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ドイツ大使館『実は発祥の地ではあまり口にしない』『日本に来て初めて食べたという職員が多い』と語る、日本独自の進化を遂げた“バウムクーヘン”の話
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yujilabo
ユーハイムのwiki読んだら激動人生過ぎ。青島市で喫茶店を開業→捕虜として日本へ→休戦で解放。銀座の喫茶店に就職→横浜でユーハイムを開業→関東大震災で焼失→神戸でユーハイムを開業→精神不調でドイツへ帰国
primedesignworks
ドイツに住んでた頃に食べたけど甘すぎた。逆にクラブハリエのは最強の洋菓子。もう 18 年ほど通ってるけど毎回めっちゃ美味しい。ちなみに au はドイツ語だとアオと発音するのでバオムが音的に近い。
drylemon
日本でバームクーヘン始めた人の名前を見て、ん？と思って読み進めたらやっぱりユーハイムか！手を出しやすい価格で菓子セット出してくれてるからバレンタインとかお世話になってる。こういう歴史あるんだな。
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ドイツ大使館『実は発祥の地ではあまり口にしない』『日本に来て初めて食べたという職員が多い』と語る、日本独自の進化を遂げた“バウムクーヘン”の話
ドイツ大使館🇩🇪 @GermanyinJapan 実は発祥の地ドイツではあまり頻繁に口にしないバウムクーヘンですが、... ドイツ大使館🇩🇪 @GermanyinJapan 実は発祥の地ドイツではあまり頻繁に口にしないバウムクーヘンですが、🇯🇵において独自に目覚ましい発展を遂げていますね！しっとりふわふわだったり、様々なフレーバーもあります。 大使館でも、実は日本に来てから初めてバウムクーヘンを食べたというドイツ人職員が多いのです。 #バウムクーヘンの日 pic.twitter.com/THBp5PgIrB 2020-03-04 16:02:21 リンク Wikipedia バウムクーヘン バウムクーヘン（ドイツ語: Baumkuchen、バウム（木）ドイツ語発音: [baʊm] ( 音声ファイル)+クーヘン（ケーキの意）ドイツ語発音: [kuːxən] ( 音声ファイル)）は、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツのケーキである。 「バームクーヘン」と表記され
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2020/03/05 リンク