2012/01/22 小腸丼を作ってみた。 Tweet 材料 小腸(ホルモン) キャベツ タマネギ 焼き肉のたれ ごま のり ご飯(うちは玄米です。) なぜ小腸かというと、ホルモンの中でも焼き肉のなかでも特に好きだからです。 一番ゼラチンが多くて、とろっとしてるホルモンと言われてる部位です。 で、それをドンブリにしたら美味しいという理由から今回挑戦することになりました。 あまり聞かないですよね。ホルモン丼って。 ちなみに、最近の外食でホルモン丼がランチであったので、それ食べて感動したのがきっかけです。 そのホルモン丼は、いろいろ入っていたのですが、今回つくったのは小腸だけのドンブリです。 作ってみる。 まずは、小腸をフライパンに入れます。 で、少ししたらキャベツとタマネギを入れていためます。 ひたすら炒めます。 小腸に焦げ目がついたら焼き肉のたれを沢山投入します。