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INTECAL fue fundada el ao 1983, tres aos antes de la entrada de Espaa en la CEE, con el objetivo de comercializar y distribuir maquinaria y equipos para la industria alimentaria en Espaa, y en especial para la industria crnica previendo que se iba a producir una importante renovacin de las instalaciones de las industrias espaolas para mejorar los procesos productivos y tambin adaptarse a las normativas comunitarias. Desde el inicio nuestro objetivo no solo ha sido dar respuesta a las necesidades de nuestros clientes sino tambin buscar y presentar nuevos equipos que hayan supuesto mejoras en los distintos aspectos que han ido adquiriendo cada vez ms importancia durante todos estos aos: productividad, higiene, calidad, ergonoma, seguridad, bienestar animal,... Desde entonces nos congratulamos por haber sido los primeros en presentar e introducir equipos en Espaa que ahora son habituales en las lneas de sacrificio y faenado y en las salas de despiece tales como las plantas de anestesiado de porcino mediante CO2, los sistemas de escalde vertical de porcino, los cuchillos circulares, los cuchillos para el corte del recto de porcino y los equipos para la aspiracin de la mdula espinal en canales de vacuno. Y ahora, en los ltimos aos, el uso de la robtica para las lneas de sacrificio y despiece.

En el transcurso de los aos nos hemos ido ganando la confianza de empresas fabricantes de equipos y maquinaria, a las que representamos en nuestro pas, hasta llegar a disponer en la actualidad de una completa gama de maquinaria y accesorios para la industria crnica y, en especial, para mataderos, salas de despiece y triperas. Nuestro centro de actividad est ubicado en LHospitalet de Llobregat (Barcelona) donde disponemos de oficinas, almacn y taller de servicio postventa. Completamos nuestra gama con una reducida pero escogida oferta de maquinaria para la industria de procesamiento de pescado. Disponemos de un servicio postventa de asistencia tcnica y reparacin de maquinaria tanto en nuestras instalaciones como en las del cliente. Nuestro compromiso con el nivel exigido por nuestros clientes y proveedores nos ha llevado a trabajar con un sistema de gestin de la calidad desde el ao 2000. INTECAL es socio fundador del G6, asociacin europea de distribuidores de maquinaria para la industria alimentaria.

Desde 1983, nos hemos distinguido por:

Ser pioneros en nuestro mercado en los productos que introducimos

Ofrecer la mejor calidad de los equipos

Para ello nos hemos impuesto un compromiso que ha configurado nuestro carcter y que queda reflejado en los siguientes puntos:
Nuestros proveedores son tambin muy importan Todos nuestros productos deben ofrecer la mayor utilidad, productividad y valor a nuestros clientes. tes. Necesitamos tener proveedores con inters en colaborar con nosotros e innovar continuamente Si no ayudan a conseguir que sus procesos productivos sean ms fciles, operativos o econmicos, sus productos. Son proveedores con los que compartimos una misma ideologa. no pueden unirse a nuestra oferta de productos. Los detalles marcan la diferencia. Actualmente en A menudo, el objetivo de algunas empresas es ofrecer el precio ms bajo sin considerar el coste la industria crnica cualquier pequeo ajuste en la lnea productiva puede representar una gran gananreal para el cliente a largo plazo. En Intecal, nuestro objetivo es conseguir un precio competitivo cia para nuestros clientes. Nosotros buscamos estos detalles. acompaado de la mayor calidad, rendimiento y productividad. Y esta es la combinacin que cada vez ms clientes buscan. Invertimos en nuestro equipo humano. Necesitamos a gente preparada, eficaz y educada para identificarse con nuestro compromiso. De nada sirve ofre- Nuestro apoyo para el cliente. Muchas empresas dicer los mejores productos si no van acompaados cen que ofrecen un buen servicio al cliente Cuntas son capaces de ofrecerlo para toda la vida til de un equipo humano con el que podamos ofrecer el de la mquina, dando un buen servicio y atencin? mejor servicio. Nos enorgullece contar con personal sta ha sido nuestra prctica desde el primer da. con una larga experiencia en nuestra empresa para atender a nuestros clientes y proveedores.

El servicio y apoyo que damos a nuestros clientes

Nuestro compromiso qu significa para el cliente?

