もいる。個人的に解剖学には興味があってたまに検索してる。
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2022/09/16 リンク