インド・ラージャスターン州とパキスタン国境を取材した際、ラクダ隊のコーディネーターが作ってくれたチャパティとカレーが絶品だったので、ここでご紹介したいと思う。 ラクダに乗った筆者（私）は、インドの城塞都市・ジャイサルメールからパキスタン国境へと向けて2泊3日の旅に出た。砂漠を歩き、砂漠で食事をし、砂漠で寝る。それゆえ、ちゃんとした食事はできないと考えていたのだが、まったくそんなことはなかった。 わずかな水を使って小麦粉をこね、チャパティやナンを焼く。火はライターやマッチでおこし、ガスがないのでそこらへんに落ちていた木屑や乾燥した草を使う。野菜を鍋に入れて痛め、野菜カレーや炒め物を作る。食後はチャイを作ってゆっくりと飲む。 これがまた非常に美味しい。レストランで食べるカレーやチャパティとは違い、「あまりにも素朴すぎて」美味しいのである。砂漠では水が貴重なので、野菜カレーの水分は炒めた野菜から
カーブにシュートにフォークにスライダー。野球には様々な変化球があるが、いまいち「どのように変化するのかが分からない」という人は意外と多い。なかでも謎なのが “魔球” とも言われるナックルボールだ。 ほぼ無回転で投げられ、左右にブレたり不規則に変化しつつ落下していく。それはまるで「氷の上をツルツルと滑るように」とも形容されるが、果たしてどのような変化なのか。今回ご紹介するナックルボールGIFアニメを見て勉強しよう。 海外サイトに紹介されていたGIFアニメには、その衝撃の変化っぷりがスロー映像として収められている。ピッチャーの手から離れた球は、まずはアウトコースへ曲がり、その後にイン、最後にもう一度アウトへ曲がっている。おそるべきブレ球だ。 なんでも、ナックルボールがどのように変化するのかは投げた本人であるピッチャーでさえも予想できないのだとか。ボールを捕らえるキャッチャーのミットにも “迷い
» 【ビール速報】福岡産のいちごを使ったビール『あまおう ノーブルスイート』が激ウマ！ ビールを飲めない人でもゴクゴク飲める味 特集 【ビール速報】福岡産のいちごを使ったビール『あまおう ノーブルスイート』が激ウマ！ ビールを飲めない人でもゴクゴク飲める味 2012年11月22日 Tweet ビールといえばヴァイツェンやピルスナーなど、世界各国でさまざまな種類が作られている。もちろんどれも違った味でとても美味しいが、最近は果物を使った『フルーツビール』が流行っているそうだ。 そのなかでも現在たくさんのクラフトビール（地ビール）を置くパブなどで人気なのが、福岡県産のいちご『あまおう』をたっぷり使った、『あまおう ノーブルスイート』というビールらしい。 なんだか瓶のデザインは80年代ジャズのレコードのジャケットみたいだ。大きくて甘い『あまおう』とビールのコラボ…いったいどれだけ美味しいのだろう
» 【外食】ロイヤルホストがカレーレストラン『カレー家族』をオープンさせるぞ！ カレーが本格激ウマすぎて笑った 特集 ちょっとリッチなファミリーレストランとして有名な『ロイヤルホスト』が、カレーレストラン『カレー家族』をオープンさせることが判明した！ 知ってる人は知っていると思うが『ロイヤルホスト』のカレーには定評があり、いままで数多くのカレーを発案して私たちに提供してきた。 その『ロイヤルホスト』がカレーレストランをオープンさせるというのだから、期待しないわけにはいかない！ ということで、『カレー家族』のカレーの試食会に出席して実際に食べてみたゾ☆ でも味はイマイチなんじゃないの？ 廉価版じゃ嫌なんだけど……。実際に実物のカレーを見てビックリ！ 見た目も香りも、チェーンのカレーレストランが作るカレーの領域をはるかに超えているゥゥーーッ！ 濃厚っぽい！ スパイス盛りだくさんっぽい！ 具だく
