Betriebsform

Als Betriebsform (oder Betriebstypologie) wird in der Betriebswirtschaftslehre allgemein die Klassifizierung oder Typologisierung von Betrieben bezeichnet, die in ihren Merkmalen soweit übereinstimmen, dass sie von Nachfragern im Wesentlichen als gleichartig eingestuft werden.

Allgemeines

Die Klassifikation unterscheidet Betriebe überschneidungsfrei anhand eines ausschließlichen oder überwiegend kennzeichnenden Merkmals. So differenziert die Betriebswirtschaftslehre die Betriebe nach ihrem unterschiedlichen Betriebszweck allgemein nach Sachleistungs- und Dienstleistungsbetrieben (Wirtschaftszweige), Betriebsgrößen (Kleinstunternehmen, kleine und mittlere Unternehmen, Großunternehmen, Konzerne) oder nach der Art des Unternehmensziels (erwerbswirtschaftlich orientierte Betriebe, Non-Profit-Organisationen). Dafür hat sich der Ausdruck Betriebstypologie eingebürgert. Bei der Unterscheidung nach Betriebsgröße können betriebswirtschaftliche Kennzahlen wie Beschäftigte, Eigenkapital, Umsatzerlöse, Verkaufsfläche oder ähnliches herangezogen werden. Dadurch wird die Identifikation ähnlicher Unternehmen ermöglicht und die Vergleichbarkeit zwischen ihnen (Betriebsvergleich) transparent gemacht.

In der Handelsbetriebslehre (einer Betriebslehre) wird der Groß- und Einzelhandel in die typischen Betriebsformen Cash & Carry (Abholgroßmarkt), Fachgroßhandel, Sortimentsgroßhandel, Spezialgroßhandel und Versandgroßhandel unterteilt. Im Einzelhandel gibt es unter anderem Discounter, Einheitspreisgeschäfte, Fachgeschäfte, Fachmärkte, Kaufhäuser, SB-Warenhäuser, Shopping-Center, Supermärkte, Verbrauchermärkte, Versandhandel und Warenhäuser. Dies sind Betriebsformen im engeren Sinne.

Betriebstypologie

Betriebstypologie ist die systematische Einteilung der Betriebstypen nach bestimmten Merkmalen wie Wirtschaftszweig, Art der Leistung oder nach dem vorherrschenden Produktionsfaktor.

Wirtschaftszweige

Die einer bestimmten Branche angehörigen Betriebe weisen stets die gleichen Betriebszwecke auf:

Wirtschaftszweig	Betriebstypologie
Bergbau	Bergbaubetriebe
Agrarsektor	Bauernhöfe
Forstwirtschaft	Forstbetriebe
Baugewerbe	Bauunternehmen
Energiewirtschaft	Energieversorgungsunternehmen
verarbeitendes Gewerbe	Produktionswirtschaft
Handel	Großhandel, Einzelhandel
Dienstleistungssektor	Dienstleistungsunternehmen
Verkehrswirtschaft	Verkehrsbetriebe

Art der Leistung

Sachleistungsbetriebe	Gewinnungsunternehmen, Aufbereitungsunternehmen, Energiewirtschaft, Veredelungsunternehmen, Verarbeitungsunternehmen, Handwerk
Dienstleistungsbetriebe	Handelsbetriebe, Kreditinstitute, Verkehrsbetriebe, Versicherungsbetriebe, sonstige Dienstleistungsbetriebe

Der historische Begriff Fabrik ist eine Betriebsform der Industrie, die durch eine stark mechanisierte und automatisierte Produktion gekennzeichnet ist. Für die nach Wirtschaftszweigen eingeteilten Betriebe gibt es häufig spezielle Betriebslehren (unter anderem im Bankwesen: Bankbetriebslehre, im Versicherungswesen: Versicherungsbetriebslehre).

