20250128鶏もも肉の黒酢照焼き弁当＆沖縄！！

黒酢がなくなってずっと買い忘れていたのですが、昨日ようやく購入。 で、買ったら速攻使うw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の黒酢照焼き 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉を砂糖＋醤油＋黒酢に漬けて、ビストロのオートメニュー黒酢照焼きにお任せしました。 待っている間に出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 副菜なんにしようかな～と途中までは考えていたのですが、埋まりそうだったので作るのやめました。 久しぶりに作ったけど、美味しかったです。 ＋＋＋＋ 沖縄！！ 土日（わりと弾丸w）で沖縄旅行して…

20250121ハンバーグ弁当

ハンバーグ弁当といえば、いつもなら日曜に小3ナナのリクエストで夫が大量生産して翌日のお弁当になるパターン。 ですが、今日は私が食べたくて、私が作ったレアケースですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ハンバーグ 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り ハンバーグ作りました。 と言っても、昨夜のうちにタネつくりまではすませていたので、成形してフライパンで焼き色付けて水を入れてローリエ入れて蓋をして蒸し焼きに。 味付けはケチャップ＋ソースでデミグラス風にしました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き…

20250117ささみカツサンド弁当

去年のお米が手に入りにくかった時期から月に2～3回くらいのペースでサンドウィッチ弁当にしています。 弁当…ではないかw いつものお弁当箱に詰めてく作業がない分楽だけど、それよりなにより帰ってからお弁当箱を洗う必要がないので、それが一番よかったりしてww 本日のお弁当 今日のメニュー ささみカツサンド ゼリー飲料 今朝のお弁当作り 揚げ焼きでささみカツ作りました。 食パンは6枚切り。 片面ケチャップ塗った食パンに、キャベツサラダミックス、味玉、ささみカツ、スライスチーズ、食パンの順でのっけてカットしてラップでくるみました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆで卵が苦手なので味玉…

20250115サラダチキン弁当

なんだかもうバタバタしているうちに、1月も中旬…。 早いものです。 お弁当は毎日作っているのだけどね～。 布団から出るのをためらう季節のため（季節のせい？w）、朝の時間がおしておして画像撮る余裕がなかったりな今日この頃です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー サラダチキン れんこんのきんぴら 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り むね肉をフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器に入れてクレイジーソルトとレインボーペッパーをふりかけて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間にレンコ…

20250107豚の生姜焼き弁当【プラス学童弁当】

なんだかもう去年から本当に目が回るような忙しさです。 昼休みはぼけーっとしてますw そんなこんなで、お弁当は相変わらず日々作ってはいるのですが更新は久しぶり。 こちら名古屋では今日が公立小中学校の3学期始業式で、小学校は明日から給食開始！のため今日まで長女ナナの学童弁当が必要で、明日からは入れ替わりで長男ハチのお弁当作りが始まりまっす。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン（大人） チキンナゲット（ナナ） 味玉（大人） 玉子焼き（ナナ） ブロッコリー（ナナ） キャベツサラダミックス ミニトマト（大人） ゆかりふりかけご飯 こんにゃくゼリ…

20241210鶏むね肉のカレーピカタ弁当

久しぶりにカレー粉つかってみました。 調理中の香りがたまらん。 LDK1フロアのため、リビングで眠る愛犬ハクはどう感じているのだろう・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋カレー粉混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆで卵が苦手なので、かわりにちくわ詰めました。 今朝はめちゃくちゃ早く仕上がった！と思ったけどそり…

20241206青椒肉絲弁当

コストコでいつも買うお肉の中で、「国産豚ロース薄切り」はレギュラーだったのですが、ここ数か月見ない・・・。 というか、国産豚肉が全くない状況です。 どこのコストコも同じなのだろうか？？ 初めて「ない！」となった時に別の（カナダ産だったかな？）ロース薄切りを購入したのですが、薄すぎた…。 いや、今までの薄切りがおかしかったのかもしれんが。 ということで、最近の豚肉は、スーパーで小間切れ肉です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 青椒肉絲 焼売 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉とピーマンを炒めて、砂糖＋醤油＋オイスターソースで味…

20241203ヤンニョムチキン弁当

今週は長男ハチの中学校、長女ナナの小学校ともに個人懇談があります。 1学期は同日時間ずらしで中学校→小学校大移動しましたが、今回は夫に片方頼みました。 私である必要ないよね～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン withピーマン 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に火を通してからピーマン投入し、砂糖＋醤油＋ケチャップ＋コチュジャンで適当に味付けして仕上げにいりごまふりました。 お弁当に詰める時はピーマンは副菜的な感じでw 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 個人懇談のため4時間授業終わ…

20241127鶏むね肉の味噌漬け焼き弁当

昨夜味噌汁を作ったら、中途半端に味噌が残ってしまいました。 あと1回味噌汁を作るには少ない。 かといって昨日の味噌汁に入れるには多すぎる。 なので、砂糖とかみりんとかと混ぜて胸肉を漬けときました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の味噌漬け焼き にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに鶏むね肉を味噌＋砂糖＋酒＋みりんを合わせた味噌床に漬けておいたので、今朝は焼くだけ。 ビスロトの中段両面焼きで15分グリルしました。 焼けてからそぎ切り。 焼けるのを待っている間ににら玉作りました。 具はにらと人参。…

20241120豚肉のポン酢炒め弁当

カメラアプリのフィルターがいつもと違うようで、見え方が違う・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のポン酢炒め 味玉（大人） 紅ショウガ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ひじきご飯 今朝のお弁当作り 豚肉＋もやし＋にらを炒めて肉用（と銘打っている）ポン酢投入。 汁けがなくなるまで火を通しました。 火が通るのを待つ隣でハチの玉子焼き。 ハチだけ玉子焼きの時は、卵1個でいつもは縦半分に折って巻く・・・という風に作っていたけど、今日は縦半分無しでくるくる巻いていきました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 肉用ポン酢、そのままか…

20241119ヤンニョムチキン弁当

相変わらず毎日お弁当は作っているのですが、いかんせんブログを書く時間がなさすぎる。 だいたいいつも昼休みに書いているのだけど、昼休み時間がフル昼休みになっていないほど忙しいって完全にオーバーフローですな。 まあもう本当に時短勤務の限界です。 時間になったらサッと帰るよw 4月から次女むっちゃんが小学生になるのを機に時短勤務終了予定。 どうなることやら。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン withピーマン 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフライパンで火を通…

20241112ささみのピカタ弁当

前回に続けてささみドン！みたいなお弁当になってしまいましたw 記事にしていないだけで、先週金曜も昨日もお弁当は作っていました。 でもまあ、ささみドン！には変わりなしww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのピカタ 小松菜のおかか炒め 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 ピカタをお弁当に詰めたら微妙に空間があったので、フライパンを軽くキッチンペーパーで拭いて小松菜炒めました。 仕上…

20241107ささみチーズカツレツ弁当

今日はささみでチーズカツレツにしてみました。 昨日のお弁当は若さがなかったので・・・w mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみチーズカツレツ 小松菜とシラスの卵炒め キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみにパン粉＋パルメザンチーズ＋パセリ＋オリーブオイル混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待つ隣で小松菜炒めてシラスと卵投入。 味付けは麺つゆです。 今朝の調理は、以上です。 今朝は寒かった！ 会社でのお弁当時にそろそろインスタント味噌汁でもつけ…

