Salada Gumbili

Salada Gumbili adalah wadai tradisiunal kudapan has Banjar nang rajin dijual di Banjarmasin. Wadai babahan dasar gumbili ngini di katujui urang-urang Banjarmasin. Wadai ini diulah lawan cara parutan gumbili nang bawarna putih nang dibut tumpukan bulat bulat seukuran hintalu hayam. Mamasakinya lawan cara di sumap sampai masak. Panyurung wadai salada gumbili lawan di tabur nyiur parut dan di taburi air gula habang nang diulihi rasanya nyaman banar atau pacah di liyur. Rancak di makan wadai salada gumbili ini bakawan lawan banyu tih atau kupi.