この夏、かき氷が大ブレイクしている。 中でも注目されているのは「進化系かき氷」。今までになかったシロップをかけるというヤツで、野菜シロップかけたり、シャンパンかけたり、様々な種類が出ている。 その中でも、どうしても気になるのが、マスカルポーネのシロップだ。 マスカルポーネ、くせのない白いチーズだ。 しかし、かき氷にチーズ？ 変わっている。 食べてみたい！ と思って、当初は食べ歩きを計画したのだが、遠方にあるお店と、六本木にあるお店が有名で、しかも２時間以上待たないと食べられないとか。 この炎天下で２時間以上。夏風邪で病み上がりの私にはムリ……！ そんなわけで、家で作ろうと、ネットを検索したのだが……レシピが見つからない（７月末現在）。 よし、無いなら作ろうホトトギス。
かき氷と食に関するkana321のブックマーク (13)
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kana321 2014/08/12
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かき氷の名店が集まる「かき氷コレクション」六本木ヒルズで開催 天然氷やラム酒入りも - はてなニュース
かき氷の名店を集めたイベント「かき氷コレクション」が、東京・六本木ヒルズで8月24日（日）まで開催されています。メニューの一部では、国内で5軒しかない天然氷の蔵元の1つ、松月氷室（栃木県日光市）の氷を使用。みたらし味の不思議なかき氷「みたらし牛乳」や、本物のメロンが器になっている「スペシャルメロン」は、1日100杯限定で用意しています。 ▽ テレビ朝日・六本木ヒルズ 夏祭り SUMMER STATION｜テレビ朝日 かき氷コレクションは、「本当に美味しいかき氷を多くの人に知ってもらいたい」との目的で2012年にスタートした“かき氷の祭典”です。六本木ヒルズのヒルズ カフェ/スペースで開催される「かき氷コレクション ～COPEN LOCAL BASE ROPPONGI～」では、6店舗のかき氷店と、アニメ「クレヨンしんちゃん」のかき氷が出店。定番の味からこだわりの一品まで、さまざまな種類が登場
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東京に新たなかき氷が続々!! 東京で熱い「かき氷５選」 | 東京都 | トラベルjp 旅行ガイド
天然水のかき氷ブームに沸く東京。フルーツシロップなど定番にこだわらない、さまざまなスタイルのかき氷が登場して、賑わいをみせています。今回は、野菜のシロップや和風シロップ、最高級カカオ豆のチョコかき氷など、“自分の味”を追求する、個性が光る注目のかき氷５つをピックアップしました。東京に遊びに来たら食べておきたい、思わず、あっ！と驚くこだわりのかき氷を味わってみましょう！ 最初にご紹介するのは、チョコ好きを大満足させてくれる、世界初のチョコレートかき氷です。赤坂見附にあるチョコレート専門店「MAMANO」では、すべての商品にアルバカカオという、エルアドル産のカカオの原種を使い、オリジナルのチョコスイーツを作っています。アルバカカオは、フルーツの香りが強いチョコの希少な原種。世界中でもアルバカカオを使ったチョコレート専門店というのは、東京の「MAMANO」だけ！ お店の中は、小さなチョコレート工
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桜餅のような味わい、とろける濃厚チョコレート……2014年に食べたいこだわりのかき氷 - はてなニュース
夏といえばかき氷。桜餅のような味わいを楽しめたり、チョコレートそのもので作ったりと、近ごろはこだわりのメニューを用意するかき氷店が注目を集めています。2014年の“かき氷デビュー”に訪れてみたい、5つの店とメニューをピックアップしました。 ■ さまざまな味わいを堪能できる「夏桜」 ▽ 銀座 立田野からのお知らせ｜銀座立田野 あんみつ製造販売・甘味喫茶 甘味処・銀座立田野では、淡い桜色のかき氷「夏桜」を用意。見た目は普通のかき氷ですが、中には粒あんや白玉、桜色の求肥（ぎゅうひ）が入っています。特製の桜あんシロップは、しっとり、とろっとした舌触りが堪能できるそう。粒あん、白玉、求肥を一緒に食べると、桜餅のような味わいになるそうです。最後にミルクをかけると、桜ラテとして楽しめます。 価格は918円（税込）。全国の7店舗で、8月31日（日）まで販売します。 ■ 池袋で食べられるこだわりの天然氷 ▽
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日本でこんなにおいしいマンゴーかき氷を食べたことがあっただろうか、と本気で思った：久喜・菖蒲町「雪みるく」 - トーキョーウジキントキ（かき氷専門ブログ）
雪みるく／華野果市場(店主blog) 埼玉県久喜市菖蒲町菖蒲寺田6008 電話：03-6453-2737 営業時間：10:00～17:00、月曜定休（祝日の場合営業、翌日休み） 食べたのは…2014年4月、6月 主な値段は…生マンゴーミルク 700円、生いちご 700円 マンゴーかき氷が大好きで、夏場に台湾に行くと毎日のように食べてる私。でも日本ではマンゴーは高級品。マンゴーかき氷ってたいてい、東京で食べると「おいしいけど、マンゴーこれだけ……」とか「生のマンゴーは使っていないんだろうな（仕方ないけど）」ということになりがちなんですよね。 ……が。 「私はこれまで、日本でこんなにおいしいマンゴーかき氷を食べたことがあっただろうか」と思うくらい、おいしいマンゴーかき氷を食べました。しかも、4月だというのに冷たい風が吹き付ける冬のような日。寒くて寒くてガタガタ震えながら「これ、暑い日に食べたら