20241106レンコンとひき肉の甘辛炒め弁当

お弁当詰めた後長男ハチのお弁当箱を改めて見て、レンコンにひじきに梅に紅ショウガってちっとも若さがないな・・・と思ってしまいましたw でもこれ全部ハチが喜ぶ素材なのよね。 ウインナー入れたのは、せめてもの若作りww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー レンコンとひき肉の甘辛炒め ウインナー 味玉（大人） 紅ショウガ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り レンコンとひき肉を炒めました。 味付けは砂糖＋醤油＋酒＋みりん＋一味唐辛子。 火が通るのを待つ隣で玉子焼き巻き焼きました。 ハチの好きな紅ショウガ入り。 今日は…

20241105おかか唐揚げ弁当

連休中に、コストコへ買い出しに行きました。 基本的にお肉は小分けにして冷凍…ですが、今日の分は冷凍せずにとっておきました。 やっぱり冷凍しないお肉の方がおいしい。 あたりまえだけど。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー おかか唐揚げ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り もも肉に醤油＋酒＋おろし生姜で下味付けて、片栗粉と鰹節を衣にして揚げ焼きにしました。 火が通るのを待つ間、隣のコンロで出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 もも肉がかなり大きくて。 いつもだいたい8枚入っているのですが、大きすぎて7…

20241101サンドウィッチ弁当

記事にはしていなかったのですが、2～3週間前にサンドウィッチ弁当作った際、ホットサンドにしたことがありました。 で、ハチがそれをいたく気に入ったらしく「今度サンドにするときはあれ！」と。 ってことで、リクエスト通り～。 本日のお弁当 夫弁当私弁当長男ハチ中1弁当（3人一緒） 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料 今朝のお弁当作り パンは6枚切り。 下からケチャップ、たまご、ハム、キャベツサラダミックス、チーズのっけました。 で、昔何かで頂いたカタログギフトでセレクトしたストウブの波型フライパンで焼き色付けました。 ストウブ ピュアグリル スクエア 40511－684 28cmGL価格: …

20241031とり天弁当

大葉は常備しているのですが、夕食で使っちゃって昨日でなくなってしまいました。 で、大葉がないとやっぱりお弁当の彩りが寂しいw こんな時に限って副菜が緑の野菜ではなく茶色だしww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー とり天 レンコンのきんぴら 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみでとり天にしました。 ささみを揚げてる横でレンコンのきんぴら作りました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆで卵が苦手なので、かわりにちくわ。 改めて画像見ても、やっぱり寂しい！ どんだけ大…

20241030よだれ鶏弁当【プラス幼児弁当】

年長むっちゃん、今日は名古屋のあちこちから保育園年長さんが集まる保育まつりとやらでお弁当が必要です。 リクエストは玉子焼き、ブロッコリー、ウインナー、キャラクターのかまぼこと…。 前回のお弁当記録みたら、さほどラインナップが変わらなかったw mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 次女むっちゃん年長弁当 今日のメニュー よだれ鶏（大人＆ハチ） ウインナー 玉子焼き 味玉（大人） かまぼこ（むっちゃん） ブロッコリー（私＆むっちゃん） キャベツサラダミックス（大人＆ハチ） ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯（大人＆ハチ） のりたまご飯…

20241029豚の生姜焼き弁当

今日は豚肉。 というところまでは決めているのだけどそれをどうするか決まらない…。 ので、困ったときは生姜焼きかピカタの2択w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン 味玉（大人） 焼売（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液にドボン。 軽くフライパンをキッチンペーパーでふいて、ピーマンを炒めて火が通ったところに調味液ごと豚肉をフライパンに戻して煮詰めました。 相変わらずの、「副菜ですよ？」みたいな顔したピーマン…

20241021ハンバーグ弁当

ちょっとお久しぶりな感じで夫がハンバーグを作りました。 いつも通り、小3ナナのリクエストです。 で、「それなら月曜のお弁当の分のハンバーグもお願いね～」と私からリクエストすると、そもそもひき肉800gのレシピで作っているらしく、変えたらできないのだそう。 夕食で800は食べきれないので、どうやったってお弁当分が残るんだとw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ハンバーグ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 今朝の調理はこれだけですw ハンバーグは昨夜の一品。夫作。 4個残っていたので、1と1/3…

20241017鶏むね肉の甘酢あん弁当

普段米酢よりも黒酢を使うことがおおいので、長男ハチが6年生の時の調理実習に必要で購入した米酢が中途半端に残っていました。 ってことで、今日はこれ使おう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の甘酢あん ピーマンのおかか炒め 紅ショウガ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、バッター液をつけて揚げ焼きしました。 砂糖＋米酢＋みりんで甘酢あんをつくって、刻んだ長ネギもあわせて揚がったむね肉にからめました。 むね肉に火が通るのを待つ間、隣のコンロで玉子焼き焼きました。 ハチの大好…

20241016豚の生姜焼き弁当＆USJ！！

昨日もお弁当は作ったのだけど、連休遊び倒した疲れがぬけきれずなんだかだらだらと作ってしまったので、写真撮ったりだとかの余裕はなかった・・・。 (￣▽￣;) 今日は持ち直して、朝も前日比ですんなり起きましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withもやし＆ピーマン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を混ぜた調味液をいれたボウルにドボン。 フライパンを軽くキッチンペーパーで拭いて、もやしとピーマンを炒めました。 そこそこ火が通ったところで調味液ごとお肉をフラ…

20241011ささみのカレーピカタ弁当

明日から3連休。 今年の秋は3連休が多いですね。 もういっそのこと毎週3連休でもいーんですけどw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのカレーピカタ 蒸し茄子の生姜醬油和え 味玉（大人） 焼売（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋カレー粉混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆで卵が苦手な…

20241010ネギ塩ゆで豚弁当

昨夜レンコンのきんぴらを大量に作りました。 ハチが好きなのよね。（渋） ナナとむっちゃんも食べたらいいのにと思うけど、小さい子はまだ好まないかねえ。 「いらん。」と言われる。 食べるようになったらオトナ認定してあげようw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 レンコンのきんぴら 味玉（大人） 出汁巻き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 熱した油を刻んだネギにジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節とともに豚肉と和えました。 あとはハチ用に卵1個で出汁巻き作りました。 最初に縦半分に折って、く…

20241009鶏むね肉のチーズ焼き弁当

ピザ用チーズが中途半端に残っていたので、今日はそれを使ってみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のチーズ焼き もやしの塩ナムル にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、クレイジーソルトをふりかけてその上にピザ用チーズのっけてビストロの上段両面焼きで13分グリルしました。 待っている間ににら玉作りました。 意外とお弁当箱が埋まらなかったので、もやしナムルを追加。 耐熱容器に入れてごま油＋鶏がらスープの素＋塩麴をざっくりまぜて蓋をして600wで2分半加熱。 しあげにいりごま和えました…

20241008ヤンニョムチキン弁当

コチュジャンをいつも購入していたものから変えてみたら、全然味が違う・・・。 どちらが正解なのかはわかりませんが、辛いのは今の方。 ってことで、コチュジャンが変わってから初のヤンニョムチキン作りました。 相変わらず、ヤンニョムチキンの正解もわかりませんww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン 青菜炒め 味玉（大人） 笹かまぼこ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフライパンで火を通して、砂糖＋醤油＋酒＋ケチャップ＋コチュジャンをなんとなく合わせました。 仕上げにいりごまふりました。 …

