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2012

Brief

Cervecera Salta

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BACKGROUND Empresa: Compaa Industrial Cervecera S.A. Domicilio: Adolfo Gemes 1253. Ciudad Salta-Argentina Historia: El 19 de diciembre de 1958, en la ciudad de Salta el Dr. Saravia Cnepa y otros fundan CICSA (Compaa Industrial Cervecera S.A). En 1982 el grupo Luksic adquiere gran parte de la compaa. En 1994 se constituye CCU Argentina integrando a CICSA .El producto logro hacerse parte de la tradicin saltea, junto a su nombre y su figura el gaucho a caballo. Poltica de la Compaa: La empresa todos estos aos se a dedicado a brindar un producto de calidad,de buen gusto procurando no dejar de lado el buen uso del medio ambiente, la inocuidad del producto y sus recursos humanos. Cultura Empresarial: El producto que llega al consumidor es el resultado del esfuerzo conjunto e integrado de la Planta Salta y Santa Fe. Brindando el uso de tecnologas y capacitacin constante a su personal para su ptimo desempeo. Con un ambiente agradable, participativo y de libertad en la actividad diaria.

MERCADO Composicin del Mercado

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El mercado de cervezas alcanza el segundo lugar en el total de las bebidas en general(un negocio que en la Argentina mueve unos 14.000 millones de pesos por ao), luego de las gaseosas y el ms importante en las bebidas alcohlicas con un volumen de 19.8 millones de hectolitros.

Mercado local de bebidas en hectolitros. Ao 2010

Gaseosas Cervezas Jugos Concentrados Aguas Mineralizadas Licores Vinos

En el ltimo ao el consumo de cervezas obtuvo un incremento del 6,5% mientras que el de los vinos se redujo al 5,6%, mostrando un efecto sustitucin a favor de la cerveza. Asimismo es destacable el crecimiento del 2,5% durante el ao 2009 mientras la economa se contrajo.

La Cervecera y Maltera Quilmes es propietaria de: Andes, Norte, Iguana, Palermo, Biekert y, por supuesto, Quilmes. Asociada con la brasilea AmBev (Brahma), el grupo acapara ms del 80% del mercado. La chilena CCU junto a la local CICSA con sus marcas Schneider, Santa Fe, Salta, Crdoba, la licencia

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de Budweiser, Guiness y Corona, obtiene un 14%. La alemana Isenbeck, por su parte, representa el 5.9% del total.
Estructura de ventas y distribucin La distribucin principal del producto est a cargo de la empresa. El producto llega al pblico a travs de los supermercados, estacin de servicios, bares, boliches, almacenes mayoristas y minoristas. Zona que cubre comercialmente Toda la provincia de Salta y parte del Noroeste argentino. Se exporta a Bolivia y Chile. Filosofa del mercado El mercado de la cerveza se caracteriza principalmente por la idea de establecer vnculos sociales entre jvenes adultos y compartir momentos agradables. Resultados comerciales obtenidos en los ltimos aos

Descripcin

Lista

Precio Sugerido

Venta zona norte 8.50 8.5 6.5 6.75 6.75 7.75

Venta zona sur 8.00 8.00 6.75 7.00 7.00 7.00

Venta zona oeste 8.50 8.5 6.75 7.00 7.00 7.75

Venta zona este 8.75 8.75 6.75 7.00 7.00 7.00

Rubia 970cc Negra 970cc Lata 330cc Rubia 330cc Negra 330cc Malta 330cc

7.08 7.08 5.13 5.18 5.18 6.21

8.50 8.50 6.15 6.21 6.21 7.46

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Principal competencia analizada

Es considerada la principal competencia (lder del grupo Bemberg) , dentro de su stock posee una gran variedad de productos, tales como Quilmes cristal, bajo cero, lieber, red leager, stout y bock. Sus ingredientes son: agua, malta cereales, lpulo, antioxidantes. Precio: 970cc $7.50 / 330cc lata $ 7.00 / 330cc $ 7.25

Es una de las alternativas con las que se encuentran los consumidores. Considerndose a si misma, con gran personalidad e irresistible sabor suave y refrescante. Variedad: Brahma Lime ( con un toque de lima). Sus ingredientes son: agua, malta, cebada, Cereales, lpulo, antioxidantes. Precio: 970cc $ 6.50 / 330cc lata $5.50