Vorherrschender Produktionsfaktor

Im Regelfall beherrscht ein bestimmter Produktionsfaktor (Arbeit, Betriebsmittel, Werkstoffe, Kapital) den Produktionsprozess:

Vorherrschender Produktionsfaktor	Betriebstypologie
Rohstoffe	rohstoffintensive Unternehmen
Energie	energieintensive Unternehmen
Anlagevermögen	anlagenintensive Unternehmen
Personal	personalintensive Unternehmen
Forschung und Entwicklung	forschungsintensive Unternehmen
Kapital	kapitalintensive Unternehmen

Bei rohstoffintensiven Unternehmen erreichen die Materialkosten den höchsten Anteil aller Kostenarten an den Gesamtkosten, bei energieintensiven Unternehmen die Energiekosten, bei anlagenintensiven Unternehmen die Abschreibungen, bei personalintensiven Unternehmen die Personalkosten, bei forschungsintensiven Unternehmen die Forschungs- und Entwicklungskosten und bei kapitalintensiven Unternehmen die Kapitalkosten. In Dienstleistungsunternehmen ist der externe Produktionsfaktor (Kunden und/oder Wirtschaftsobjekte) meist der vorherrschende Produktionsfaktor.

Morphologischer Kasten

→ Hauptartikel: morphologischer Kasten

Die schematische Einordnung unterschiedlicher Betriebstypen kann dabei anhand eines morphologischen Kastens erfolgen, der sich im folgenden Beispiel auf die Produktionswirtschaft bezieht. In diesem zweidimensionalen Konstrukt werden die relevanten Merkmale und deren Ausprägungen gegliedert.

Merkmal	Merkmalsausprägung
Auftragsauslösungsart	Produktion auf Bestellung mit Einzelaufträgen		Produktion auf Bestellung mit Rahmenverträgen			kundenanonyme Vorproduktion/kundenauftragsbezogene Endproduktion			Produktion auf Lager
Erzeugnisspektrum	Erzeugnisse nach Kundenspezifikation		typisierte Erzeugnisse mit kundenspezifischen Varianten			Standarderzeugnisse mit Varianten			Standarderzeugnisse ohne Varianten
Erzeugnisstruktur	mehrteilige Erzeugnisse mit komplexer Struktur			mehrteilige Erzeugnisse mit einfacher Struktur				geringteilige Erzeugnisse
Ermittlung des Erzeugnis-/Komponentenbedarfs	bedarfsorientiert auf Erzeugnisebene		teilweise erwartungs-/teilweise bedarfsorientiert auf Komponentenebene		erwartungsorientiert auf Komponentenebene		erwartungsorientiert auf Erzeugnisebene		verbrauchsorientiert auf Erzeugnisebene
Auslösung des Sekundärbedarfs	auftragsorientiert			teilweise auftragsorientiert/teilweise periodenorientiert				periodenorientiert
Beschaffungsart	weitgehender Fremdbezug			Fremdbezug in größerem Umfang				Fremdbezug unbedeutend
Bevorratung	keine Bevorratung von Bedarfspositionen			Bevorratung von Bedarfspositionen auf unteren Strukturebenen		Bevorratung von Bedarfspositionen auf oberen Strukturebenen		Bevorratung von Erzeugnissen
Fertigungsart	Einmalfertigung			Einzel- und Kleinserienfertigung		Serienfertigung		Massenfertigung
Ablaufart in der Teilefertigung	Werkstättenfertigung			Inselfertigung		Reihenfertigung		Fließbandfertigung
Ablaufart in der Montage	Baustellenmontage			Gruppenmontage		Reihenmontage		Fließmontage
Fertigungsstruktur	Fertigung mit geringem Strukturierungsgrad			Fertigung mit mittlerem Strukturierungsgrad				Fertigung mit hohem Strukturierungsgrad
Kundenänderungseinflüsse während der Fertigung	Änderungseinflüsse in größerem Umfang			Änderungseinflüsse gelegentlich				Änderungseinflüsse unbedeutend

Beispielhafte Abbildung eines Betriebes

Ein konkretes Produktionsunternehmen wird in der Systematik durch eine bestimmte Merkmalsausprägung in jeder Zeile des morphologischen Kastens dargestellt. Dabei ist es möglich, dass auf ein bestimmtes Unternehmen mehrere der zur Auswahl stehenden Merkmalsausprägungen bzgl. eines Kriteriums zutreffen. Entsprechend werden dann mehrere Einträge einer Zeile markiert.

