টুনা (মাছ)

অন্য ব্যবহারের জন্য টুনা (মাছ) (দ্ব্যর্থতা নিরসন) দেখুন।

টুনা
Tunas (from top): albacore, Atlantic bluefin, skipjack, yellowfin, bigeye
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
Genera
Allothunnus: slender tunas Auxis: frigate tunas Euthynnus: little tunas Katsuwonus: skipjack tunas Thunnus: albacores, true tunas

টুনা হচ্ছে স্কমব্রিডি পরিবারের বিভিন্ন প্রজাতির খাদ্যোপযোগী সামুদ্রিক মাছ। পাঁচটি বর্গে টুন্নিনি পনেরটি প্রজাতিতে বিভক্ত।

ব্যুৎপত্তি

"টুনা" শব্দটি শেষ পর্যন্ত প্রাচীন গ্রিকের মধ্য লাতিন রূপ থুনাস থেকে উদ্ভূত: θύννος, রোমানাইজড: (থ্যাননোস), লিট। 'টুনি-ফিশ' - যা ঘুরে দেখা যায় θύνω (থানা) থেকে প্রাপ্ত, "ভিড়, ডার্ট বরাবর" "

তবে ইংরেজিতে টুনা শব্দের তাৎক্ষণিক উৎস হল আমেরিকান স্প্যানিশ <স্প্যানিশ অ্যাটন <আন্দালুসিয়ান আরবি এট-টান, আল-টান التون [আধুনিক আরবি التن] থেকে একীভূত: 'টুনা ফিশ' <উপরে বর্ণিত গ্রিকো-ল্যাটিন থানুস [৮] ]

গ্রন্থপঞ্জি

• Clover, Charles. 2004. The End of the Line: How Overfishing Is Changing the World and What We Eat. Ebury Press, London. আইএসবিএন ০-০৯-১৮৯৭৮০-৭
• FAO: Species Catalog Vol. 2 Scombrids of the World. FAO Fisheries Synopsis No. 125, Volume 2. FIR/S125 Vol. 2.আইএসবিএন ৯২-৫-১০১৩৮১-০
• FAO: Review of the state of world marine fishery resources: Tuna and tuna-like species – Global, 2005 Rome.
• Majkowski, Jacek (1995) "Tuna and tuna-like species" In: Review of the state of world marine fishery resources, FAO Fisheries technical paper 457, FAO, Rome. আইএসবিএন ৯৭৮-৯২-৫-১০৭০২৩-৯.
• Majkowski J, Arrizabalaga H, Carocci F and Murua H (2011) "Tuna and tuna-like species" ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ৩ মার্চ ২০১৬ তারিখে In: Review of the state of world marine fishery resources, pages 227–244, FAO Fisheries technical paper 569, FAO, Rome. আইএসবিএন ৯৭৮-৯২-৫-১০৭০২৩-৯.
• Standard of Identity for Canned Tuna (United States), Code of Federal Regulations: 21 CFR 161.190 – Canned tuna.
• Viñas J and Tudela S (2009) "A validated methodology for genetic identification of tuna species (genus Thunnus)" PLoS One, 4(10): e7606.

বহিঃসংযোগ

• Bluefin Tuna, Chinese Cobra and Others Added to Red List of Threatened Species, Scientific American, November 18, 2014
• How Hot Tuna (and Some Sharks) Stay Warm National Science Foundation, October 27, 2005