» 【衝撃ビール速報】新発売のキリン「グランドキリン」は開発者がマーケットを完全に無視した本物のビールだッ!! 特集 アルコール市場はライト志向が叫ばれて久しい。低アルコール化に歯止めが利かず、気がつけばアルコールのふりをした清涼飲料が、棚を占拠する事態にまでなっている。 本当にウマイお酒はどこへ行った？ 本当にウマイビールは？ 子どもの頃にオヤジと一緒にビールを飲むことに憧れた人も多いはず。だが、オヤジと飲むのに相応しいビールがどこにも見当たらないじゃないかッ！ 時には一人で静かにグラスを傾ける、そんな楽しみさえも奪われたようだ。 そんな現状を危惧したビール業界の大手キリンが、真のビール好きの心の叫びを聞きつけたようだ。2012年6月19日に、開発者たちがこだわりにこだわり抜いたビールが発売される。その名も「グランドキリン」。この商品はマーケットを完全に無視し、同社が本気で取り組んだ至極
根強いファンが多いラーメン店といえば『天下一品』だ。ここのラーメンは非常に独特で、こってりとしたクリーミィーなスープが食べる者を魅了する。個性的なだけでなくラーメンとしての完成度も高いので、「こんなラーメン食べたことがない！」と衝撃を受ける人が後を絶たない。 そこで今回、『天下一品』で人気の料理ランキングベスト5を発表することにしたぞ！ 実際に『天下一品』の店員さんに「お店で人気の料理5つを教えてください」と聞いたランキングなので、食べて損なしのウマイ料理なのはお墨付き！ 気になるランキングは以下のとおりだ！ ・店員に聞いた『天下一品』で人気の料理ランキングベスト5 1位 チャーハン定食 こってりラーメンと半チャーハンがセットになったもので、こってりラーメンを食べながら香ばしいチャーハンを食べると脳内に「グルメの天使」が舞い降りてくる。オススメの食べ方は、レンゲでチャーハンとラーメンのスー
その姿まるでモンスター！ インドネシアで体長約6センチの超巨大スズメバチが発見される 2012年3月26日 インドネシアのスラウェシ島で、ある新種のスズメバチが発見された。しかしこのスズメバチ、そんじょそこらのスズメバチとはわけが違う。体がはちゃめちゃに大きいのだ。その大きさなんと6.35センチ！ これを発見したのは、カリフォルニア大学デービス校で昆虫学を研究しているリン・キムシー教授。彼女は今回のスズメバチの大きさと凶暴性を見て、「まるでスズメバチ界のコモドドラゴンだ」と話している。 またこのスズメバチのあごは異常に大きく、オスの場合、開くと前脚より長くなるという。ここまであごが大きい理由としては、敵から巣を守るため、そして交尾中にメスを抑えるためだと考えられている。 ちなみにキムシー教授は、インドネシアの国章となっている神鳥にちなんで、このスズメバチを「ガルーダ」と名づけるつもりらしい
【ビール好き必見】これはマジで楽しみ！ 泡が『フローズン』になっている新体験ビールが出るぞ 2012年3月2日 Tweet 3月に入ってもまだまだ寒い陽気が続いているが、2月29日にキリンビールより、今から夏が超楽しみになってしまう斬新なビールの飲み方が発表されたぞ！ それはなんと、ビールの最も美味しい部分とも言える泡を『フローズン』にして一番搾りに乗せて飲む『一番搾り フローズン<生>』である！ あのクリーミーな泡を夏に嬉しい冷たいシャリシャリの新食感で味わえるなんて、これは大ヒットしちゃうんじゃないかッ!? 『一番搾り フローズン<生>』特設サイトを見てみると、フローズンの泡は『凍結攪拌技術』というキリンビール独自の製法で作られているようだ。 これは新しい美味しさを体験できるだけでなく、フローズン<生>サーバーで生成されたマイナス5度の細かいフローズン状の泡をかぶせることによってフタの
