Cetosa

Fructosa, un exemple d'una cetosa. El grup cetona és el doble enllaç d'oxigen.

Una cetosa (en anglès: ketose) és un sucre que conté un grup cetona per molècula. Una cetosa és una cetona amb dos grups hidroxil (-OH), on almenys un dels grup hidroxils a cada final. Les cetoses són un tipus de monosacàrids que és un combustible important en els blocs de les molècules i àcids nucleics. La reacció qualitativa és el test de Seliwanoff. L'exemple més simple de cetosa és la dihidroxiacetona i és l'únic sense activitat òptica. Les cetoses es poden isomeritzar en aldosa. Aquestes cetoses són sucres reductors.

Llista de cetoses

Totes les cetoses llistades són 2-cetones:

• Trioses: dihidroxiacetona
• Tetroses: eritrulosa
• Pentoses: ribulosa, xilulosa
• Hexoses: fructosa, psicosa, sorbosa, tagatosa
• Heptoses: sedoheptulosa
• Octoses: D-manno-octulosa (la base per Kdo)
• Nonoses: D-glicero-D-galacto-nonulosa (la base per Neu)

Enllaços externs

• Cetosas Universitat de les Illes Balears (castellà)