asciutto

Italian

Etymology

From Latin exsūctus, past participle of exsūgō, from ex + sūgō. Compare Sicilian asciuttu, Spanish enjuto, Portuguese enxuto, Catalan eixut.

Pronunciation

• IPA^(key): /aʃˈʃut.to/

• Audio:

  (file)

• Rhymes: -utto
• Hyphenation: a‧sciùt‧to

Adjective

asciutto (feminine asciutta, masculine plural asciutti, feminine plural asciutte)

1. dry
2. curt, abrupt, sharp
3. lean, thin (of a body)
4. (cooking) not cooked or served in broth or another cooking liquid

   riso asciutto ― rice without broth

Derived terms

• asciuttamente
• asciuttezza
• pastasciutta / pasta asciutta
• prosciutto

See also

• asciugare

Noun

asciutto m (plural asciutti)

1. dry place, dry ground