鶏肉やレバーやウインナーを野菜やキノコに変えてみます。ヘルシー路線の逆を行く。肉が悪いのではない、食べすぎが悪いのだ。 肉や魚を使わない精進料理には「もどき料理」と言われるものがあります。またの名を「見立て料理」ともいいます。 蒲焼もどき、アワビもどき、ステーキもどき、カツもどきなど。野菜や豆腐、麩などの植物性の素材を使って、見た目や味を肉や魚を使った料理に似せるものです。 今回はその逆を行って、肉を使って野菜やキノコを使った料理を作ってみたいと思います。逆精進料理。野菜類を食っているように見えて肉ばかり食えます。 （馬場 吉成）
2010年11月2日のブックマーク (4件)
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hiragisan 2010/11/02
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Firefoxで録画をおこなう研究開発、Rainbow登場 | エンタープライズ | マイコミジャーナル
Firefox Rainbow, Enabling video & audio recording in the browser. Mozilla Labsから新しいプロジェクトRainbowが発表された。これはFirefoxからシステムの録画機能および録音機能にアクセスできるようにしようというもの。もともとJetpackの一部として開発されてきた録音機能を再構成したものとされている。数行のJavaScriptでPCに搭載されているハードウェアを使った録画や録音が可能になる。 現在のところRainbow開発版はMacで動作するFirefox開発版のナイトリービルドで動作するアドオンとして提供されている。Rainbowを使うとTheora、Vorbis、Oggのどれかの形式で録画したデータをファイルに保存可能。保存したファイルに対してDOMもしくはHTML5のFile APIを経由してアクセ
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