Este compromiso se ha ido moldeando desde nuestro primer da y es el fruto de escuchar a nuestros clientes, de entenderlos, de aprender de ellos y tambin de darles servicio. Es el fruto de trabajar estrechamente con nuestros proveedores para dar respuesta a las necesidades del mercado. No se trata slo de ideas. Este compromiso significa un beneficio real para que nuestros clientes puedan mejorar sus procesos productivos con nuestros equipos y servicios. Estamos agradecidos a nuestros clientes por permitirnos estar a su lado durante todos estos aos y deseamos continuar mereciendo su confianza ya que nos permite sentirnos satisfechos con el trabajo realizado hasta ahora. Adems nos anima a tratar de mejorar nuestras capacidades, de aportar un mayor valor aadido a las firmas de prestigio que representamos y de continuar seleccionando las innovaciones tecnolgicas y los fabricantes que puedan dar respuesta a las nuevas exigencias del mercado.
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ndice de productos

Instalaciones para anestesiado mediante CO2.................. 8 BUTINA Instalaciones para la recogida higinica y el procesamiento de la sangre..................................... 9 ANITEC Instalaciones completas y maquinaria para mataderos..................................................... 10, 11 BANSS Robtica para lneas de sacrificio y de despiece............ 12 BANSS, AIRA Sistemas de transporte de residuos y subproductos por aspiracin mediante vaco..................................... 13 MARIMATIC-TAIFUN Maquinaria para la limpieza y el tratamiento de subproductos comestibles....................................... 14 MCM Sistemas de desinfeccin mediante UVC....................... 15 STERILAIR Descortezadoras, desveladoras y peladoras. Cortadoras fileteadoras de carne fresca. Cuchillas..........................................................16, 17, 18 MAJA

Cuchillos circulares y tijeras neumticas................. 20, 21 WHIZARD, AIRSHIRZ, TRIMVAC Sierras y cizallas................................................... 22, 23 EFA Afiladoras, cuchillos y aceros. Cuchillas para mquinas cutter. Discos para mquinas de corte................................ 24, 25 DICK, VON DEN STEINEN, STEFFENS

Otros equipos y accesorios Equipos de aspiracin al vaco....................................... 26 VAPO-VAC, TRIMVAC, DECRO-VAC Arreadores. Aturdidores de percusin. Aturdidores elctricos. Cuchillos para degelle. Latiguillos para flageladoras. Palas para mquinas depiladoras. Euroganchos............................................................... 27 MOVET, BUTINA, HOT-SHOT, CASH, DICK, GOZLIN, ANITEC, BANSS, PUR ELSTICOS Equipos para el cierre de esfago y recto. Tintas y lpices para marcaje. Tapones para la obturacin de los orificios de las cabezas de vacuno. Grifos ducha. Aceites neumticos e hidrulicos y lubricantes atxicos................................................... 28 ELASTRATOR, ADEPT, INDUSTRADE Equilibradores y tensores para la suspensin de cargas. Cintas de sierra. Guantes de malla. Desplumadora manual neumtica.................................... 29 KROMER, EDGE, HMH, INDUSTRADE

Equipos y accesorios para salas de despiece y fbricas de embutidos Atadoras de lazo. Colgadores de plstico para piezas crnicas. Descortezadora manual neumtica para jamones. Cizalla para el corte del hueso puente. Deshuesadores de pancetas y paletas.............................. 19 SCHAD, SFK

instalaciones para anestesiado mediante co2

BUTINA fue fundada en el ao 1972, y desde entonces se ha convertido en la empresa fabricante lder mundial de sistemas de
anestesiado mediante CO2 (dixido de carbono) y de sistemas automticos de conduccin para el manejo de hasta 1500 cerdos/hora. En Mayo del 2008, BUTINA adquiri ANITEC, con el fin de ofrecer soluciones ms completas a sus clientes. La atencin al bienestar animal empieza desde el establo, donde los animales descansan antes de ser sacrificados. Para poder minimizar el estrs de los animales, stos son transportados en grupo a travs de todo el proceso. El sistema de puertas empujadoras de BUTINA es un sistema idneo, ya que incluye las siguientes caractersticas: Ausencia de contacto directo de los animales con el personal Eliminacin de empujareses elctricos No es necesaria manga de acarreo Bajo nivel de ruido Presin ajustable de los empujadores Velocidad de conduccin variable Sincronizacin inteligente con el sistema de anestesiado mediante CO2 Reduccin del nmero de operarios Cuando los cerdos llegan al sistema de anestesiado, stos son introducidos por grupos en las cestas en las que descendern a la atmsfera de CO2 para su anestesiado con las siguientes ventajas: Versatilidad para todos los tamaos de animales Animales completamente relajados Menos hematomas internos Menos carnes PSE Menos encharques en la carne, mejor calidad Sangra rpida y regular, con mayor cantidad de sangre recuperada Mayor facilidad para el degelle

