友人から「こんな店あるよ」と、チラシをもらったのは『猫の時間』というお店。「猫と遊んでちょっとお茶していきませんか？」というキャッチコピーと、お店の猫たち数匹の写真が載っている。 ノルウェージャンのカレン、エキゾチックのししまる、アメショーの茶々……、こんなにたくさん猫がいるの？単なる看板猫のいるカフェとは違うようだ。写真の猫たちが私を誘う。一体どんなお店なのだろう、ということで、猫たちに会いに行ってきました。 （八二一） 店の扉を開けると、いきなり猫猫猫…。広い店内は、猫用遊具に、ゆとりのプレイスペースがあり、たくさんの猫たちがいたるところにいます。 テーブルが並んだ普通の喫茶店をイメージしていたけれど、お客さん用のテーブルは、部屋の奥に一列に並んでいて、全席キャットビュー（！？）となっている。なるほど、完璧に猫と過ごすための猫仕様です。
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yhara 2014/03/12
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なにわ割烹とビーフカツ
最近、日本に来ると必ずと言っても良いほど食べるのが北新地「さか本」のビーフカツ。大阪までの新幹線代どころか、シアトルから日本までの飛行機代を払ってまで食べる価値のある逸材だ。 「なぜ割烹なのにビーフカツがあるのだろう」と不思議に思っていたのだが、今回「さか本」のおやじさんが先代の下で修行したという「喜川」に言ってその謎が判明した。 喜川の先代の大将が、いわゆる「洋食」を割烹料理に取り込んだ上で日本料理として完成させたのが「なにわ割烹」であり、その流れを汲むのが「さか本」のビーフカツなのである。 海外の良い物を単に輸入するだけでなく、それを自分のものとした上で完成度を高める。なんだかんだ言っても日本の食文化は世界一だとつくづく思う。
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