Merkmal	Merkmalsausprägung
Auftragsauslösungsart	Produktion auf Bestellung mit Einzelaufträgen		Produktion auf Bestellung mit Rahmenverträgen			kundenanonyme Vorproduktion / kundenauftragsbezogene Endproduktion			Produktion auf Lager
Erzeugnisspektrum	Erzeugnisse nach Kundenspezifikation		typisierte Erzeugnisse mit kundenspezifischen Varianten			Standarderzeugnisse mit Varianten			Standarderzeugnisse ohne Varianten
Erzeugnisstruktur	mehrteilige Erzeugnisse mit komplexer Struktur			mehrteilige Erzeugnisse mit einfacher Struktur				geringteilige Erzeugnisse
Ermittlung des Erzeugnis-/Komponentenbedarfs	bedarfsorientiert auf Erzeugnisebene		teilweise erwartungs-/teilweise bedarfsorientiert auf Komponentenebene		erwartungsorientiert auf Komponentenebene		erwartungsorientiert auf Erzeugnisebene		verbrauchsorientiert auf Erzeugnisebene
Auslösung des Sekundärbedarfs	auftragsorientiert			teilweise auftragsorientiert / teilweise periodenorientiert				periodenorientiert
Beschaffungsart	weitgehender Fremdbezug			Fremdbezug in größerem Umfang				Fremdbezug unbedeutend
Bevorratung	keine Bevorratung von Bedarfspositionen			Bevorratung von Bedarfspositionen auf unteren Strukturebenen		Bevorratung von Bedarfspositionen auf oberen Strukturebenen		Bevorratung von Erzeugnissen
Fertigungsart	Einmalfertigung			Einzel- und Kleinserienfertigung		Serienfertigung		Massenfertigung
Ablaufart in der Teilefertigung	Werkstattfertigung			Inselfertigung		Reihenfertigung		Fließfertigung
Ablaufart in der Montage	Baustellenmontage			Gruppenmontage		Reihenmontage		Fließmontage
Fertigungsstruktur	Fertigung mit geringem Strukturierungsgrad			Fertigung mit mittlerem Strukturierungsgrad				Fertigung mit hohem Strukturierungsgrad
Kundenänderungseinflüsse während der Fertigung	Änderungseinflüsse in größerem Umfang			Änderungseinflüsse gelegentlich				Änderungseinflüsse unbedeutend

Bedeutung für das Handelsmanagement

Für das Handelsmanagement bedeuten die Wahl der Betriebsform (oder verschiedener Betriebsformen innerhalb eines Unternehmens oder Konzerns), ihre Variation oder ihre Ergänzung um andere Betriebsformen eine wichtige strategische konstitutive Entscheidung. Handelskonzerne, größere Filialunternehmen und Verbundgruppen des Handels betreiben mitunter mehrere Betriebsformen (besser: Betriebstypen) gleichzeitig, beispielsweise SB-Warenhäuser, Fachmärkte, Discountmärkte und Online-Handel. Auch lassen sich im Handel durch eine Neukombination typenbildender Merkmale, traditioneller wie neuartiger Merkmale, immer neue Betriebstypen entwickeln – eine strategische Herausforderung für modernes Handelsmarketing (Betriebstypeninnovation). Beispielsweise könnte aus den traditionellen Betriebsformen Warenautomat, Spezialbuchhandlung und fahrendem Laden durch ihre bloße Verknüpfung eine innovative Betriebsform realisiert werden: ein fahrender Taschenbücher-Automat.

Bei den Betriebsformen des Groß- oder des Einzelhandels handelt es sich in der Regel um Betriebstypen mit Überschneidungen bei einzelnen typenbildenden Elementen. In der Literatur und in der Praxis werden Betriebsform und Betriebstyp meist synonym verwendet. Bisher konnte sich jedoch noch keine einheitliche Definition durchsetzen. In der Betriebswirtschaftslehre des Handels wurde gelegentlich vorgeschlagen, den Begriff Betriebsform auf die Stellung eines Handelsbetriebes in der Distributionskette zwischen Urerzeuger und Konsument anzuwenden, d. h. auf welcher Wirtschaftsstufe sich der Handelsbetrieb befindet; und der Begriff Betriebstyp wäre zu verwenden, um die Stellung innerhalb einer Wirtschaftsstufe zu kennzeichnen. Diese Unterscheidung ist jedoch unzweckmäßig, da einige Betriebstypen nicht nur einer Wirtschaftsstufe angehören, sich nicht eindeutig einer Wirtschaftsstufe zuordnen lassen (wie beispielsweise der e-commerce) oder eine sonstige Mischform darstellen (beispielsweise Handwerkshandel oder Kommissionshandel).