MODELO DIP-LIFT MULTI Sistema idneo para pequeos mataderos Capacidad por hora: hasta 160 cerdos N cestas: 1 Capacidad por cesta: 4-9 cerdos o 2-4 cerdas madre Apto para el anestesiado de especies varias

MODELO BACKLOADER Sistema apto para medios y grandes rendimientos Capacidad por hora: hasta 900 cerdos N cestas: de 4 a 7 Capacidad por cesta: 4-9 cerdos o 2-4 cerdas madre

Instalaciones para la recogida higinica y el procesamiento de la sangre

ANITEC fue fundada en 1980 y actualmente es la firma ms importante en el asesoramiento, ingeniera, fabricacin e instalacin de equipos para la recogida higinica de sangre de porcino y bovino.

El degelle se realiza con un cuchillo hueco ANITEC patentado, el cual es una parte integral del sistema RotaStick que puede operar con sangrado vertical as como horizontal. El sistema RotaStick es manejado por una o dos personas, dependiendo del modelo y la velocidad de la lnea de sacrificio.

El sistema permite la recogida simultnea de sangre de hasta 10 animales. Cada cuchillo es enjuagado y desinfectado antes de ser utilizado en el siguiente animal.  El sistema de recogida de sangre ANITEC cumple la Directiva de Carne Fresca para sangre comestible debido a:

Recogida de sangre desde el interior del animal con el cuchillo hueco ANITEC Desinfeccin del cuchillo despus de cada animal Recogida por lotes con total trazabilidad rechazndose el lote correspondiente a un animal decomisado en la inspeccin postmortem Desinfeccin de todas las partes en contacto con la sangre entre lote y lote Refrigeracin despus de la aprobacin en la inspeccin post-mortem

1 2 1 2 3 4 5 6
Puerta Puerta guillotina 1 guillotina Puerta Puerta deslizante 2 deslizante Puerta Puerta empujadora 3 empujadora Aturdidor mediante mediante CO2 Backloader CO2 Backloader 4 Aturdidor Mesa 5 de descarga Mesa de descarga

Carrusel Carrusel degelle deRotaStick degelle RotaStick 1 de Sistema Sistema bombeo de bombeo 2 de Sistema Sistema identide cacin identi AniMark cacin AniMark 3 de Sistema Sistema almacenaje de almacenaje intermedio intermedio RotaStore RotaStore 4 de Planta dosicacin de dosi de cacin anticoagulante de anticoagulante CitriDos CitriDos 5 de Planta

3 4 5 6 7 8

6 de Enfriador Enfriador sangre de Duplex sangre Duplex 7 de Depsito Depsito almacenaje de almacenaje 8 de Sistema Sistema lavado de AniMatic lavado CIP AniMatic CIP

6 de Elevador Elevador cuelgue de cuelgue

Lneas completas y maquinaria para el sacrificio porcino

Mquinas depiladoras continuas y combinadas Tnel de escalde mediante agua caliente o vapor Instalaciones compactas de escalde y depilado Hornos chamuscadores Mquinas flageladoras para repaso Transportadores areos para faenado e inspeccin

Mquina depiladora continua

Tnel de escalde vertical mediante vapor

Mquina flageladora

Horno chamuscador

Lnea de repaso

Lneas de faenado
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INSTALACIONES COMPLETAS Y MAQUINARIA PARA MATADEROS

Lneas completas y maquinaria para el sacrificio vacuno

Box de apuntillado Box de sacrificio ritual Plataformas elevadoras de faenado y evisceracin Mquinas para el degello Mquina automtica para el esquinado Transportadores areos para faenado e inspeccin

Mquina desolladora

Box de sacrificio ritual Lneas de faenado

Sistemas de transporte areo

Sistemas de transportadores areos completos Transportadores sistema trolley para tneles oreo Transportadores acumuladores para cmaras de estabilizacin y clasificacin Soluciones personalizadas a las necesidades de cada cliente

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ROBTICA PARA LNEAS DE SACRIFICIO Y DE DESPIECE

Aplicaciones: Corte de las patas delanteras Corte del recto Corte del hueso puente Apertura de la canal y corte del esternn Esquinado de la canal mediante cuchillas o disco Desnucado de la canal Despiece primario vertical Deshuese de jamn

El trabajo realizado por los robots es previamente determinado por un software auxiliado mediante un sistema de visin artificial o lser en funcin de la aplicacin.

Sistema lser

Sistema de visin artificial

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SISTEMAS DE TRANSPORTE DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS POR ASPIRACIN MEDIANTE VACO

Los sistemas de transporte mediante vaco TAIFUN estn diseados para uso industrial, de acuerdo con los requerimientos de la industria del procesado alimentario, para manipulacin y transporte de distintos tipos de materiales, residuos y subproductos. Una experiencia de ms de 600 sistemas de transporte mediante vaco con ms de 25 aos convierte a TAIFUN en la solucin ms fiable en el mercado.

Ventajas: Mayor higiene Eficiencia y logstica mejoradas Excelente ergonoma y seguridad en el trabajo Fcil mantenimiento, sin partes mviles Disminucin de los costes de mano de obra y de manipulacin de residuos Bajo consumo energtico y de agua Respetuoso con el medioambiente Posibilidades de diseo flexibles Fcil de usar y sin problemas Posibilidad fcil y econmica de ampliar la instalacin Transforma los costes en ingresos, gracias a la clasificacin de subproductos Un partner con ms de 25 aos de experiencia

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MAQUINARIA PARA LA LIMPIEZA Y EL TRATAMIENTO DE SUBPRODUCTOS COMESTIBLES

MCM es una empresa especializada en el estudio e implantacin de lneas de proceso para obtener una mxima valoracin de los productos y un alto rendimiento productivo. MCM tambin presenta soluciones para el tratamiento del agua y la reduccin de sus consumos, as como el transporte de residuos, grasas y contenidos gstricos mediante empujadores hidrulicos.

Lneas automticas para la limpieza y el tratamiento de estmagos de porcino

Lneas automticas para la limpieza, escalde y desgrasado de estmagos y librillos de vacuno POUSSEUR y ovino HYDRAULIQUE
HYDRAULIC PUSHER

Brochure 22

Mquina LVFMP Desentrebinadora, vaciadora, abridora y cortadora longitudinal de tripa fina de cerdo

Mquina FVCEP Vaciadora, abridora de estmagos y tripa gruesa de cerdo

Mquinas centrfugas para la limpieza y escalde de estmagos, patas, cabezas, etc.

Empujadores hidrulicos para transporte de grasas y subproductos

ZI du Valjoly, 4 Impasse de la Rivire, 42290 Sorbiers, France Tel : +33(0)4.77.95.36.20 Fax : +33(0)4.77.95.36.29 E-mail : mcm@charles-freres.com Site web : www.charles-freres.com/mcm

Can para vaciar y girar tripa gruesa

Vaciadora de tripa fina

Cuchillos para el desentrebinado de tripas

Lneas completas y maquinaria para la limpieza y el raspado de tripas de vacuno, porcino y ovino

Cuchillo neumtico S5

Cuchillas de recambio

Cuchillo manual

Cuchillas de recambio

Cuchillo neumtico S3
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sistemas de desinfeccin mediante uvc

La introduccin, transmisin y propagacin de microorganismos indeseables en el aire, el agua o sobre las superficies plantean a menudo grandes problemas. Los desinfectantes qumicos estn sujetos a restricciones legales, suelen provocar efectos secundarios indeseados, y son caros. La radiacin ultravioleta elimina de forma efectiva hongos, levaduras, virus y bacterias, sin residuos qumicos, corrosin, ni aditivos perjudiciales.

SterilAir ofrece una alta tecnologa, basada en los ms modernos conceptos de diseo asistido por ordenador, y que est revolucionando todos los sectores. Tanto si es en la industria alimentaria, tecnologa mdica, construccin de aires acondicionados y ventiladores, ganadera, o la industria grfica, las reas de aplicacin son tan variadas como lo son nuestros productos y componentes. Especializada en el campo de la desinfeccin mediante UVC desde hace 70 aos, SterilAir ofrece conceptos de higiene basados en las investigaciones cientficas de ms alto nivel.

Desinfeccin del aire La desinfeccin mediante UVC previene la contaminacin de sus productos. Una instalacin posterior muy simple y la movilidad son las ventajas decisivas. Con unos costes de inversin relativamente bajos, usted se beneficiar a todos los niveles, y el riesgo de infecciones o de contaminacin cruzada ser muy reducido. Desinfeccin de superficies La radiacin UVC desinfecta de manera segura y fiable durante la produccin: sin la aplicacin de calor, aditivos nocivos ni residuos y en un corto periodo de tiempo. Cintas, embalajes, films y cajas permanecen microbiolgicamente seguros durante la produccin, aunque se trabaje en varios turnos. Desinfeccin del agua Los microorganismos encuentran unas condiciones ideales de crecimiento dentro de los humidificadores en spray y en las torres de refrigeracin. Este problema se elimina utilizando el tratamiento con UVC. El tratamiento es solamente fsico. No se modifica ni la composicin qumica, ni el olor, ni el sabor del agua.

Ventajas: Instalacin simple, versatilidad de uso, bajo mantenimiento Concepto a medida Puede ser integrado en instalaciones ya existentes Larga vida til de los tubos UV Mnimos costes de funcionamiento y de mantenimiento Vida til de los productos significativamente ms larga Altamente efectivo contra bacterias, levaduras, virus y moho Sin productos qumicos, libre de ozono y de residuos Desinfeccin realizada durante la produccin Conforme a normativas: VDI6022 Y SWKI2003-5 Opcional: tubos irrompibles (normas HACCP e IFS)

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Descortezadoras
Descortezadoras para una amplia gama de aplicaciones diversas: Mquinas abiertas para el procesado de piezas redondas, como paleta, jamn y jarrete. Descortezadoras automticas para mayor seguridad al procesar piezas planas aumentando la produccin. Soluciones para carniceras artesanales y para las industrias crnicas.

ESB 4434 Descortezadora manual/ automtica con anchura de corte de 434 mm para pequeas y medianas industrias

ESM 4550 Descortezadora con anchura de corte de 554 mm para piezas redondas; ESM 4550/1 para descortezar y desgrasar al mismo tiempo

BXM Descortezadora automtica para incorporar en lneas de despiece. Disponibles con una anchura de corte de 434, 554 y 754 mm

Descortezadoras BXM y BXA montadas sobre chasis especiales para integrarlas en la lnea de proceso

Mquinas especiales para aplicaciones especficas

Con la BXM LOIN, los chuleteros sin la cabezada pueden ser desgrasados de una forma muy rentable. El mdulo de reconocimiento mide el espesor de la grasa que seguidamente es separada segn su forma anatmica individual. A continuacin la pieza es descortezada mediante una mquina BXA.

BXM LOIN con mdulo de reconocimiento BFE 1K y descortezadora automtica BXA 434 NFL

Mdulo de reconocimiento BFE 1K

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MAQUINARIA PARA EL PROCESAMIENTO DE CARNE FRESCA

Desveladoras
El desvelado a mquina conjuntamente con un despiece anatmico de los diferentes cortes mejora la calidad y el valor de la carne fresca, y le asegura una mayor rentabilidad. Desveladoras manuales para carniceras artesanales y la industria crnica as como sistemas totalmente automticos hasta 3.000 kg/hora Desvelado manual con la gama EVM. Disponibles con una anchura de corte de 434 o 554 mm

BXM KR Solucin automtica para el desvelado de piezas planas por las dos caras

SRA 500 A Solucin industrial para el desvelado automtico de piezas redondas (hasta 3.000 kg/hora)

Peladoras para aves

Para retirar la piel con un rendimiento ptimo

Las peladoras manuales y automticas permiten retirar la piel suavemente de diversas piezas de aves, por ejemplo muslos, filetes, carcasas de pollo y de pavo. Gama ESB para pelar diversas piezas de aves

Cuchillas

Cuchillas para todas las marcas de mquinas y medidas

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MAQUINARIA PARA EL PROCESAMIENTO DE CARNE FRESCA

Cortadoras fileteadoras de carne fresca

Cortar - Seleccionar - Envasar
Soluciones para filetear grandes cantidades de escalopes y bistecs en porciones uniformes lo ms rpido posible: desde la cortadora vertical hasta los sistemas de corte con peso constante o la solucin todo en uno para la gran industria crnica.

ESB 4434 SH Cortadora vertical para la produccin de filetes de carne con espesor constante

FP 150 Solucin todo en uno para el fileteado uniforme, la seleccin y la colocacin en barquetas automticamente FP 100 Sistema de corte con peso constante para carne fresca sin hueso, de 40 a 112 cortes por minuto, precisin de peso +/- 2 g

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EQUIPOS Y ACCESORIOS pARA SALAS DE DESPIECE Y FBRICAS DE EMBUTIDOS Y JAMONES

Atadora de lazo E85-2

Colgadores de plstico para piezas crnicas

Atadora para chuleteros, jamones, etc.

Bobinas de hilo para atado

Descortezadora manual RM101

Aplicable para todo tipo de trabajo de pelado de canales, piezas y jamones, tanto frescos como curados,obteniendo una gran calidad en el acabado. 

Cuchillas de recambio

Cizalla TOP10
Cizalla hidroneumtica para el corte del hueso puente del jamn Deshuesador de pancetas

Deshuesador de paletas

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 Cuchillos circulares elctricos y neumticos para aplicaciones en lneas de sacrifico, salas de despiece e industrias avcolas Whizard elctrico Serie II

Afiladora automtica AutoEdge

Afiladora 214

Whizard neumtico Airmax

Motor UN-84

Motor UltraDrive

Afilador EdgeMaster EZ

Afiladora 210

Tijeras neumticas para aplicaciones varias en industrias crnicas e avcolas

Sacrificio y despiece de aves en industrias avcolas

Corte de crotales

Corte de clips en fbricas de embutidos

Corte de hilos en fbricas de embutidos

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CUCHILLOS CIRCULARES Y TIJERAS

Extraccin del magro del tocino

Desgrase de lomos y chuleteros

Repaso de pancetas

Desgrase de jamn y paletas

Limpieza externa de jamones curados

Extraccin del solomillo de la canal de porcino

Extraccin del diafragma de la canal de porcino

Limpieza del degelle de porcino

Desgrase de la canal de vacuno en caliente

Pulido del despiece de vacuno

Extraccin del cordn de huesos de porcino

Descarnado de huesos, espinazos, etc.

Descarnado de carcasas de pavo

Deshuese de muslos de pollo

Deshuesado del contramuslo de pollo

Aspiracin de restos de carne de las carcasas de aves TrimVac para aves

Aspiracin de la mdula y duramadre de las canales de vacuno TrimVac 18

Aspiracin de residuos de grasa de las canales de vacuno y porcino TrimVac 45

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Sacrificio vacuno
EFA VB115 EFA VB215 EFA 66
1800W

EFA Z12 EFA Z14

Aturdidores de percusin neumticos

EFA 57
Sierras elctricas y neumticas para corte del esternn

EFA VB125 EFA VB225

EFA Z140

EFA 69
2000W

Aturdidores de percusin neumticos sin perforacin Sierra elctrica de espada para esquinado

