餅をレンジで柔らかくしたいのですが、水はお皿に乗せた餅にかけた状態で加熱するのか、別の耐熱容器に入れ、横に置いておくのか、どちらが良いのでしょうか?

料理、食材1,149閲覧

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私は水無しで耐熱のタッパーに入れてチンしてました! 様子見ながら柔らかくなってきたらOKです!

餅を水にくぐらせたあと アイラップに入れて20秒毎に様子を見る 柔らかくなったら、空気を入れて振る 容器に入れてら完成 https://macaro-ni.jp/159636

その先でどう料理するのかにもよりますが。 基本的には水は不要です。 わたしは、器にくっつくのが嫌なので、片栗粉を敷いた上にならべてそのままチンへ。 暖め時間は、ワット数、常温からか冷蔵庫からの物か等で変わります。 初めは3分でセットして窓から様子見。 ぷくっとしてきたらokなので、その時間をメモして次回からの参考にすれば良いです。

深めな皿に餅が水に被ってる状態が良いですよ。 600Wで1分30秒〜2分です。