ベトナム風バゲットサンド！
サラダチキンバインミー

手順

1. 1

   サラダチキンは薄切りにする。

2. 2

   きゅうりは斜め薄切りにする。大根は皮をむいて細切りにする。赤パプリカは千切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。大根、赤パプリカを加えて混ぜ、20分ほど漬ける。水気を切る。

4. 4

   バゲットを半分に切り、真ん中に切り込みを入れる。切り込みにマヨネーズを塗る。

5. 5

   サニーレタスを1/2量敷き詰め、きゅうり、サラダチキンを1/2量ずつはさむ。

6. 6

   3を1/2量ずつ並べるようにはさみ、パクチーをのせる。同様にして計2個作る。