» 【やりすぎ】通常の60倍のチャーシューが入ったラーメンが凄すぎて笑った！ お店に2時間待ちの大行列 特集 日本でいちばん、チャーシューを山盛りにしてくれるラーメン屋がるあるという。このラーメン屋の名は『肉屋』といい、看板には「ラーメン屋じゃなくて肉屋です！」と書かれている。どうやら、ラーメンは売っているものの「本業は肉屋なんですよ！」と言いたいようだ。 しかし、どう見ても店舗はラーメン屋であり、多くの人たちがラーメンを注文して食べているらしい。つまりラーメン屋ではあるものの、肉に対して確固たる自信があるのだろう。そしてこの『肉屋』が提供するラーメンは、日本でいちばんチャーシューの量が多いという噂なのだ！ ということで、実際に食べに行ってみた！ 『肉屋』は東京・水道橋にあり、JR水道橋駅を出てすぐのところに店舗を構えている。午後4時過ぎにお店に行ったのだが、すでに長蛇の列！ どうしてこん
『コカ・コーラZERO』や『ペプシNEX』などのカロリーゼロは、ダイエットをしている人たちの強い味方だ。カロリーを抑えつつも、コーラ独特の風味を壊さずに爽快感を得られるのは非常に嬉しい。 しかし、その『コカ・コーラZERO』や『ペプシNEX』に砂糖を入れると激ウマなのをご存知だろうか？ 砂糖やハチミツを入れてかき混ぜることにより、なんともいえないマロヤカで超美味しい新感覚コーラに変身するのである。 「ならば最初から砂糖が入ってる普通のコーラを飲めばいいのに」という声が聞こえてきそうだが、それは違う。各社は各社の基準でベストな甘さで商品を開発している。よって、私たちが砂糖を入れても普通のコーラと甘さが違うのである。砂糖を入れることによって甘さを加減できるのも嬉しい。 特にハチミツを入れたときのコーラは非常にスッキリした味わいながら、ハチミツの特徴的な風味がくわわり、まったく新しいコーラの味を
以前、ニューヨークで1300円もするラーメンが大人気という記事をお伝えした。日本の人気ラーメン店『一風堂』がニューヨーク・マンハッタンに出店し、連日、ニューヨーカーたちが行列を作ってラーメンを食べにきているという内容である。しかもワインも一緒に飲むというから驚きだ。 今回は、同じくニューヨーク・マンハッタンでブレイク寸前の人気ラーメンをご紹介したい。そのラーメンの名は『シェイクラーメン』。なんと、ラーメンを自分でシェイクして（ブンブン振って）食べるラーメンなのである！ まじかよっ！ ということで、実際に食べてみた。 そのシェイクラーメンを出している居酒屋は、マンハッタンにある『博多トントン』（HAKATA TONTON）。試験的に作ったシェイクラーメンは期間限定だったものの、あまりに人気があったため、今後もお店で出していくことになったようだ。 でも本当に美味しいの？ 話題性とか奇抜性とかで
まさに寿司のサブウェイ！ 自分が好きな具を入れてくれる「カスタマイズ寿司」が北米で絶賛 2011年10月17日 Tweet 好きな野菜を好きなだけサンドしてくれるサンドイッチの店といえば、『サブウェイ』（SUBWAY）だ。好きな具を選んで目の前で作ってくれるだけでなく、どんどん野菜を増量できるのがヘルシーで嬉しい。しかも増量無料というのだから、なんとも太っ腹なファーストフード店である。 しかし、そんな『サブウェイ』と同じ形式で調理し、料理を提供するお店がニューヨークで絶大な支持を得ているのだ。なんと、サンドイッチではなく巻き寿司を作ってくれるのである。お客さんが好きな具、好きな量、好きなソースを選ぶことができ、海苔ではなく湯葉やソイペーパーで巻くことも可能なのだ。 そのお寿司屋さんはニューヨーク・マンハッタンにある『My Maki』（マイマキ）。お店の名前からわかるように「自分のだけの巻き
