「なぜこの工程が必要なのか？」工程の意味を説明してくれるので、理屈で考えて料理したい人にはありがたいレシピ「スーパーの食材で究極の家庭料理」

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東山広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 超料理マニアな料理人/作る・食べるの二刀流/食べ歩き年間400... 東山広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 超料理マニアな料理人/作る・食べるの二刀流/食べ歩き年間400軒/東京都内某所で会員制レストラン主宰/日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』/レシピ開発＆飲食店コンサル/お仕事の依頼はコチラまで→higashiyama1986@gmail.com cookingmaniac.net 東山広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama ＂究極のレシピ本＂発売決定この度…初めてレシピ本を出版します！タイトルは… 【スーパーの食材で究極の家庭料理】ちょっとしたコツやひと手間を加えるだけで、家庭料理が究極のレシピに激変高級食材や、特殊な調味料は不要！本を作る上で目指したのは… 『単なるレシピ本ではなく、読んだらめちゃくちゃ料理が上手くなる本』だからレシピも載せてありますが、