20241007チャーシュー弁当

昨日コストコへ買い出しに行きました。 大きな豚ロース塊が2本入ったパックを購入しまして、夫が意気揚々とチャーシューに変身させておりましたw ものすごい量だったので、昨夜結構食べたのだけど食べる前から「これ絶対残ると思うから明日のお弁当にいれてもいい？」と聞くと夫もハチも二つ返事でOK。 なので今日は出汁巻き焼いただけw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チャーシュー 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上ですw チャーシューは昨夜の一品。 めちゃくちゃ柔らかくて、カットすると…

20241004蒸しささみの柚子胡椒和え弁当

今日のメインがささみというのは決まっていて、昨夜まではささみでとり天しようと思っていたのだけど、今朝になってそういや昨日も揚げ物だったな、と…。 mainichibento.hatenablog.jp いや、まあ、中学生男子は揚げ物万歳！なんだけどねえ。 ってことで、揚げではなく蒸しでゴメンネの意味も含めて、調味料は我が家の中学生男子が愛してやまない柚子胡椒にしました。（渋w） 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 蒸しささみの柚子胡椒和え 回鍋肉 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみに酒をふって耐熱容器に入…

20241003チキンカツ弁当

今日は雨予報なのは知っていたけど、問題は何時から降るのか。 夕方は確実に雨っぽいので朝夕2回行く愛犬ハクの散歩の夕方の部は絶望的。 で、朝はというと、起きてすぐ雨雲レーダー確認すると6時から雨だと！？ ってことで、真夏の時のようにお弁当作り前に散歩へ行きました。 したらば、夫の出発にお弁当がギリギリだった件w 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンカツ 味玉（大人） ハムとチーズ入りスクランブルエッグ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにしてカツ揚げました。 揚がるのを待つ…

20241002ローズマリーチキン弁当

鉢植えのローズマリーがわさわさ伸びているので、使いたいな～。 という理由だけで決まった今日のメニューですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ローズマリーチキン 茄子のラタトゥイユ風（大人） 味玉（大人） あおさ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト（ハチ） 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にクレイジーソルト＆オリーブオイル＆ローズマリーを漬け込んで、フライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に茄子とミニトマトを入れて、クレイジーソルト＆ケチャップ＆オリーブオイルをざっくり混ぜて蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥ…

20241001よだれ鶏弁当

週末に、小3ナナ＆年長むっちゃん含めたお友達女子5名と大人で芋ほり体験に行ってきました。 ナナは保育園時代、秋に毎年芋ほりしてたけど、むっちゃんの園ではそういえばないよなあ・・・と思って、お誘いを受けたとき二つ返事でOKしました。 予想通り、むっちゃん大喜びw ナナもなんだかんだで楽しんでいました。 で、そのお芋。 焼きいもにしたはいいけどなかなか消費しきれないので、お弁当にいれてみたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 もやしとピーマンのオイスターソース炒め 味玉（大人） ちくわ（ハチ） 焼きいも キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅…

20240930豚肉のピカタ弁当

今日は晴れ予報だと思っていたのだけど、朝起きたら雨…。 雨上がりを待つためには、いつもの愛犬ハクの散歩の時間をちょっと遅らせないとな～とか思っていたら二度寝しましたww ってことで、夫のお弁当は作りましたが画像撮る余裕ナシ。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ 焼売（ハチ） 蒸し茄子の生姜醬油和え（大人） 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 隣のコンロで出汁巻き焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱…

20240927サンドウィッチ弁当

お米がなかった時に代打案として作ったパン弁当。 結局、今週もパン弁当登場w いやもう、本当楽なのよww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料 今朝のお弁当作り サンドウィッチ作りました。 今回も少しずつ組み合わせが違う3種。 ・チーズ+キャベツサラダミックス+タンドリーチキン ・チーズ+キャベツサラダミックス+味玉+サラダチキン ・チーズ+キャベツサラダミックス+サラダチキン+大葉 タンドリーチキンはむね肉で。 昨夜のうちに下味つけといて今朝は焼くだけでした。 味玉とサラダチキンは作り置き。 ハチはゆで卵が苦手なので、必然的に味玉の入ってい…

20240926花椒チキン弁当

今日、明日は長男ハチ中1、2学期中間テストなり！ 2学期なんてこの前始まったばかりじゃん…って思うのですが、それならそれで試験範囲が少ないってことでいいんじゃない？w（←他人事） というわけで、今日はテスト後帰宅のためお弁当なし。 明日もテスト後帰宅なのですが、部活再開のようなので、お弁当無しは今日1日のみです…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン ピーマンのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器に入れて、ごま油＋鶏がらス…

20240925豚の生姜焼き弁当

昨夜生姜焼き（というか、生姜炒め？）を大量製作！ もちろん、お弁当分も狙ってのことw ということで、今日のメインは詰めるだけでした。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 【大人おかず】 豚の生姜焼き 蒸し茄子のポン酢和え 味玉 【ハチおかず】 サラダチキン 笹かまぼこ 紅ショウガ入り玉子焼き 【共通】 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 茄子を耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。 ハチ用の紅ショウガ入り玉子焼きは卵1個で。 玉子焼き器に流しいれて最初に縦半分で折ってから巻い…

20240924チキンチーズカツレツ弁当

週末またぎで長男ハチ、長女ナナの今年のバースデーウィーク無事に終了！ 誕生日3日違いの兄妹は、それぞれ13歳と9歳になりました。 早いもんだ。 3人目むっちゃんは11月、夫は12月、私は1月と我が家のイベントは年間下半期に集約されていますw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンチーズカツレツ にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、パン粉＋パルメザンチーズ＋パセリ＋オリーブオイルを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 隣のコンロでにら玉作りました。 具はにらともやし。 …

20240920サンドウィッチ弁当

今日はパン弁当。 いや、ラップ包みだし弁当と言っていいのかは疑問ですがw 食パンでサンドウィッチにしました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ドリンクゼリー 今朝のお弁当作り 6枚切りを購入して、微妙に具が異なる3種作りました。 ①パストラミビーフ＆玉子焼き＆キャベツサラダミックス＆チーズ＆大葉 ②パストラミビーフ＆ゆでたまご＆キャベツサラダミックス＆チーズ ③サラダチキン＆玉子焼き＆キャベツサラダミックス＆チーズ サラダチキンは作り置き。 長男ハチの小腹対策で市販品を購入していたのですが、お値段馬鹿にならないので最近まとめて5～6個作るようにし…

20240919鶏むね肉のフリッター弁当

もう9月も半ばを過ぎたというのにまだまだ暑い。 愛知県、今日も熱中症アラートでておりますが、長男ハチ本日体育大会の予行演習で午前中4時間授業とも運動場なんだとか。 まじか。 いつもの水筒にプラスして、凍らせたスポーツドリンクも持たせました…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のフリッター 味玉（大人） 紅ショウガ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にクレイジーソルトとマヨドレもみこんで、卵＋片栗粉＋オールスパイス＋クレイジーソルトを混ぜた衣をつけて揚げました。 待ってる隣で玉子焼き焼…

20240918ポークチャップ弁当

今日は豚肉。 大人は豚しゃぶサラダとかのあっさり系でいいんだけど、中学生男子はそればっかりだと飽きるわねえ・・・。 ってことで、ポークチャップにしました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ポークチャップ 茄子の生姜醤油和え（大人） 焼売（ハチ） 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉と玉ねぎを炒めて、砂糖＋醤油＋ウスターソース＋ケチャップで適当に味付け。 今日はなんとなく白ワインもふってみました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにお…