ニューヨークで1杯1300円のラーメンが大人気！ ワインを飲みながら食べるのがツウ 2011年10月4日 Tweet 北米で絶大な人気を誇るラーメン屋『一風堂』が、飛ぶ鳥を落とす勢いで欧米人に支持を得ている。しかもラーメン1杯が14～17ドル（約1100～1300円）するにもかかわらず、大盛況というから驚きだ。 北米では飲食店で18～20％のチップを支払うのが常識なので、1300円にチップ代金260円をプラスして1560円のラーメンということになる（さらに消費税がかかる）。また、トッピングを全部入れると最大でラーメン1杯2300円（チップを入れると2760円）ということになり、日本人のラーメンの価格相場から考えると鬼のような価格となる。 しかし、「そんなの食ってらんねーよ！」と思うことなかれ。日本と同じ味を北米で食べられるというだけで日本人にとっては嬉しいこと。そして欧米人にとっては「極め
「酢豚にパイナップルは入れるなと言ってるだろぉぉおお！」と怒る人がいるらしいが、それならばラーメンにパイナップルを入れるのはどうだろうか？ え？ そんなのありえないって？ いやいや、それが信じられないほど美味しいのである。 当編集部のグルメ担当記者は世界各国の麺料理を食べてきたが、パイナップルラーメンを食べ、その美味しさに衝撃を受けた。サッパリ！ フルーティー！ さわやか！ 涼しい！ 何から何までパーフェクト！ これはラーメンの革命だ！ そんなパイナップルラーメンを出しているのが、東京・西荻窪にあるラーメン屋『パパパパパイン』。店名からわかるように、パイナップルラーメン専門店である。店名にしてしまったのだから、パイナップルとラーメンの組み合わせにかなり自信を持っているのがわかるだろう。 今回は新発売の『冷やしパイナップルラーメン塩』を注文。注文から数分ほどでテーブルに出されたそのラーメンは
「結婚して子どもができると男は変わる」という。昔は人の親になるなんて考えられないような遊び人だったのに、気付いてみると超子煩悩で子育てバリバリやっているという男性、あなたの周りにもいるのではないだろうか。 父親となった男性たちの行動の変化について、これまでは本人の性格や家庭を守ることへの義務感などが原因だと考えられてきた。しかし最新の研究では、「男は子どもができると変わる」ということが生物学的に証明されたという。 米ノースウェスタン大学の研究者らは、20代の男性600人を対象にテストステロンという男性ホルモンの調査を行った。調査期間は5年間に及び、その間に被験者の約3分の1が子どもを持ち、父親になっている。 調査の結果、子どもがいない男性のテストステロンは、5年間で14パーセント減少していた。これは20代では平均的とされる数値である。これに対し、調査期間中に父親となった男性では34パーセン
カフェ・ラテとカフェ・オ・レの違いについてご存知だろうか？ ほとんどの人が、あまり区分せずに愛飲しているのではないだろうか。お店によっては、明確な違いを理解せずに、混同して提供している場合も少なくない。なかなか理解しにくいコーヒーの種類と特徴を、一目でわかるように描いた図解をご紹介しよう。 この図解によると、コーヒーの材料は大きくわけて5種類。コーヒー・ミルク・水・スチームミルク・チョコレートだ。スチームミルク（別名：フォームミルク）とは、蒸気で気泡を加えながら温めたミルクのことである。代表的なコーヒーの種類と含まれる材料は以下の通りである。 ・ コーヒーの種類と用いられる材料 アメリカーノ ： 水（お湯） ＋ コーヒー（エスプレッソ） カフェ・オレ ： コーヒー ＋ ミルク エスプレッソ ： コーヒーのみ モカチーノ（カフェ・モカ） ： コーヒー（エスプレッソ） ＋ ミルク ＋ チョコレ
