麩まんじゅう

【レシピ】焼き麩でつくる麩まんじゅう を先に読む 気温も湿度も高い日には、喉ごしのいいものが欲しくなる。そんな日のコーヒーのおともには麩まんじゅうなんて最高なんだけれども、「近くを通ったときにはあの和菓子屋さんに寄ろう」と思っているうちに食べる機会をどんどん逃してしまう。 本来は生麩でつくる麩まんじゅうを、吸い物に入れるような焼き麩でも作れると聞いたら、それはぜひ作ってみたい。 中途半端に残った白玉粉を使い切るタイミングで挑戦することにした。55g余っていた白玉粉を使って、食べ切りポーションの冷やしみたらし団子と麩まんじゅうを作った。concaffe.hatenablog.com もちろん、で…

豊田市若林の菓舗 近江屋へ行ってきました 水無月 １個￥150 数種類の米粉と小麦粉をブレンドしたもちもち外郎生地の水無月です 近江屋さんのういろうは歯切れのよいもちもち感で甘さ控えめで好み＾＾ 一切れが大きくてコスパが良いのも嬉しいところ 麩まんじゅう １個￥150 麩まんじゅうの独特のもちもち感が好きです お店によって皮の食感が違いますが 私は空気を含んだ感じのぷわもちっとしたものが好み 有名どころだと名古屋の大口屋さんが好きで学生時代にたまに買ってました 近江屋さんもぷわもちタイプで美味しいです １個から気軽に買えるのも嬉しい 水ようかん（棹） ￥1200 毎年楽しみにしている水ようかん…

甘味オヤジです。 日日是好日、特に昨日は良い一日で した。６月１６日は「和菓子の日」 でもあった訳ですが。 娘夫婦に誘われて、以前から一度は お参りをしたかった川崎のお大師様 を、思いがけず参拝する事が出来た んですよ。 表参道を進み 立派な本堂でお大師様をお参りしました 川崎大師へお参りに行けたら、是非 寄りたいお店があったんですよね。 こちらです 「住吉屋総本店」さんです。 川崎大師名物の「久寿餅」のお店は 数件ありますが、こちら「住吉屋総 本店」さんは明治２２年創業の老舗 で、近くに別の店舗もあるんですが、 こちらはカウンターの奥が工場にな っていて、作りたてが並びます。 カウンター横の…

甘味オヤジです。 「あぁ～、しば漬け食べたい！」 昭和な人は、これ知ってますよね？ 知らない人はググって見てください。 何かを無性に食べたくなることって あるんですよ。 今回私は「ごま大福」だったんです。 その「ごま大福」の過去記事がこれ ↓↓ kanmioyaji.hatenablog.com そう、こちら神田須田町の「庄之助」 さんの「ごま大福」が食べたくなり お店へ向かったんですが… 相変わらずの盛況ぶりですよ 列に並んで店内へ えっ！ えぇ～ そ、そんなぁ～ 「ごま大福」本日分完売の為… まだ昼をちょっと回ったばっかりだ と言うのにですよ！ さて困った、お目当ての「ごま大福」 に袖にさ…

秋葉原に行ったので、竹隆庵岡埜（ちくりゅうあんおかの）で和菓子を買いました。 こちらは、こごめ大福が有名ですが、今の季節の水無月を食べたくなりました。 水無月と麩まんじゅう 半分づつ分けて食べました。 どちらも抜群に美味でした😊 もっと食べたい、と思う位でちょうどいいのかも。 裏にある、『いちごとメロンな革小物』というお店で、何とも言えないいかしたすいか柄のバックを発見！ 季節限定でしょうか、なんだか可愛い❤ 欲しいけど、これを持って行く機会がないかも😅 ※6月28,29,30日出荷限定！ 水無月 6個入り ご予約 ういろう 和菓子 生菓子 スイーツ みなづき お菓子 外郎 誕生日 プレゼント…

豊田市若林の菓舗 近江屋で 毎年楽しみにしている水ようかんが始まったので行ってきました 水ようかん（棹） ￥1200 お皿もキンキンに冷やして頂きます 小豆・氷砂糖・寒天のみのすっきりとしたお味で美味 去年より少し小豆感が強くなった気がします コスパが良いのも有難い＾＾ 草餅 ￥140 これは・・・柏餅（草）では？ 去年も笹の葉餅というのを買ったら ん？君は柏餅では？というのがあったので 柏餅の時期が終わった後も別の名前で少量売られている感じかな 近江屋さんの柏餅は石川県産コシヒカリの米粉に 自家製の塩餡でお餅がぷるんと柔らかくて美味しくて好みです＾＾ 水まんじゅう ２個入￥260 葛まんじゅ…

前回は、トピコ一階にあるフードパークを見てきました。 今回は、二階のお土産処にある、三松堂でお土産を買って行こうと思います。