20240917鶏もも肉の柚子胡椒グリル弁当

「明日のお弁当って何？」と長男ハチに聞かれるも、前日夜の段階では、もも肉にしよ～くらいしか決めていない…。 朝起きて、聞かれたからには＜期待されてるのか？？＞と思い彼の好きな味付けにしようと柚子胡椒取り出しました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の柚子胡椒グリル ウインナーとピーマンのオイスターソース炒め 出汁巻き 笹かまぼこ キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩ふって、柚子胡椒をのっけてビストロの上面両面焼きで15分グリルしました。 待っている間に出汁巻き焼いて、出汁巻き焼いた後の玉子焼き…

20240913ネギ塩ゆで豚弁当

今日がんばれば、3連休～！ってことでなんだか早く目が覚めてしまいましたw 早く目が覚めたからと言っていつもよりお弁当に手をかけることもなく、通常運行でございますww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 酸辣麻婆茄子（大人） 味玉（大人） 焼売（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 長ネギを刻んで熱した油をジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節と茹でた豚肉で和えました。 油を熱しただけのフライパンで、茄子を炒めて市販の調味料で味付け。 酸辣湯好き、麻婆豆腐好き、で「酸辣麻婆豆腐」なる調味料を見…

20240912よだれ鶏弁当

昨日ささみでピカタにしたので、今日むね肉ときてさてどうしましょ。 さすがに部位は違えど2日連続ピカタってわけにもいかないし。 ってことで、困ったときは蒸し鶏ですw 市販のよだれ鶏のたれかけました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 もやしとにらのオイスターソース炒め 味玉（大人） 笹かまぼこ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、塩塗り込んで耐熱容器に入れて酒ふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間に、もやしとにらを炒めました。 …

20240911ささみのピカタ弁当

今日はささみ。 昨夜まではフライか、天ぷらか、と思っていたのだけどピカタにしました。 最近また朝から暑いのよね。暑い中、揚げ物・・・。 完全に、母の都合です。 フライか、天ぷらか、は、またそのうちw ピカタも長男ハチは喜ぶけど。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのピカタ ピーマンのナムル 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 ナムルはレンチンで。 ピーマンを耐熱容器に入れて、ごま油＋鶏がらスー…

20240910ヤンニョムチキン弁当

週末、お米をゲットできたので久しぶりにいつも通りのお弁当を作った気がしますw リュックで通勤しているのですが、先週（ほとんどパン弁当）と比較したら重たかった・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン 蒸し茄子のポン酢和え（大人） 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフライパンで火を通して、砂糖＋醤油＋酒＋ケチャップ＋コチュジャンで味付けしました。 仕上げにいりごまふりました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。…

20240909バゲットサンド弁当

御多分に漏れず、我が家もしばらくお米を普段通り入手できない日々が続いておりました。 いつも行くお米屋さんが臨時休業だったり、近くのスーパーでは陳列棚が空だったり。 会社近くのスーパーでは販売していたけど、電車で持ち帰るには2kgがせいぜい・・・。 いや、うち、2kgって何日で無くなるのよ。 そんなこんなで先週は週3パン弁当でした。 これがなかなか楽でw 土曜日にお米は行きつけのお米屋さんで10kgゲットできましたが、パン弁当は継続しようかと。 本日のお弁当 夫弁当・私弁当・長男ハチ中1弁当 今日のメニュー バゲットサンド（ロティサリーチキン、卵、チーズ、キャベツサラダミックス） 笹かまぼこ こ…

20240821豚しゃぶサラダ弁当【プラス学童弁当】

相変わらず早朝でも暑いので、愛犬ハクの散歩は起きて一番に行っています。 夏休み中はそのルーティンじゃないと無理かな～。 ただ、朝からガンガン鳴いていたセミの声が聞こえなくなり、虫の声が響くようになりました。 早く秋になれ～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー （大人） 豚しゃぶサラダ 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 （ナナ） ミートボール 玉子焼き ブロッコリー キャベツサラダミックス のりたまふりかけご飯 こんにゃくゼリー 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 今日は焼肉用ポン酢をかけてみました。 あとは玉子焼き焼きま…

20240820花椒チキン弁当

気が付けば1か月もブログから足が遠のいていました。 というのも、病みそうなくらい仕事が忙しかったのです。 お昼休みもお弁当つつつきながらPCとにらめっこして、食べたらすぐにまたPCとにらめっこして・・・。 時短勤務なのに残業するというわけわからん日々でした。 いや、もう、こんな忙しいのはお断りー！！ ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 炒飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 お惣菜で購入したチャーシューが微妙に残っていたので、これまた残り物の赤パプリカとピーマン…

20240719ポークチャップ弁当【プラス学童弁当】

長男ハチ中1、長女ナナ小3、ともに終業式です。 ってことでナナの学童弁当の始まり始まり～。 昨日ダンス教室の帰りに「ナナのお弁当は～好きなものばっかり入れたいから～」とスーパーで市販のミートボールを手にしていました。 OK！OK！ なるべく母が楽な方向でお願いしますw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー ＜大人弁当＞ ポークチャップ 小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）ご飯 ＜学童弁当＞ ミートボール 玉子焼き キャベツサラダミックス きゅうりの浅漬け 混ぜ込みわかめ（鮭）ご飯 こんにゃくゼリ…

20240718鶏天弁当

こちら名古屋では明日が小学校、中学校ともに終業式のため、長男ハチの1学期弁当は本日で終了！ とはいってもお昼ご飯は必要なのですが、お皿においとけばいいだけだし、足りなければ自分でラーメンでもなんでも作って食べるだろうし、お弁当作りに比べれば楽なことこの上ないw だがしかし。 今度は長女ナナの学童弁当が始まるのよーーーー。涙 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏天 ピーマンのナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、天ぷらにしました。 揚がった後さっと麺つるかけときまし…

20240717豚肉のピカタ弁当

パルメザンチーズはコストコで購入しているのだけど、いつも「こんな大きいサイズ2つセットで買ってもそうそうなくならないよね～」とか思っています。 が、割と使っているw 今日のピカタでなくなっちゃった。 また買わねば。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ ひき肉とじゃがいもとピーマンのオイスターソース炒め 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ひき肉と～のは昨夜の一品。 ハ…

20240716ヤンニョムチキン弁当

連休中にコストコ買い出しに行きました。 しばらくはこれで生きていけるw 長男ハチが本当にお肉を食べるようになったので、買い出しスパンが短くなりそうです…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン にら玉 笹かまぼこ キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフライパンで火を通して、砂糖＋醤油＋酒＋コチュジャン＋ケチャップでなんとなく味付けしましたw （いまだ正解がわからない） 仕上げにいりごまふりました。 火が通るのを待つ間に隣のコンロでにら玉作りました。 具はにらと人参。 どちらも夜の残らせ野菜です。 今…

20240712チキンカツ弁当

今日のチキンカツで、お肉の冷凍ストックはすっからかんになりました！ 週末コストコ行かなきゃ。 本日のお弁当 夫弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンカツ もやしとピーマンのオイスターソース炒め 味玉(大人) キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯(大人) 菜飯ふりかけご飯(ハチ) 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして衣をつけて揚げました。 揚がるのを待つ隣のコンロでもやしとピーマン炒めました。 味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 珍しく夫＆ハチのみお弁当です。 私は自宅で食べるのでお皿盛り。 今週、ハチの中学は三者面談で我が…