山奥にあるラーメン屋『アリランラーメン八平』は、たぶん人気ラーメン店としては「日本でいちばん行きにくい場所にあるラーメン屋」になるだろう。徒歩で行くことはまず不可能で、バスで行くにしても本数が極端に少ないうえ、降りたバス停から数十分歩かなくてはならない。よって、クルマやバイク、タクシーで行くしかない。 だがクルマを持っていない人はタクシーで行くしかなく、タクシーで行くにしても最寄駅から片道5000円程度の運賃がかかる（その時点で最寄駅とは言わないが……）。さらにクルマで行ってもカーナビがあるにもかかわらず迷ってしまう人が続出しており、「幻の村」ともいうべき場所に存在する幻のラーメン屋なのだ。しかもテレビ取材拒否らしい……。 とにかく、辺境の地にありながら「メッチャうまい！」と評判で、ラーメン通の間では知る人ぞ知る激ウマなラーメン屋なのである。当編集部の記者は、実際に『アリランラーメン』まで
2011年8月24日、取締役会に宛てた手紙で辞意を表明したアップル社のスティーブ・ジョブズ氏。共同創業者でありながら、一度役員から社内での職を剥奪されたのだが復帰し、iPhoneをはじめとする製品を世に送り出した功績の持ち主だ。一方、マイクロソフト社の創業に携わったビル・ゲイツ氏は、ジョブズ氏よりも一足先に要職を辞し、慈善基金団体を立ち上げて活動している。 世界のIT業界をけん引してきた2人。その若き日の姿がインターネット上で注目を集めている。 アップル社とマイクロソフト社、それぞれ「Mac」と「Windows」という異なるOSでパソコンのスタンダードを作り上げてきた。Windows98の登場以降、マイクロソフトは市場を独占しているような状態が長らく続いていたのだが、iPhoneの出現によりその図式は次第に変わりつつある。これまでのIT業界シェア争いは、まさにジョブズ氏とゲイツ氏の戦いであ
日本とアメリカの違いは何だろうか？ 民族、経済状況、文化が違うなど多くの人が大まかな違いは認識できているだろうが、それらが具体的にどう違っているのかを知っている人はそれほどいない。 ということで今回、海外の日本語学習ブログ「Fun@Speekit」が可愛いイラストと共に、日本とアメリカの違いを分かりやすく数字で表してくれた。このアメリカとの比較によって、今まで知らなかった新しい日本にも気付くことができ、非常に興味深い内容となっている。 それでは、ひとつひとつの数字の意味を考えながら、日本とアメリカの違いを見ていこう。 【体の違い】 男性編 平均身長…（日本）172cm：（アメリカ）178cm 平均体重…（日本）64kg：（アメリカ）87kg 平均寿命…（日本）78歳：（アメリカ）76歳 女性編 平均身長…（日本） 158cm：（アメリカ）163 cm 平均体重…（日本） 53kg：（アメリ
» 九州では「コガコーラ」と「トモビタンＣ」と「三菱サイダー」が大人気、ウワサの自販機に行ってみた！ 特集 ここは九州、福岡県みやま市。福岡市から60kmほど南に行ったところに天然炭酸水が湧き出すことで有名な「長田鉱泉」がある。この長田鉱泉場近くの物産館「鉱泉の駅」にある赤い自動販売機が、どういうわけだか大変な盛況っぷりなのである。 それもそのはず、この自販機には天然炭酸水を原料とした幻のコーラ、その名も『コガコーラ』が販売されているからである。さらに日本でコガコーラが買えるのは、この自販機のみ！ コガコーラとは、1960年代に古賀飲料工業所が製造販売していた幻の炭酸飲料水。それを地元の商工会が1年前に復刻したところ、ウワサは口コミでジワジワと広がり、今では一日100本以上が売れているのだという。 だが、この自販機の人気の秘密はコガコーラだけではない。九州各地のご当地飲料が売られているので
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