Kryddernellike
Denne artikel omhandler krydderiet nelliker eller kryddernelliker. For selve nelliketræet, se Ægte kryddernellike. For planteslægten Syzygium se Kryddernellike-slægten
Kryddernelliker (eller normalt bare nelliker) er et krydderi der består af tørrede blomsterknopper fra nelliketræet (Syzygium aromaticum) i Myrte-familien. Træet kommer oprindeligt fra Molukkerne i Indonesien.
Øen Pemba ud for Tanzania har været den største kilde til kryddernellike og handlet gennem Zanzibar.[1]
Litteratur
[redigér | rediger kildetekst]- E. A. Weiss: Spice Crops, Cab. Intl., 2002, ISBN 0851996051
- Hermann Hager, Rudolf Hänsel, Konstantin Keller und Horst Rimpler: Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis, Bd.6: Drogen P-Z, Springer, Berlin, 1996, ISBN 3540526390.
- Nanna Simonsen, Claus Ib Olsen: Alverdens krydderier og krydderurter, Gyldendal 2009, ISBN 9788702078084
 | Denne artikel har en liste med kilder, en litteraturliste eller eksterne henvisninger, men informationerne i artiklen er ikke underbygget, fordi kildehenvisninger ikke er indsat i teksten. (2019) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked) |
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ - Redaktionen (1909), "Traadløs Telegrafi i Zansibar", Geografisk Tidsskrift: 316, Wikidata Q117350688
 | Spire Denne botanikartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |