salgar

See also: Salgar and sälgar

Galician

Etymology

From Old Galician-Portuguese, from a Vulgar Latin *salicāre, from Latin sāl (“salt”); cf. saliō.

Pronunciation

• IPA^(key): /salˈɣaɾ/

Verb

salgar (first-person singular present salgo, first-person singular preterite salguei, past participle salgado)

1. (transitive) to preserve in salt

   Para a súa preservación, o porco é salgado nunha salgadeira. ― For preserving it, pork is salted inside a special trough.

   • 1291, Enrique Cal Pardo, editor, Colección diplomática medieval do arquivo da catedral de Mondoñedo, Santiago: Consello da Cultura Galega, page 79:

     La quartillos de salgada et xx quartillos de fresca [...] et disso que da fresca marmara iiii quartillos ao salgar

     50 quarters of salted [fish] and 20 quarters of fresh [fish] [...] and he said that the fresh one diminished 4 quarter after salting

2. (transitive) to add salt

   Synonym: salpresar

Conjugation

    Conjugation of salgar (g-gu alternation)

	Singular			Plural
	First-person (eu)	Second-person (ti)	Third-person (el / ela / Vde.)	First-person (nós)	Second-person (vós)	Third-person (eles / elas / Vdes.)
Infinitive
Impersonal	salgar
Personal	salgar	salgares	salgar	salgarmos	salgardes	salgaren
Gerund
	salgando
Past participle
Masculine	salgado			salgados
Feminine	salgada			salgadas
Indicative
Present	salgo	salgas	salga	salgamos	salgades	salgan
Imperfect	salgaba	salgabas	salgaba	salgabamos	salgabades	salgaban
Preterite	salguei	salgaches	salgou	salgamos	salgastes	salgaron
Pluperfect	salgara	salgaras	salgara	salgaramos	salgarades	salgaran
Future	salgarei	salgarás	salgará	salgaremos	salgaredes	salgarán
Conditional	salgaría	salgarías	salgaría	salgariamos	salgariades	salgarían
Subjunctive
Present	salgue	salgues	salgue	salguemos	salguedes	salguen
Imperfect	salgase	salgases	salgase	salgásemos	salgásedes	salgasen
Future	salgar	salgares	salgar	salgarmos	salgardes	salgaren
Imperative
Affirmative		salga	salgue	salguemos	salgade	salguen
Negative (non)		non salgues	non salgue	non salguemos	non salguedes	non salguen

    Reintegrated conjugation of salgar (g-gu alternation) (See Appendix:Reintegrationism)

	Singular			Plural
	First-person (eu)	Second-person (ti / tu)	Third-person (ele / ela / você)	First-person (nós)	Second-person (vós)	Third-person (eles / elas / vocês)
Infinitive
Impersonal	salgar
Personal	salgar	salgares	salgar	salgarmos	salgardes	salgarem
Gerund
	salgando
Past participle
Masculine	salgado			salgados
Feminine	salgada			salgadas
Indicative
Present	salgo	salgas	salga	salgamos	salgades, salgais	salgam
Imperfect	salgava	salgavas	salgava	salgávamos	salgávades, salgáveis, salgávais1	salgavam
Preterite	salguei	salgaste, salgache1	salgou	salgamos	salgastes	salgárom, salgaram
Pluperfect	salgara	salgaras	salgara	salgáramos	salgárades, salgáreis, salgárais1	salgaram
Future	salgarei	salgarás	salgará	salgaremos	salgaredes, salgareis	salgarám, salgarão
Conditional	salgaria	salgarias	salgaria	salgaríamos	salgaríades, salgaríeis, salgaríais1	salgariam
Subjunctive
Present	salgue	salgues	salgue	salguemos	salguedes, salgueis	salguem
Imperfect	salgasse	salgasses	salgasse	salgássemos	salgássedes, salgásseis	salgassem
Future	salgar	salgares	salgar	salgarmos	salgardes	salgarem
Imperative
Affirmative		salga	salgue	salguemos	salgade, salgai	salguem
Negative (nom)		nom salgues	nom salgue	nom salguemos	nom salguedes, nom salgueis	nom salguem

¹Less recommended.