20240711豚しゃぶサラダ弁当

今週末コストコ買い出し予定！ってことで、残っている豚肉は全部今日のお昼で食べることにしました。 豚しゃぶにすると恐ろしいくらい胃袋におさまる・・・。 (￣▽￣;) 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ withキャベツサラダミックス 茄子のラタトゥイユ風 味玉 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 味付けは先日久しぶりの焼肉で購入した焼肉のたれのポン酢しょうゆ使いました。 これと一緒。↓ mainichibento.hatenablog.jp 茄子はレンチンで。 耐熱容器に茄子とミニトマト入れて、クレイジーソルト＋ケチャップ＋オリーブオイルをざっく…

20240710鶏チャーシュー弁当

いつも使っていたカメラアプリが使えなくなったので違うアプリを落としてみたのですが、なんか暗いな～。 他のも試してみよう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏チャーシュー 小松菜と人参の卵炒め キャベツサラダミックス ミニトマト ひじき煮混ぜご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに鶏むね肉に下味付けてタコ糸でしばりラップでぐるぐる巻きにしておきました。 今朝はそれを600wで3分加熱。ひっくり返して2分加熱。 ラップを外してフライパンで、砂糖＋醤油＋酒＋みりん＋五香粉を煮詰めながら転がしました。 その隣のコンロで小松菜と人参を炒めて卵投入。 味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、以…

20240708蒸し鶏の玉ねぎソース弁当

今週は長男ハチの中学で個人懇談（三者面談）のため4時間授業でお弁当不要！ 助かる！w お弁当は不要でも昼食は必要なわけですが、おかずを作るのは苦ではなくお弁当箱に詰めるのが苦手な私としては昼食づくりは全く問題アリマセンww 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 今日のメニュー 蒸し鶏の玉ねぎソース ピーマンのおかか炒め 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器に入れて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 玉ねぎソースは昨日夫が夕食牛肉用に作ったもの。 牛でも豚でも鶏でも美…

20240705スパイスチキン弁当

先週末、自宅焼肉をしたときに購入したお肉にスパイスがついていたのですが、その時は使用しませんでした。 久しぶりの焼肉にテンション上がって、焼肉のたれ2種買ったのでw その焼肉のたれ2種活用。↓ mainichibento.hatenablog.jp mainichibento.hatenablog.jp ということで、焼肉の時使わなかったスパイス使って今日のおかずを作りました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー スパイスチキン ピーマンののナムル 焼売（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけご飯（大人） のりたまふりかけご飯（ハ…

20240704天ぷら弁当

昨日、今日のお弁当分まで天ぷらを揚げました。 おかずあるし！と思うと安定の二度寝w 夫の出勤にギリだったため、今日も夫の画像ありませ～ん。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 天ぷら（鶏むね、ししとう、茄子、大葉） あおさ海苔入り玉子焼き ミニトマト 辛子高菜漬け混ぜもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 玉子焼き焼きました。 あおさ海苔入り。 今朝の調理は、以上ですw 天ぷらは昨夜ガンガン揚げました。 昨日は自分の通院のため会社を早退、からの年長むっちゃんお迎えがいつもより早い、からのいつもより早い帰宅、で、平日なのに調子に乗って揚げ物w だって食べたかったんだも…

20240703ズッキーニの肉巻き弁当

昨日に引き続き、焼肉のたれ活用第2弾。 mainichibento.hatenablog.jp 昨日はニンニクと玉ねぎベースの焼肉のたれでしたが、今日はポン酢しょうゆの焼肉のたれで味付けしました。 購入したのはこの2種。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ズッキーニの肉巻き 茄子のラタトゥイユ風 小松菜の卵炒め キャベツサラダミックス かおりふりかけご飯 今朝のお弁当作り ズッキーニに豚肉巻いてフライパンで表面焼き色付けたら蓋をして蒸し焼きにしました。 仕上げにポン酢しょうゆベースの焼肉のたれを回しかけて少し煮詰めました。 火が通るのを待つ間に、隣で小松菜炒めて卵…

20240702鶏むね肉のグリル弁当

先週末、かなり久しぶりに自宅で焼肉をしました。 幼少期にお肉をあまり好まなかった長男ハチが、別人級に食べるようになったのでそろそろ頃合いかとw 女子二人は食べても量がしれている。 そんなわけで、久しぶりに焼肉のたれを購入したので、胸肉を漬けこんでおきました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のグリル withししとう 味玉（大人） チーズのハム巻き（ハチ） 千切りキャベツ ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 昨夜から鶏むね肉を焼肉のたれに漬けておきました。 今朝はそれを丸ごとビストロの中段両面焼きで15分グリル。 焼けたらカット。 胸肉…

20240701ごまごま唐揚げ弁当

以前よく作っていたごまごま唐揚げを久しぶりに作ろうとしたのですが、胡麻が少なかった…。 全部使ったのですが、いつもに比べるとかなり寂しい。 胡麻はたっぷりがおいしいのにねえ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ごまごま唐揚げ ミニトマトのチーズ焼き 出汁巻き キャベツサラダミックス ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜夫が夕食を作りながら、「生姜たっぷりおろしたから、明日のお弁当の何かに使って～。」というので、利用。 鶏もも肉におろし生姜＋醤油＋酒で下味つけて愛犬ハクの散歩にGO。 戻ってから片栗粉もみこんでいりごままぶしてビストロのオートメニューごま…

20240628豚しゃぶサラダ弁当

ここ数日、愛犬ハクの散歩へ起きたら一番でいくため、夫のお弁当が出勤時間にギリ間に合うレベル。 なので夫弁当の画像がないことがしばしば。 ですが今日は、本当にナシですw 夜は歓送迎会でお弁当箱が荷物になるからいらないらしいww 去年までなら、夫がお弁当いらないなら私もいいや～と思っていたのですが、長男ハチのお弁当がいるのよねえ。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ（キャベツサラダミックス＋ミニトマト＋サラダ豆） ちくわ 出汁巻き 雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 ドレッシングはハチはチョレギサラダドレッシング、私は胡麻ドレッシング。 あとは出汁巻き…

20240627焼き油淋鶏弁当

油淋鶏が食べたくなったのですが、副菜に揚げ物がある・・・ということで、鶏肉は焼くことにしました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 焼き油淋鶏 人参とキャベツのナムル ちくわの磯部揚げ 味玉（大人） キャベツサラダミックス（大人） ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 油淋鶏といえばもも肉で作ることが多いのですが、今日は胸肉で。 そぎ切りにして醤油＋酒＋おろし生姜で下味付けて片栗粉まぶして焼きました。 火が通るのを待つ間に刻んだ長ネギに砂糖＋黒酢でたれを作ってのっけました。 いつもレンチンナムルですが、今日は茹でました。 具はキャベツと人…

20240626豚肉のカレーピカタ弁当

昨夜久しぶりにひじき煮を作りました。 小3ナナと年長むっちゃんからのリクエスト。 中1ハチも「明日のお弁当にもひじき入る？」となんだかウキウキ。 夫からは「残ったひじき煮は明日のお弁当でご飯に混ぜて～」とリクエストありましたが、ハチは「ええ～？ひじきとご飯は別がいい！」と。 わかった。 ようするにみんなひじき煮好きなんだなww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のカレーピカタ 焼売 ひじき煮（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ひじき煮混ぜご飯（大人） 菜飯ふりかけご飯（ハチ） 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ…

