ユジノサハリンスクがカフェをオープンしましたではロシア料理「Maroussia」

正式ユジノサハリンスク（にオープンしたカフェロシア料理「Maroussia」 レーニン、219 ）。 ここでは肉や魚を与え、さらには通常のレシピperepridumyvayut。 アイデアは単純です - 「Marusya」に供給し、料理によって近代的なアクセントを置く、ロシアの伝統的な料理や好きなを提供しています。 おいしい - 同じ料理では、簡単な認識、そして最も重要なことです。

「Marusya」の主な焦点は、キッチン、インテリア、価格に配置されています。 - 8.00から16.00への夕方のビュッフェのように、真夜中の前に4時間から - カフェなど日：機関は2つのモードで動作します。 この場合には、シェフのチームは、時間帯によって異なります。 サハリンのための朝食と夕食はヴラッド・アントサイフロブ満たしている食事のためのアレクサンダーSaulyakを準備します。

昼間や製品、価格と供給の夜の料理のプログラム異なる組成。 日、「Maroussiaは」簡単かつ迅速に夕方のように動作 - より困難と測定します。 しかし、それはneobedinimoeアプローチを組み合わせた - に関係なく、一日の時間のチーム「Maroussiは」おいしいと手頃な価格の宿泊客を養うしようとしています。

メニュー「Maroussiは」ロシア料理ヴラッド・アントサイフロブの目利きを開発した - 彼のプロとしてのキャリアを通りサハリンで有名なレストランでシェフを始めました。 タスクは簡単だった - 基礎は控えめに、著者のアクセントを追加し、任意のロシア人の食生活で最高と好きなものを取ります。

そこから選ぶことがたくさんあり、「最初」のファン - 「Marusya」では伝統的なスープ提供：エンドウ豆、スープ、オクローシカ、オヒョウ、季節の魚のスープを。 自分自身を見つけると、「第二」のファンを喜ばせるためにより。 色のラビオリ生地の機関の豊富な選択肢で：例えば、黄色の「夢の魚」、名前が示すように - 海洋の住民を。 強い色は、ニンジンの助けを借りて実現しています。 餃子に皮肉なタイトルと緑のほうれん草を食べる「魚や鳥でもないし。」

「Marusya」の餃子も注意を奪われていません - カフェは、古典的なボリュームたっぷりのジャガイモとベーコンの甘い夏チェリーからおなじみの料理のいくつかの種類を提供しています。 また、クランベリーゼリー、「Marusya」で行われた脂肪の3種類、そして個人的に調理された漬物と鶏レバーのパテを試すことができます。

内容にも供給だけでなく、「Marusya」で考えてみてください。 カフェのメニューから、すべての料理は非自明なサービス提供と連動しています。 特注の容器、様式化されたヴィンテージタンク - 例えば、タラバガニのサラダは「缶詰」の銀行で提供しています。

この場合は、「Marusya」は、任意の収入を持つ人々は、カフェで快適に感じたことを確認して試してみました。 ドリンクを飲みながらボリュームたっぷりの朝食は200ルーブルの費用がかかります300から500に - 、完全な食事（お粥 - - 70、コーヒーまたは紅茶 - 30 65、スクランブルエッグ）。

夜のメニューの中で最も高価な料理 - 子牛の肉のメダリオン。 1200ルーブル - 多額の部分のための価格。 平均して、カフェで「ホット」の価格はかまいません - 270（ロールキャベツ）、350（Pozharskayaカツ）、400（チキンキエフ）。

デザインについていくつかの単語。 インテリアデザイナーは、レストラン経営者Arkadiem Novikovymと協力して、モスクワから働いていました。 謙虚さとシンプル - 「マルーシ」の主な教義。 塗装テーブルや計測器 - しかし、記憶に残るパーツを助けたインテリアを希釈。 カフェ2つのパーゴラ、人形を飾ります。 任意のゲストは、ロシアの人形の枠組みの中で食事をすることができます。

また、レストラン「Tiflis」とプロジェクト所有「食文化」によって設立・運営「Maroussia」「あなたのラあなたを。」

「Marusya」でサハリンの正式オープンの際に休日を手配し、ロシアの伝統的な飲み物を味わうに招待。 18.00で7月28日 - それは金曜日を提供しています。