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ANDRÉS RODRÍGUEZ PALOMA LEYRA pleyra@spainmedia.es PABLO ORTEGA portega@spainmedia.es IGNACIO QUINTANA iquintana@spainmedia.es FABRICIO CAPRILE fcaprile@spainmedia.es INMA QUIRANTE iquirante@spainmedia.es ALBA HERNÁNDEZ ahernandez@spainme

“Cariño, tenemos muchos gastos, invítanos a comer y lo hablamos”, me contestó Alicia de fijo a fijo, al teléfono de toda la vida, al de la ruedita, ése que se escuchaba tan bien, el tonto, el de verdad. Andaba yo preocupado porque Alicia llevaba días

El coronavirus no ha podido con San Sebastián Gastronómika y el día 5 inaugura una nueva edición (digital, eso sí...). Este año en vez de comernos Donosti, nos comeremos la pantalla. Dulces noticias: Xavi Donnay, del restaurante Lasarte, ha sido ele

El 10 de agosto de 2003, Ferran Adrià ocupaba la portada del Magazine de The New York Times bajo el titular The Nueva Nouvelle Cuisine. El medio más influyente del mundo acababa así de un plumazo con 400 años de monopolio francés de la alta cocina. D

no hay artículo o novela de Rosa Montero que no devoremos en cuanto cae en nuestras manos. Y el último de sus libros, La buena suerte (Alfaguara), no iba a ser una excepción. Rosa, negada confesa en los fogones, con la escritura sí que demuestra la m

dice este cineasta, entre risas, que le gusta tanto comer que lo hace incluso tres veces al día como mínimo. También asegura que no se fía de las personas a las que no les gusta comer, que es muy preocupante que haya gente que no disfrute con la comi

come bonito, entrena sexy (Martínez Roca) es el primer libro de Paula Ordovás, aunque en realidad es casi un manifiesto de lo que para ella de verdad importa. Más allá de la etiqueta de influencer, la creadora del blog Mypeeptoes hace una reflexión s

Una cocina sencilla y rebelde con influencia latinoamericana desde un punto de vista más actual. Ésa es la nueva propuesta que ha desembarcado en la capital por partida doble: con un restaurante en la calle Princesa y un local de servicio de delivery

¿Hay que tener buen paladar para trabajar en Maxxium? Siempre es un plus, pero si no se tiene hacemos catas formativas para que nuestros empleados aprendan a apreciar la calidad de nuestros productos. ¿El que aprecia la buena comida aprecia la be

Nos encontramos ante el vino más contemporáneo y, a la vez, más atemporal de Bodegas Montecillo, la tercera bodega más antigua de la D.O.Ca. Rioja y experta elaboradora de vinos de larga guarda, capaces de trascender en el tiempo. Y eso es mucho deci

En este templo enológico de Madrid se ofrece la posibilidad de convertirse en un cliente muy especial adquiriendo la tarjeta del Club Lavinia (10 euros). Con ella, además de diferentes descuentos, se puede acceder a eventos y viajes a bodegas, así co

Quién le habría dicho al Homo Erectus, el primer “chef” del mundo al que se le ocurrió usar el fuego para cocinar los alimentos, que quinientos mil años después la carne cruda se convertiría en un sofisticado plato alumbrado en la no menos sofisticad

Para el padre de Mafalda, había vida más allá de la sopa. El genial ilustrador y humorista argentino también tuvo tiempo de echar de comer a sus seguidores más ‘foodies’. Hay un antes y un después de la pandemia, pero la vida sigue. Anticipamos cu

Cerveza La Virgen rinde homenaje a todos aquellos bares que tanto nos han dado sin esperar nada a cambio con la campaña ‘Amor de Bar’. La marca cree que es el momento de devolverles todo aquello que nos han ofrecido, y por eso, por cada consumición d

Alas cinco de la mañana, cada día, Eric Kayser ya está en pie. Unos días va a correr y otros a trabajar. En esta ocasión, este panadero y empresario miraba la temperatura del horno de su nuevo establecimiento de Madrid (Velázquez, 126) para asegurars

La ilustradora alemana @sarahillenberger tiene esa fascinante capacidad de transformar lo corriente en extraordinario y lo muestra en sus singulares objetos realizados de forma manual y sin manipulación digital. SITUADO JUNTO AL RÍO ADAJA, EN UN VIEJ