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chi********

2020/11/28 20:45

11回答

市販の中国産ニンニクで成熟黒ニンニクを作る方法を教えてください。

市販の中国産ニンニクで成熟黒ニンニクを作る方法を教えてください。 インターネットで日本の成熟黒にんにくの作り方で実施しましたが、色は茶色で黒くならなくて、固くパリパリしてとても食べれませんでした。

料理、食材・733閲覧

回答（1件）

kgc********

2020/12/4 0:43

そうですか？ 自分は業務スーパーの中国産でやってよくできましたが？ 房をばらして皮付きのまま炊飯器の保温で2週間熟成。 こんな感じです。ねっとり柔らか。

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