Sundal gab am 15. Dezember 2017 in Notodden sein Debüt im FIS Cup und erzielte sogleich Wettkampfpunkte. Bei den nationalen Meisterschaften 2019 gewann er Bronze mit der Mannschaft,[1] ein Jahr darauf gelang ihm selbiges mit der Juniorenmannschaft.[2] Am 21. August 2021 ging Sundal in Râșnov erstmals im Skisprung-Continental-Cup an den Start und punktete dort einen Tag später. Zu Beginn des Skisprung-Grand-Prix 2022 bestritt er zwei Wettkämpfe in Wisła.
Seit der Weltcup-Saison 2022/23 nimmt Sundal auch am Weltcup teil. Er erzielte bei seinem ersten Springen am 5. November 2022 in Wisła den 18. Rang und damit sogleich Weltcuppunkte. Bei der Vierschanzentournee 2022/23 erreichte er bei drei der vier Springen den Finaldurchgang und belegte somit in der Gesamtwertung den 24. Platz.[3]
Am 3. Februar 2024 erreichte er als Dritter auf der Mühlenkopfschanze in Willingen seinen ersten Podestplatz im Weltcup.