Beispiele

Betriebsformen des Einzelhandels

(Auswahl aus ACNielsen und Hans-Otto Schenk:)

• Ambulanter Handel
• Automatenhandel
• Basar
• Basement Store
• Boutique
• Catalogue Showroom
• Convenience Shop
• Discounter
• Dorfladen
• Drogerie, Drogeriemarkt
• Einkaufszentrum
• Fachgeschäft
• Fachmarkt
• Factory-Outlet
• Factory-Outlet-Center
• Filialunternehmen
• Gemeinschaftswarenhaus
• Gemischtwarenladen
• Hausierhandel
• Kaufhaus
• Kioskhandel
• Laden
• Ladenpassage
• Marktgewerbe
• Off-price Store
• SB-Warenhaus (>5.000 m²)
• Spezialgeschäft
• Straßenhandel
• Supermarkt (400–799 m²)
• Kleiner und großer Verbrauchermarkt (800–1.499 m² / 1.500–4.999 m²)
• Warenhaus
• Zollfrei-Laden (englisch duty free shop).

Betriebsformen des Großhandels

→ Hauptartikel: „Betriebsformen des Großhandels“ im Artikel Großhandel

Wirtschaftliche Aspekte

Die verschiedenen, in immer neuen Varianten aufkommenden Betriebstypen sind Ausdruck des intensiven Wettbewerbs im stationären Handel. Jedes Handelsunternehmen steht in einer doppelten Wettbewerbssituation: im Wettbewerb mit Betrieben derselben Betriebsform (intraformaler Wettbewerb) und im Wettbewerb mit Betrieben anderer Betriebsformen (interformaler Wettbewerb).

Die verschiedenen Betriebsformen können einem Agglomerationseffekt, Kopplungseffekt, Destinationseffekt oder Wettbewerbseffekt unterliegen. Bei letzterem gerät jeder Betriebstyp des Handels Hans-Otto Schenk zufolge in eine doppelte Wettbewerbsbeziehung, nämlich sowohl mit Wettbewerbern derselben Betriebsform (intraformaler Wettbewerb) als auch mit Wettbewerbern anderer Betriebsformen (interformaler Wettbewerb). Je nach Markttransparenz und Konsumverhalten können damit spezifische Wettbewerbseffekte, Wettbewerbsvorteile oder -nachteile, verbunden sein. Beispielsweise steht ein Fachgeschäft nicht nur mit anderen Fachgeschäften am Ort (mit ähnlicher Leistungs- und Kostenstruktur) im Wettbewerb, sondern etwa auch mit Warenhäusern und Discountern – mit dem überregional anbietenden Versandhandel und dem Online-Handel ohnehin. Bei sortengleichen Artikeln ist das Fachgeschäft somit einem verschärften Preiswettbewerb mit Discountern ausgesetzt, sofern die Konsumenten die Preise vergleichen. Deren Rückschlüssen auf vermeintlich „überhöhte“ Fachhandelspreise kann durch Preisangleichung oder -unterbietung (beispielsweise durch Sonderangebote) oder Qualitätswettbewerb entgegengewirkt werden.

Abgrenzung

Die Unternehmen können auch anhand ihrer Rechtsform klassifiziert und unterschieden werden.

Literatur

• Hans Jung: Allgemeine Betriebswirtschaftslehre. 10. Aufl., Oldenbourg 2006, S. 13ff., ISBN 3-486-58049-3.
• Wolfgang Korndörfer: Allgemeine Betriebswirtschaftslehre. Aufbau, Ablauf, Führung, Leitung. 13. Aufl., Gabler 2003, S. 5ff., ISBN 3-409-12048-3.
• Karl Kurbel: Produktionsplanung und -steuerung. Methodische Grundlagen von PPS-Systemen und Erweiterungen. 5. Aufl., München 2003, S. 32ff.
• Hans-Otto Schenk: Marktwirtschaftslehre des Handels, Wiesbaden 1991, ISBN 3-409-13379-8.
• Hans-Otto Schenk: E-Commerce und Internet-Handel – Eine typologische Klärung, in: Handelsforschung 2001/02, hrsg. von Volker Trommsdorff, Köln 2002, S. 25–50. ISBN 3-935118-38-4.
• Hans-Otto Schenk: Psychologie im Handel, 2. Aufl., München/Wien 2007, ISBN 978-3-486-58379-3.

Weblinks

• handelswissen.de, Betriebsform