20240625よだれ鶏弁当

昨日のお弁当記事をアップし忘れてた～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 小松菜の煮びたし 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ひろしふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器にいれて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 あとは市販のよだれ鶏のたれをかけただけ。 待っている間に小松菜を。 薄めた麺つゆで煮て、仕上げに鰹節で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ちくわはきっただけ。 ちょっとのんびり愛犬ハクの散歩してたらお弁…

20240624花椒チキン弁当

今日は朝から蒸し暑い・・・。 ああ、これこれ、名古屋の夏、と思いました。 いまだ慣れない名古屋16年目の夏です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 花椒チキン ボロネーゼ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 本日のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 待っている間に隣のコンロで出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ボロネーゼは昨夜の一品。 こんなことめったにないのですが、パスタが食べきれなかったのですw ボロネーゼ、ペペロンチーノ、たらこ、カルボナーラの4種作ってくれました。夫が。 さて、…

20240620鶏もも肉のクミン焼き

今日は二度寝してしまいました…。 最近暑くなってきたので、起きてすぐに愛犬ハクの散歩に行くのですが、二度寝したらなおさらすぐに行かなきゃ。 ってことで、本当はフライパンでソテーするつもりだったのだけど、オーブンに放り込んで散歩行きましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクミン焼き もやしのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にピンクソルトとクミンシードをふりかけて、オリーブオイルを少し垂らして皮を上にしてビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。 （スタートボタンおして散歩出発w） もやし…

20240619豚の生姜焼き弁当

長男ハチ、中1。 今日から期末テストです。 ってことでテスト期間中はお弁当なし。 一つお弁当がないだけで楽なことこの上ないw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液へドボン。 キッチンペーパーで軽くフライパンをふいてピーマン炒めたところに調味液ごと豚肉を戻して煮詰めました。 待っている隣でにら玉作りました。 今日の味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、以上です。 ハチにはお皿におかずを盛って、菜飯お…

20240618鶏むね肉のハーブスパイス揚げ弁当

値引きシールがついていたので買ってみたパリパリポテト。 www.kibun.co.jp これにハーブスパイスがついていたのですが、食べる時に使わなかったので、お弁当のおかずに使ってみましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のハーブスパイス揚げ 蒸し茄子の玉ねぎソース和え（大人） 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト かおりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉に塩と胡椒と酒をもみこんで、片栗粉＋ハーブスパイスをはたいてフライパンで揚げ焼きにしました。 火が通るのを待つ間、隣で出汁巻き焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れて蓋を…

20240617チキンステーキの玉ねぎソースかけ弁当

休日たまに作ってくれる夫特性の玉ねぎソース。 基本的に休日料理担当は夫。 この週末のローストビーフ用に久しぶりに大量生産してくれて残ったので、今日は鶏もも肉にのっけました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンステーキの玉ねぎソースかけ シャウエッセン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉をフライパンで焼きました。 玉ねぎソースの主張がだいぶ強いので、下味も何もなし。 火が通るのを待つ間、隣のコンロで出汁巻き焼きました。 お弁当に詰めてみると全員隙間があったのでw 出汁巻き焼いた後、シャウエッセンを転がしま…

20240614もやしとピーマンと豚肉のオイスターソース炒め弁当

お米の残りが少ないことに気づかず、週末まで足りるのか？？と途中からハラハラでしたw なんとか今日のお弁当まで足りた～！ 残り1カップもなかったですw 今夜はパスタなので問題なし。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー もやしとピーマンと豚肉のオイスターソース炒め きゅうりのゆかり和え 味玉（大人） 焼売（ハチ） ミニトマト 辛子高菜混ぜもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉、ピーマン、もやしを炒めました。 味付けはオイスターソース。 きゅうりは切って塩もみしてゆかりで和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆでたまごが苦手なので代わりに焼売詰めとき…

20240613棒棒鶏弁当

昨日の愛犬ハクの散歩が早朝6時前にもかかわらず暑すぎたので、今日は起きてすぐに行くことにしました。 4時半ごろw 陽はまだ上っていないのに明るい。 もうこの時間でいいわ…。 ってことで、今日は散歩から帰ってからお弁当作りました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 棒棒鶏 withきゅうり＆キャベツサラダミックス＆ミニトマト にら玉 パストラミビーフ（ハチ） 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器に入れて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 市販の棒棒鶏のたれに刻んだ長ネギ＋いりごまを…

20240612ネギ塩レモンだれ豚焼肉弁当

昨日は暑かった…。 そして今日も日中の予想最高気温は30度。 朝の愛犬ハクの散歩も暑かった。 梅雨明けから朝のルーティン見直しだと思っていたけど、もう見直した方がいいのかもしれません。 ハクの散歩があさイチ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩レモンだれ豚焼肉 with茄子 ささみと小松菜の胡麻和え 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭の混ぜご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼きました。 茄子もついでに焼きました。 刻んだネギ＋塩＋レモン汁で塩だれつくって豚肉にのっけました。 茄子は大人のみ。 昨日茹でて割いてあったさ…

20240611ささみのピカタ弁当

「お母さん、オレ、ピカタは断然今日の豚の方がいいわ！こんどからピカタするなら豚で！」 と長男ハチに宣言されたのは先週。 mainichibento.hatenablog.jp 鶏むね肉と豚肉。 ピカタはこの2パターンが多いのですが、さてささみだと1位はかわるのか！？w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのピカタ 3色ナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ナムルは昨…

20240610鶏チャーシュー弁当

先週、夕食時に思い付きで鶏チャーシューを作ったら、思いがけず長男ハチに大好評でした。 ということで、お弁当にもいれてみよう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏チャーシュー 小松菜のおひたし 出汁巻き キャベツサラダミックスのドレッシング和え ミニトマト かおりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに鶏むね肉を観音開きにして砂糖と塩を塗り込んで、タコ糸でぐるぐる巻きにしてラップでキャンディ包みにして一晩寝かせました。 今朝はそれを600wで3分加熱。ひっくり返して1分加熱。 フライパンでめんつゆ＋酒＋みりん＋五香粉を合わせて胸肉を絡めながら煮詰めました。 煮…

20240606鶏もも肉のカレーグリル弁当

今日は久しぶりに雑穀ご飯にしてみました～。 たまに無性に食べたくなるw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のカレーグリル にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけ雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 本当はタンドリーチキンが食べたかったのです。 でもヨーグルトがない。ガラムマサラもない。 なので、牛乳＋酢でヨーグルトちっくなものを作ったところにカレー粉＋クレイジーソルトを混ぜて、鶏もも肉を漬けてみました。 それをビストロの上段両面焼きで13分グリルしました。 待っている間ににら玉を作りました。 ニラも人参も夕食からちょっととっておいたもの。 朝はに…

20240605豚肉のピカタ弁当

昨日帰ると「天ぷらって、朝揚げたの？」と、長男ハチに聞かれました。 mainichibento.hatenablog.jp そーだよと答えると、「やっぱ天ぷらは美味しいわ～！」だそうです。 とりあえず、揚げ物なんでも好きよねww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ 切り干し大根の煮物 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト たらこふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 切り干し大根は昨夜の一品。 味玉は作り置き。 ハチ…