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Es conocida a nivel mundial , su fabrica se encuentra en Republica Checa. Sus ingredientes son: levadura de cerveza, cebada, malta arroz Precio: 970cc $8.50 / 330cc $7.00 / 330cc lata $7.00. PUNTOS FUERTES Y DBILES DEL PRODUCTO EN RELACIN CON LA COMPETENCIA Puntos Fuertes Es considerada una tradicin, debido a su nombre. Puntos Dbiles La poca difusin en los medios masivos de comunicacin. Segmentacin Cerveza Salta, es una marca con liderazgo en el mercado del Norte Argentino, reconocido por su tradicin cervecera, su exquisito sabor y su vnculo con las actividades deportistas y musicales de los jvenes bajo el slogan EL SENTIR QUE NOS UNE.

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Es un producto dirigido a consumidores mayores de edad de sectores sociales medios bajos por su calidad estndar y precio accesible, as tambin a turistas que llegan a conocer nuestra provincia. Previsiones para los prximos aos Hacer de CCU Argentina una operacin modelo en trminos de crecimiento y rentabilidad sustentable. Estacionalidad Es un producto que tiene sus periodos picos de venta en primavera-verano incrementado por el turismo. Participacin del Mercado Cerveza SALTA comparte el 14% del mercado nacional con el resto de las cervezas distribuidas por CCU (Schneider, Santa Fe, Crdoba, la licencia de Budweiser, Guiness y Corona). Caractersticas del Producto Botellas de vidrio retornables de 970cc. Botella de vidrio no retornable de 330cc Lata no retornables 330cc

Es un producto cuya presentacin varia: cerveza blanca- roja negra y sin alcohol. Ingredientes: lpulo, jarabe de maz, malta, agua, cebada malteada. Se trata de una bebida elaborada por la fermentacin de soluciones obtenidas de cereales y otros granos que contienen almidn. La mayor parte de las cervezas se

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elaboran con cebada malteada a la que se le da el sabor con lpulo. Posee 4,7 grados de alcohol. La diferencia entre la cerveza blanca y negra radica en: Cerveza blanca contiene el 11% de azcar, mosto comn. Cerveza negra contiene el 12% de azcar, contiene menos alcohol y es elaborada con mosto tostado. Precio de lista: $7.08 . Precio al consumidor: $ 8.00 y 8,75 (almacenes de barrios). Publicidad del producto: La empresa destina parte de su presupuesto a campaas publicitarias de radio, TV y grfica y el reparto de material informativo en los diferentes eventos (segunda despus de Quilmes). Asimismo en el plano de la responsabilidad social hacia la comunidad, sus objetivos fundamentales son la promocin de un consumo responsable de sus productos, el acercamiento a la cultura y el deporte , como su apoyo a la comunidad en forma solidaria, contando con un Programa denominado EDUCANDO EN EL CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL.(ver anexo)

DETERMINACION DEL PBLICO OBJETIVO DEFINIDO EN EL PLAN DE MARKETING Caractersticas socio demogrficas Edad: entre 18 y 45 aos de ambos sexos.Nivel Socioeconmico: Medio y Bajo. Sexo: Ambos Caractersticas Psicogrficas

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Este producto refleja la idiosincrasia de la provincia, personas trabajadoras mayores de edad que al terminar su jornada diaria disfrutan con sus compaeros, el encuentro familiar, y el encuentro futbolstico de un tiempo de relajacin y sosiego. Motivaciones de Compra La cerveza compite directamente con el vino por un lugar en la mesa del consumidor. Siendo la elegida en los encuentros sociales entre jvenes. Dada su composicin con lpulo y vitamina C, ofrece un efecto des-estresante y que ayuda a eliminar el cansancio. A la hora de elegir entre una cerveza rubia y una negra, las personas perciben la segunda como ms concentrada y dulce. Cerveza Salta es una bebida que refleja la imagen de nuestra tierra, de nuestra cultura, pensada para el encuentro cultural, musical futbolstico como as momentos de reuniones familiares inolvidables.

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Cerveza Salta

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Instituto de Nivel Superior N 6006 Carrera: Tecnicatura Superior en Gestin de Recursos Humanos Curso: Tercer Ao Espacio Curricular: Relaciones Pblicas Profesor: Dante Arias Alumnos: Guaymas Mara Fernanda Coca Juan Ramn

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