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かき氷専門のカフェバー「yelo」東京・六本木に4/1オープン 深夜も営業 - はてなニュース
東京・六本木に4月1日（火）、かき氷専門店「KAKIGORI CAFE&BAR yelo」がオープンします。きめ細かく削った氷に、ミルクベースの特製シロップをかけた“新感覚”のかき氷が楽しめるとのこと。深夜も営業します。 ▽ yelo（イエロ） | かき氷カフェバー ▽ かき氷カフェバーyelo＠六本木 - 東京都港区 - カフェ、バー | Facebook 「KAKIGORI CAFE&BAR yelo」は、かき氷専門のカフェバーです。ココアパウダーとマスカルポーネを使用した「ティラミス」や、コーヒーゼリーをトッピングした「カフェオレ」など、個性的なメニューを展開。アボカドやニンジンを使ったシロップも用意します。トッピングは、東京・柴又の老舗和菓子屋「い志い」の餡（あん）で作った「あずきゼリー」などから選べるとのことです。 （左）ティラミス（右）カフェオレ 営業時間は午前11時から翌日の
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あの『ガリガリ君』がフワフワかき氷に！ 『おかしなカキ氷 ガリガリ君』|ガジェット通信 GetNews
タカラトミーアーツは、大人気のアイスキャンデー『ガリガリ君』専用のカキ氷製造機『おかしなカキ氷 ガリガリ君』を6月下旬から順次発売します。カラーはイチゴ色とソーダ色の2色、価格は各997円（税込み）です。 『ガリガリ君』は赤城乳業が1981年に発売したアイスキャンデー。“永遠の小学生”ガリガリ君のキャラクターで、30年もの長きにわたって愛されているロングセラーです。『おかしなカキ氷 ガリガリ君』は、この『ガリガリ君』専用のカキ氷製造機。『ガリガリ君』をセットしてヘッドキャップをはめ、軽く左右に回すとアラ不思議。スティックだけを残して、フワフワのカキ氷ができあがります。 使用後の本体は、簡単に分解して洗うことができコンパクトに収納が可能。『ガリガリ君』そのままの味で、より香りが良くふんわりした食感を楽しめます。「アイスキャンデーを食べると歯が痛くなる」という悩みを持つ人も、これならおいしくい
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「ブルーハワイ」は何味なのか
夏はかき氷がおいしい季節。定番の味はイチゴ・メロン・レモンといったところだろうか。 それらレギュラー枠に食い込むように、屋台でよく見かけるのがブルーハワイ。ほぼ定番と言っていい頻度だと思う。 ただ、ブルーハワイってどうもおかしい。イチゴやメロンは味を示してるのに対して、色と地名を言ってるだけではないか。その実態は、何味なのだろうか。
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並んでも食べたい かき氷の名店ランキング - 日本経済新聞
いよいよ夏休み。今年は猛暑で冷たいかき氷を食べたくなる日が多くなりそうだ。氷の削り方やシロップで味わいは異なり、全国には並んででも食べたいかき氷を出す店が数多くある。多くの店に訪問したことのある専門家にお薦めの店を評価してもらい、東日本と西日本に分けてランキングした。＜東日本＞1位 埜庵（神奈川県藤沢市） 1500ポイント食感はまるで綿あめ 鵠沼（くげぬま）海岸にあるかき氷専門の人気店。栃木県日光市の三ッ星氷室がつくる天然氷を熟練の技で削る。旬の果物を使ったシロップも絶品で「それまで無かった衝撃のおいしさ」（chicoさん）との声もある。「綿あめを思わせるふわふわの食感」（山本諭さん）だ。 夏は開店と同時に配布する整理券が要る。7～9月中旬は大変混むので9月下旬以降の来店がおすすめ。(1)夏のイチゴ900円(2)通年(3)0466・33・2500
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純氷を使った大盛かき氷を食べるため、炎天の中「枚方凍氷」に並んでみました
お盆は過ぎましたがまだまだ日中は35度を超える暑さで、こんなときにこそ食べたくなるのがキンキンに冷えたかき氷。大阪府枚方市で「枚方凍氷」という氷屋さんが純氷を使って夏季限定でかき氷を販売しており、暑さの中でも行列ができるほどだというので、実際に食べに行って涼を取ることにしました。 まいど！枚方凍氷です！ふわふわで大きなかき氷売ってます☆ 場所は「大阪府枚方市三矢町4-1」。 大きな地図で見る 年期の入った看板を発見。少し消えかけてはいますが「枚方凍氷」の文字も見えて、どうやらこの先にある模様。 テクテクと歩いていくと、お店を発見。 お店の前には机、イス、日よけが設置されていて、ここで食べることが可能。 最高気温は35度を超え、止めどなく汗が流れてくるほどの暑さですが、行列が減ったりはしません。つまり、これぐらいの暑さを我慢してでも食べる価値がある、ということにほかなりません。 とりあえず並
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