20240604鶏天弁当

なんか気分的に鶏天が食べたくなったので、朝から揚げました。 でも揚げるだけで他は何もしてないからかえって楽だったりしてw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏天 ＆ 茄子天（大人） ＆ 大葉天（ハチ） パストラミビーフ入りサラダ ミニトマト 味玉（大人） 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 天ぷら揚げました。 胸肉と茄子と大葉。 大葉天はハチが好きなのよね～。 揚がるのを待つ間にパストラミビーフとキャベツサラダミックスを混ぜてドレッシングで和えました。 ドレッシングはチョレギサラダドレッシング。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 天ぷ…

20240603豚の生姜焼き弁当＆定期健康診断結果2024

今朝の緊急地震速報。 夫はすでに出勤していて、そろそろ子どもたちを起こそうと思っていたタイミングでのけたたましいアラートだったので、3人とも飛び起きてリビングにきました。 結果、名古屋は何事もなかったのだけど。 被害のあった地域の方には、お見舞い申し上げます。 子どもたちとは、改めて自宅外で地震にあった際の行動について復習しました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン 焼売 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで表面に焼き色付けて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を混…

20240530鶏むね肉のピカタ弁当【プラス幼児弁当】＆初めての遠足！

3人目次女むっちゃん、初めての遠足！ ってことで、初めてのお弁当登園です。 久しぶりに小さいお弁当箱詰めたけど、しんどかった・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 次女むっちゃん年長弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ（大人＆ハチ） ハンバーグ（子ども） ウインナー かまぼこ（むっちゃん） 味玉（大人） 玉子焼き（子ども） キャベツサラダミックス（大人＆ハチ） ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ご飯（大人＆ハチ） のりたまおにぎり（むっちゃん） こんにゃくゼリー（むっちゃん） 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフラ…

20240529ネギ塩ゆで豚弁当

長男ハチ、昨日の夕方「あれって柚子胡椒だよね！？」と嬉しそうでしたw おぬしの胃袋は完全に母に掌握されておるのじゃww mainichibento.hatenablog.jp 「美味しかったけど、皮はいらんよね。」と言っていましたが、お弁当箱には何も残っていませんでした。 ほんのちょっと前までは、皮がついているというだけで口にもしなかったのに、なんだかんだで食べるようになるもんですね。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 小松菜ともやしのナムル 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 松坂牛ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだ…

20240528鶏もも肉の柚子胡椒焼き弁当

長男ハチ、柚子胡椒にハマっております。 ということで、今日はもも肉に柚子胡椒のっけてみました。 絶対喜んでると思うw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の柚子胡椒焼き れんこんのきんぴら 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と酒をもみこんで、ビストロの中段両面焼きで12分グリル。 柚子胡椒をのっけて上段両面焼きで2分グリル追加しました。 最初から柚子胡椒のっけなかったのは、以前作った時に柚子胡椒がものっすごいカッラカラになってしまったからw mainichibento.ha…

20240527ハンバーグ弁当

今日は雨予報というのは寝る前から確認していたのだけど、朝起きた段階ではまだ降っておらず。 雨雲レーダーみると、50分後に雨が降ります、だと？？ ってことで、朝のルーチン変更。 起きてすぐ愛犬ハクの散歩に行きました。 お弁当作りは帰ってから。 家に到着する直前に振り出したヨ。 いつもの散歩の時間はもう土砂降り。 行っててよかった！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ハンバーグ ピーマンのおかか和え 玉子焼き 笹かまぼこ キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 全体画像撮り忘れ！ 今朝のお弁当作り 玉子焼き焼きました。 ピーマンを耐熱容器に入れて、蓋を…

20240524花椒チキン弁当

今日は夫がお弁当不要だそうで。 ということで、今日は私弁当と長男弁当のみでっす。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 花椒チキン 小松菜とにらと油揚げの煮びたし 味玉（私） カリカリ梅しらすふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふって、フライパンで焼きました。 火が通るのを待つ間、隣のコンロで煮びたし作りました。 小松菜とにらと油揚げ。どれも中途半端に残っていた食材w 汁漏れ防止を兼ねて仕上げに鰹節和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 夫弁当がないので、いつもは半分こですが私が1個分。 ハチはゆでたまごが苦手 お肉もいつもなら3人で分けると…

20240523よだれ鶏弁当

今朝は目覚まし時計が鳴る前から絶不調で・・・。 立っていられないほどだったので、目覚まし止めた後も薬をのんでしばらく横になっていました。 あー、でもお弁当ねえ・・・とかぼんやり考えながら。 大人はどうにでもなるけど、長男ハチはスクールランチって申し込み無しの今日の今日で食べられるんだっけ？とか、最悪おにぎりだけ握って持たせるか、とか考えていたら薬が効いてきたようで動けるようになったので、いつもより遅いお弁当作りスタートでした。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 茄子の揚げびたし（大人） ちくわの磯部揚げ（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニ…

20240522豚の生姜焼き弁当＆3きょうだい

ここ最近、残業時間がかなり増えて帰宅が遅い夫。 なので夕食セーブしがちです。 食べる時間が遅いから。 ってことで昨夜は鮭に手を付けなかったのでお弁当に回る～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭の混ぜご飯 今朝のお弁当作り 豚肉焼きました。 両面焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液にドボンと入れて、空いたフライパンでピーマンを炒め、調味液ごと豚肉をフライパンに戻して煮詰めました。 あとは出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 鮭は昨夜の一品。 ほぐしていりごま…

20240521唐揚げ弁当

昨日、今日で初めての定期テストだった長男ハチ中1。 今日も午前中で下校ですが、部活はあるとのことなので弁当持参。 テスト終わりは、お疲れ様の好物・唐揚げ弁当にしようじゃないかと思って昨夜のうちにもも肉に下味をつけていました。 が。 目覚ましがなるほんのちょっと前に私のベッドに忍び込んだ年長むっちゃんを起こさないようにと寝たふりしてたら二度寝しちゃったYO！ 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 画像無し お弁当作りは間に合ったけど、画像撮る余裕はナカッタ・・・！ 今日のメニュー 唐揚げ 玉子焼き キャベツサラダミックス フルーツトマト かおりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当…

20240520焼きそば弁当

長男ハチ、中1。 初めての定期試験でございます。 ナメてるのか、状況がわかっていないだけなのか、はたまた本当に余裕なのかは定かではないですが、直前になっても勉強しているそぶりが見られず。 バスケ馬鹿は土日ともBリーグのセミファイナル観てたゾ。 この際、コテンパンに叩きのめされて現実を知ってほしいとか思っている母ですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 焼きそば おにぎり（菜飯、混ぜ込み赤しそごま） ミニトマト 今朝のお弁当作り 焼きそば作りました。 具はウインナー、もやし、ピーマン。 あとはおにぎり握りました。 今朝の調理は、以上です。 今日はテストのみ。 お昼前には帰るらしいので…

20240517チキンカツ弁当

午前中、出先で作業してたら会社に戻るのがおそくなってしまった…。 移動がお昼休みに食い込むのがものすごーく嫌です。 60分きっちり休みたいw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンカツ ネギ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト 松坂牛ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 胸肉でチキンカツにしました。 揚げてる横で、玉子焼き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 松坂牛ふりかけは、GWに夫実家へ行ったときに頂いた手土産のうちの一つなのだけど、ふりかけになっちゃったら松坂牛なんだかノーブランド牛なんだかよくわからないw 味はおいしかったです。 それは松坂…

