astringency tasteとは 意味・読み方・使い方

Benzyl glucosinolate contained in maca extracts has pungent taste, bitterness and astringency.例文帳に追加

マカ抽出物に含まれているベンジルグルコシノレートは、辛味、苦味および渋味を有している。 - 特許庁

Powdered green tea with a sweeter taste and less astringency and bitterness is regarded as the better quality and is accordingly expensive.発音を聞く 例文帳に追加

甘みがより強く、渋み・苦味のより少ないものが良しとされ、高価である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The addition of oligosaccahride can reduce bitter taste and astringency through giving almost no influence to sweet taste and acid taste of the peptide-containing food and drink.例文帳に追加

オリゴ糖を加えることにより、ペプチド含有飲食品の甘味および酸味にほとんど影響することなく、苦み、渋みを低減させることができる。 - 特許庁

To provide a taste improving product comprising a masking agent softening miscellaneous flavor of food such as saltiness, smell, bitterness, astringency and acidity taste.例文帳に追加

食品における塩味、臭味、苦味、渋味、酸味と言われる雑味を和らげるいわゆるマスキング剤をを提供すること。 - 特許庁

Since the food has slight bitterness or astringency and controls a sour taste, it is easily taken.例文帳に追加

本発明の食品は、苦味または渋味が少なく、酸味も抑えられているため、摂取し易い。 - 特許庁

To provide a method intended for improving flavor of unfavorable flavor components such as bitterness, acid taste, astringency, grassy smell and harsh taste contained in food.例文帳に追加

食品中含まれる苦味、酸味、渋み、青臭み、えぐみなどの好まれない風味成分の風味改善を行うことを目的とする。 - 特許庁

To provide a polyphenol-containing sustained-release antimicrobial agent in which bitter taste and astringency are reduced, and which has sustained-release.例文帳に追加

苦味・渋味が低減され、徐放性を有するポリフェノール含有徐放性抗菌剤を提供する。 - 特許庁

To provide a taste-improving agent for tea beverage, which reduces astringency in tea beverage, imparts body taste to the beverage, and makes tea easy to drink.例文帳に追加

お茶飲料の渋味を低減し、かつコク味を付与することにより、お茶を飲みやすくすることのできる、お茶飲料用味質改善剤を提供する。 - 特許庁