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記事へのコメント173件
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dominion525
西紅柿炒鶏蛋て呼ぶ派。初めて中国行った時に食べてすごく美味しかった。中国の人がやってる店ならメニューになくても頼めば作ってくれがち。あと家庭料理的側面が強いからちゃんとした店で出にくいんだと思う
toraba
中華料理は作るところを見ると油の量が多すぎて、「そりゃあ旨いけど太るわ」って感想になりがち。『１３人分の青椒肉絲を一気に作る調理動画。（まかない）Shredded Pork with Green Pepper for 13people』https://youtu.be/8Dao_9vHp8M?t=894
richest21
トマト自体が冷やして塩振ってそのまま食べるか棒々鶏の横にあるかくらいで「白飯のおかずになる」イメージが無いんだよなぁ。「トマト入りチーズオムレツ」みたいなパン食の時のおかずの方がまだイメージがある
IKANOicardo
台湾の蕃茄炒蛋、味のまとまりあるな～と思いつつ再現できずに苦心してたら、台湾人シェフの動画で「ここでケチャップを入れます」ﾄﾞﾊﾞｰってやってた。いいんだ…と思ったので皆も試してほしい。確かに旨い。
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