20240516ポークチャップ弁当

今日はポークチャップ。 これもヤンニョムチキンと同様、正解がわからない料理ですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ポークチャップ withピーマン もやしとにらのナムル 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉とピーマンを炒めて、砂糖＋醤油＋酒＋ケチャップ＋ウスターソースで味付けしました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器に入れて、ごま油＋醤油＋鶏がらスープの素をざっくり混ぜて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにいりごま和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ちくわは切った…

20240515鶏もも肉の味噌漬け焼き弁当

昨夜味噌汁を作ったら、お味噌が中途半端に残ったので、お弁当用にもも肉漬け込みました。 朝は焼くだけ。らくちん。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の味噌漬け焼き 小松菜と卵炒め キャベツサラダミックス ミニトマト 紫蘇ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに砂糖＋酒＋味噌＋みりん＋おろし生姜を混ぜたところに鶏もも肉をつけておきました。 コストコの大容量パックのため、もも肉そのままそこにw Costco コストコひかり味噌円熟 こうじみそ 無添加1.8kg【smtb-ms】0553477価格: 2080 円楽天で詳細を見る 今朝はいりごまふってビス…

20240514ネギ塩ゆで豚弁当＆今年も開花！

長男ハチ、中1。 初めての中間テスト準備期間で今週は部活がありません。 そのため帰宅時間がいつもより早いのだけど、小腹が～を連呼するんだろうなあ。 ってか、中間テスト・・・全く勉強している様子が見られないんだけど大丈夫かw 初回は何も口出しせず、現実を知ってもらうことにしていますww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 ピーマンとウインナーのオイスターソース炒め 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 長ネギに熱した油をジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節を混ぜて豚肉と和えました。 油…

20240513鯛めし弁当

毎年GW前後になると夫が唐突に「鯛めし食べたい」気分になります。 その発言で私も鯛めしな胃袋になりますw で、本当はGW中に作るつもりだったようですがなんだかんだで時間がなく、昨日「運動がてら」自転車で1時間くらいかけて魚屋に行き、立派な真鯛を買ってきました。 たっぷり作ってくれた！ 昨日の炊きたてももちろん美味しかったけど、お弁当でも堪能～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の甘酢照焼き 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 鯛めし 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、片栗粉と酒をもみこんでフライパンで焼きました。 火が通ったころに砂糖…

20240510花椒チキン弁当

花椒チキンは大人弁当ではおなじみですが、長男ハチのお弁当ではまだ登場していませんでした。 大人メニューだよなあ？と思っていたけど、よくよく考えたらハチは麻婆豆腐にこれでもか！と花椒をふりかけてるじゃないか・・・と。 ということで、中1男子弁当に初登場w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 花椒チキン ちくわきゅうり ピーマンともやしのナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器にもやしとピーマンをいれてごま油＋鶏がらスープの素…

20240509鶏むね肉のカレーピカタ弁当

昨日もお弁当は作ったのですが、画像撮る余裕が全くなく。 ちなみに青椒肉絲と焼売と出汁巻き。 というのも、年長むっちゃんが夜中に私のベッドにもぐりこみ、そこまでは別にいいのだけどいきなり「背中がかゆいからかいて」と。 寝ぼけながらボリボリかいていううちに「そこじゃない！」「もっとつよく！」「つよすぎ！」「よわすぎ！」と要求がエスカレート。 隣で寝ていた夫まで「なにごと？」と目を覚ますくらいに発狂しておりました。 （ちなみに夫は、子供たちが赤子の時はどんなに泣いても起きなかったw） そんなこんなで二度寝からのバタバタ弁当作りでした。 今日はぐっすり眠れたのでお弁当作りも余裕ww 本日のお弁当 夫弁…

20240507ヤンニョムチキン弁当

GW明けました。 今日から日常生活に戻ります。 GW中盤の平日は、子供たちは学校だったのですが、夫は会社カレンダーが休み、私は有休奨励日のため有休取得してのんびり過ごしました。 それでも、長男ハチのお弁当は作ったけどね！！ 焼きそばとかチャーハンとか、手抜きはしたけどww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に砂糖＋醤油＋酒＋コチュジャン＋ケチャップ＋五香粉をもみこんでフライパンで焼きました。 途中でピーマン投入。 仕上げにいりごまふりました。 もも肉に火が通る…

20240425焼肉チキン弁当

今日は出先から。 自社でなくてもお構いなくお弁当広げておりますw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 焼肉チキン 小松菜の煮浸し ニラ玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ(梅おかか)もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、砂糖+醤油+みりん+おろししょうが+味噌+片栗粉をもみ込んでフライパンで焼きました。 仕上げにいりごままぶしました。 火が通るのを待つ間隣のコンロでニラ玉作りました。 具はニラと人参。 人参はピーラー使ったので薄くて火の通りが早いw 煮浸しはレンチンで。 耐熱容器にいれて、砂糖+醤油+酒+みりんをざっくり混ぜて蓋を…

20240424野菜の肉巻き弁当

長男ハチ中1。 本人の意志によりスクールランチは利用せず、お弁当な毎日です。 「お弁当がいいなら作るけど、大人のメニューと変えないよ！」というのが母からの条件w で、今日は麻婆茄子にしようかな～とか思っていたのだけど。 副菜でちょっことなら食べるかもしれないけど、メインでがっつりだと彼は食べるのか？？？とちょっと不安になったので、茄子は肉巻きにすることに。 いやいや、そもそも茄子そんなに食べないよね？と思い出して、ピーマンも巻いてみましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 野菜の肉巻き（茄子、ピーマン） ウインナー 小松菜の卵炒め キャベツサラダミックス ミニト…

20240423鶏もも肉のおかか唐揚げ弁当

長男ハチ、お弁当に玉子焼きは絶対！なのかと思いきやそれは長女ナナさんでした。 ハチは入ってたらそれはそれでいいけど、なくても別に～なのだとか。 なーんだ。 無理して作らなくてもいいのかw 無理して卵1個で作った ↓ mainichibento.hatenablog.jp ただ、玉子焼きがなくても、何かでお弁当箱を埋めないといけないのよね。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のおかか唐揚げ ちくわきゅうり もやしのナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に醤油＋酒＋おろし生姜をもみこんで、さ…

20240419鶏もも肉の黒酢照焼き弁当＆ピントが合わない

我が家の玉子焼き器はMかLサイズの卵2個でつくるのにちょうどいいサイズ。 なのですが。 今日は長男ハチ1人用に卵1個で作ってみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の黒酢照焼き ピーマンとじゃがいもとエリンギのオイスターソース炒め 味玉（大人） 玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（おかか梅）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に片栗粉まぶしてフライパンで焼きました。 火が通ったところに砂糖＋醤油＋黒酢＋みりんを投入。 煮詰めました。 火が通るのをまつ横で玉子焼き焼きました。 長方形の玉子焼き器、1個分の溶き卵を流…

20240418よだれ鶏弁当＆定期健康診断2024

長男ハチの中学生男子弁当追加も、だいぶ慣れてきました。 というか、基本的に学童弁当の時のような気をつかうことなく、大人弁当拡大版みたいな感じなのでw これはどうかな？と、実験的なメニューも含めつつのお弁当。 なんだかんだで毎日完食しているので、コドモの時とはやっぱり違うんだな！と実感しております。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 ミートボール 小松菜と油揚げの炒め煮 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト のりたまふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴あけて、耐熱容器に入れて酒をふりかけて蓋をしてビストロのオートメニュ…