山菜そば

頂いた新潟お土産”なめこ山菜”で【山菜そば】と【稲荷寿司】のお昼でした！ 「山菜そば」は温かいお蕎麦を用意して、頂いた「なめこ山菜」を温めてお蕎麦の上に、とろろ昆布と刻み海苔をトッピング。普段温かいお蕎麦を家で食べる時は”かけそば”に、ネギ、とろろ昆布、ワカメなどを添えたり、卵を落として月見でと、シンプルに頂く事が多いので、今日の「山菜そば」は贅沢気分なお昼になりました！ 【稲荷寿司】は好きなのですが、買ってきたり、お寿司屋さんで食べたりと、初めて作ってみましたが、それなりには出来上がりましたが、まだまだ色々と改良の余地ありな出来になってしまい💦 美味しい【稲荷寿司】を作ってみたい！！と、闘志…

2024年10月の駅麺日記。 北陸新幹線 長野駅、東京方面のプラットホームにある立食いそば店の蕎麦を頂きました。ホントは在来線ホームの「しなの」という立食いスタンドに行くつもりでしたが営業時間外でしたので今回はコチラになりました。

＊ 記事化するつもりが無かったのでいつにも増して写真が酷いです・・ 先日、安曇野へ フロントガラスの汚れ・・↓ 稲刈りはまだまだしていない場所の方が多かった 稲穂は十二分に頭を垂れているのに何故？ まあ、 この三連休（シルバーウィークと言うのね 〜 定着してんのか？）に家族総出で行うのであろう 道の駅 アルプス安曇野ほりがねの里 内にある かあさんのおむすびの店 店内は結構広いが１１時開店前に券売機に列 テーブルもお昼を前に徐々に満席 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 食券 出来上がったらスピーカーで番号呼び出し（全てセルフサ…

急行秩父路のカップルシート（？）。 急行秩父路の運転席すぐ後ろなんて、鉄道ファンにはたまらない席です。 右側だけというのもユニークですね。 そんな車内から降りて元西武101系の姿をパチリ。 色合い違いますが、姿は間違いなく西武。いいですね。 昔風な形の三峰口駅・駅名板ともマッチ。 改札口を出て、駅舎の外へでました。 三峰口駅。 素朴な駅名板が秩父の山里風景に似合います。 そんな駅向かいにある蕎麦屋・福島屋さんに入りました。 レトロな店内。 田舎のお家に帰ってきたようでした。 そんなお店で味わったのは山菜そば。 暑くなってきたのでお店の蕎麦メニューはみんな冷やし。 ワラビやシメジなど、秩父の山の…

久しぶりにこちらに。かき揚げそばにしようと思って入店しましたが，待っている間にかき揚げはミニ丼でいただいて他のおそばにしようと路線変更して，山菜そば520円とミニかき揚げ丼280円を発注，計800円。そばも美味いですけど，かつお出汁が効いたつゆが実に美味しいと思います。天ぷらの油が溶けた感じのつゆも美味しいですが，出汁感を味わうにはそのまま味わえるかけやこの山菜が良いかなと思った次第。でもかき揚げも捨てがたいのでミニかき揚げ丼もいただいているという訳です。こちらは天丼も美味しいですが，このかき揚げもジブンとしては好きな一品で，まぁこのふにゃ天具合が実に美味しい訳です。この日も美味しくいただきま…

肘折郵便局 肘折希望大橋 山形県四ヶ村の棚田 山形市 蕎麦処かねひろ アクセス ７月月山登山後に宿泊し、大変よかった肘折温泉丸屋をチェックアウトして、肘尾温泉の街中を散歩してみました。 kajirinhappy.com 肘折郵便局 レトロな郵便局は、前夜飲んだ、白ワインのラベルになっていたような。 山形 高畠ワイナリーのシャルドネのラベルになっていた 肘折希望大橋 上手く撮れていないけど、珍しい鋼製ラーメン桟道橋でした。 肘折希望大橋（ひじおりのぞみおおはし）は山形県最上郡大蔵村の山形県道57号戸沢大蔵線上にある肘折温泉と国道458号を繋ぐ橋（鋼製ラーメン構造桟道橋）。 ループ状の2階建てのよ…

さっき雨が、それも激しく雨が降りました。 もう心から嬉しい！ マンションの花や木がホッとしてる^^ ＋＋＋＋＋ さて時は少し戻って、大朝日岳から下りて、すぐに向かったのは山菜そばの「渓声庵」 とても美味しかったので書いておかねば！ 食べログ3.02 え？あり得ない！大朝日岳にでも登らなきゃ、あまり行く機会もないでしょう山形県西川町大井沢。もし行くことがあったら、ぜひぜひどうぞ！ 山小屋で5時半に朝食を食べて、ひたすら歩いて歩いて、只今13：30。さすがにお腹空きました。行きましょ行きましょ、お蕎麦を食べに！山菜そばが美味しいらしい♪ 地元に住んでるAガイドが電話して下さったので、当日でもスムー…