ごはんがすすむ！
豚バラとキャベツの酒粕みそ炒め

手順

1. 1

   豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

3. 3

   ボウルに酒粕を入れて、酒、みりんを少しずつ加え、都度混ぜて酒粕をとかす。残りの☆を加えて混ぜる。

   ポイント

   みそ 、酒粕がしっかりとけるまで混ぜましょう。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。

5. 5

   キャベツを加えてしんなりとするまで中火で炒める。3を加えて全体を混ぜ、1分ほど炒め合わせる。