Derived terms

• desalgar
• salgado
• Salgado
• salgadeira

Related terms

• sal
• salmoura

References

• Ernesto Xosé González Seoane, María Álvarez de la Granja, Ana Isabel Boullón Agrelo (2006–2022) “salgar”, in Dicionario de Dicionarios do galego medieval (in Galician), Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega
• Xavier Varela Barreiro, Xavier Gómez Guinovart (2006–2018) “salg”, in Corpus Xelmírez - Corpus lingüístico da Galicia medieval (in Galician), Santiago de Compostela: ILG
• Antón Luís Santamarina Fernández, editor (2006–2013), “salgar”, in Dicionario de Dicionarios da lingua galega [Dictionary of Dictionaries of the Galician language] (in Galician), Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega
• Antón Luís Santamarina Fernández, Ernesto Xosé González Seoane, María Álvarez de la Granja, editors (2003–2018), “salgar”, in Tesouro informatizado da lingua galega (in Galician), Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega
• “salgar” in Dicionário Estraviz de galego (2014).
• Rosario Álvarez Blanco, editor (2014–2024), “salgar”, in Tesouro do léxico patrimonial galego e portugués (in Galician), Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega, →ISSN

Portuguese

Etymology

From Old Galician-Portuguese, from a Vulgar Latin *salicāre, from Latin sāl (“salt”); cf. saliō.

Pronunciation

 

• (Brazil) IPA^(key): /sawˈɡa(ʁ)/ [saʊ̯ˈɡa(h)]

• (Brazil) IPA^(key): /sawˈɡa(ʁ)/ [saʊ̯ˈɡa(h)]
  • (São Paulo) IPA^(key): /sawˈɡa(ɾ)/ [saʊ̯ˈɡa(ɾ)]
  • (Rio de Janeiro) IPA^(key): /sawˈɡa(ʁ)/ [saʊ̯ˈɡa(χ)]
  • (Southern Brazil) IPA^(key): /sawˈɡa(ɻ)/ [saʊ̯ˈɡa(ɻ)]

 

• (Portugal) IPA^(key): /salˈɡaɾ/ [saɫˈɣaɾ]

• (Portugal) IPA^(key): /salˈɡaɾ/ [saɫˈɣaɾ]
  • (Southern Portugal) IPA^(key): /salˈɡa.ɾi/ [saɫˈɣa.ɾi]

Verb

salgar (first-person singular present salgo, first-person singular preterite salguei, past participle salgado)

1. (transitive) to salt (to add salt to)

Conjugation

    Conjugation of salgar (g-gu alternation) (See Appendix:Portuguese verbs)

	Singular			Plural
	First-person (eu)	Second-person (tu)	Third-person (ele / ela / você)	First-person (nós)	Second-person (vós)	Third-person (eles / elas / vocês)
Infinitive
Impersonal	salgar
Personal	salgar	salgares	salgar	salgarmos	salgardes	salgarem
Gerund
	salgando
Past participle
Masculine	salgado			salgados
Feminine	salgada			salgadas
Indicative
Present	salgo	salgas	salga	salgamos	salgais	salgam
Imperfect	salgava	salgavas	salgava	salgávamos	salgáveis	salgavam
Preterite	salguei	salgaste	salgou	salgamos1, salgámos2	salgastes	salgaram
Pluperfect	salgara	salgaras	salgara	salgáramos	salgáreis	salgaram
Future	salgarei	salgarás	salgará	salgaremos	salgareis	salgarão
Conditional	salgaria	salgarias	salgaria	salgaríamos	salgaríeis	salgariam
Subjunctive
Present	salgue	salgues	salgue	salguemos	salgueis	salguem
Imperfect	salgasse	salgasses	salgasse	salgássemos	salgásseis	salgassem
Future	salgar	salgares	salgar	salgarmos	salgardes	salgarem
Imperative
Affirmative		salga	salgue	salguemos	salgai	salguem
Negative (não)		não salgues	não salgue	não salguemos	não salgueis	não salguem

¹Brazilian Portuguese.
²European Portuguese.

Related terms

• sal
• salgado
• salgação
• salmoura

References

• “salgar” in Dicionário Aberto based on Novo Diccionário da Língua Portuguesa de Cândido de Figueiredo, 1913