EFA Z13
Cizallas hidrulicas para corte de patas y cuernos

EFA 620 EFA 2000 EFA SIG

Cuchillos neumticos para desuello

EFA SB322E 2500W, 500mm EFA SB325E 2500W, 500mm

EFA Z27
Sierras elctricas de cinta para esquinado Cizalla hidrulica para cuarteo

Despiece vacuno
EFA SK23/18 EFA SK 16-08D
160mm 790W 230mm 1800W

EFA SK30/18
300mm 1800W

EFA SL24WB
longitudes hoja 20cm/30cm 1020W

EFA SK 18-8D
180mm 790W

Sierras elctricas monofsicas para despiece

EFA 63 EFA 17
210mm 880W

EFA 85
300mm 1500W

longitud hoja 35cm 1020W

EFA 86
230mm 1500W

EFA SL50/18 EFA 19

270mm 880W

EFA 185
300mm 1500W

EFA 186
230mm 1500W

longitud hoja 47,5cm 1800W

Sierras neumticas para despiece 22

Sierras elctricas trifsicas para despiece

Sierras elctricas monofsicas para cuarteo

SIERRAS Y CIZALLAS

Sacrificio porcino y ovino

EFA 202 EFA 203 EFA 204 EFA Z79 80mm EFA Z100 100mm EFA 17
210mm 880W

Cuchillos para corte de recto para porcino y ovino

EFA Z80 80mm EFA Z10D

Sierra neumtica para corte del esternn

EFA Z08

Cizallas hidrulicas y oleoneumticas para corte de patas de porcino y ovino

Cizalla hidrulica para corte de patas

EFA SB287E 1500W, 460mm EFA SB288E 1900W, 460mm EFA SB295E 2300W, 460mm EFA SB295EL 2300W, 550mm EFA Z27S EFA Z28K

Cizalla neumtica para corte del esternn de porcino y ovino

EFA SK40E 400mm 2500W

Cizallas hidrulicas para el desnucado

Sierras elctricas de cinta para esquinado

Sierra elctrica de disco para esquinado

Despiece porcino
EFA Z79 80mm EFA Z100 100mm EFA SK 18WB
180mm 1020W

EFA SK 23/18
230mm 1800W

EFA SK 16-8D
160mm 790W

EFA Z80 80mm

Sierras elctricas para despiece

EFA SK 18-8D
Cizallas hidrulicas y oleoneumticas para corte de patas
180mm 790W

EFA SK 08D
80mm 185W

Sierra neumtica para jamn tipo Parma

EFA 17 EFA Z090E

Cizalla hidrulica para separacin jamn-chuletero
210mm 880W

EFA 805
Cuchillo neumtico para despiece 23

Sierras neumticas para despiece

Afiladora y repasadora de cuchillos RS-150 Duo

Afiladora de cuchillos SM-110 y SM-111

Afiladora SM-100

Afiladora universal SM-160 T

Afiladora de cuchillas y placas de picadora KL-300

Afiladora de cuchillas circulares y de cutter SM-200 TE

Repasadores para mantener el filo de los cuchillos

Silver Steel

Magneto Steel

Rapid Steel

Master Steel

Soportes de mesa para todos los modelos

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aFILADORAS, CUCHILLOS Y ACEROS

ErgoGrip
Cuchillo sangrado 15, 18, 21 cm

SteriGrip
Cuchillo sangrado 18, 21, 24 cm

Aceros
Acero redondo/oval Dickoron Classic 30 cm

Cuchillo sangrado doble filo 21 cm

Disponibles en varios colores segn modelo / Disponibles con alvolos segn modelo

Cuchillo deshuese hoja ancha 15 cm

Acero oval Dick Micro 30 cm

Cuchillo deshuese hoja ancha 13, 15, 18 cm

Cuchillo deshuese hoja estrecha 13, 15 cm

Acero oval Dick Polish 30 cm

Disponibles con alvolos segn modelo

Cuchillo deshuese 13, 15 cm

Acero redondo/oval Dick Hygienic 30 cm Cuchillo deshuese curvo flexible, semiflexible, o rgido 13, 15 cm Acero oval Dick Multiron 30 cm Cuchillo despiece estndar 21, 23, 26 cm Acero oval Dick Titan 30 cm Cuchillo despiece curvo 21 cm Acero plano Dick Multicut 28 cm

Cuchillo deshuese hoja estrecha 10, 13, 15, 18, 21 cm

Cuchillo deshuese curvo flexible, semiflexible, o rgido 13, 15 cm

Disponibles en 2 colores

Cuchillo despiece estndar 15, 18, 21, 23, 26, 30 cm

ExpertGrip 2K
Acero plano Dick 2000 28 cm Cuchillo deshuese hoja estrecha 13, 15 cm

Cuchillo despiece curvo 21, 26 cm

Acero redondo/oval Dick Finecut 30 cm

Cuchillo punta bola 15 cm

Cuchillo deshuese curvo flexible, semiflexible, o rgido 13, 15 cm

Acero redondo/oval Dick Estndar 30 cm

Gubia 23 cm Macheta 20, 23, 25 cm

Limpiador de mesas y superfcies de trabajo Blank-Boy

Deshuesador de costillas con cuchilla rgida o flexible

Macheta para partir vacunos 35, 40 cm y porcinos 35 cm

Steffens & Co Cuchillas para mquinas cutter

Von den Steinen Discos para mquinas de corte de productos alimentarios

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OTROS EQUIPOS y accesorios

Equipos de aspiracin al vaco

Equipos para la extraccin de mdulas y grasas mediante aspiracin

Aspiracin de mdula de vacuno antes del esquinado

Aspiracin de mdula de vacuno despus del esquinado

Aspiracin de mdula y restos de manteca en la canal de porcino

Equipo VAPO-VAC para la descontaminacin de canales de vacuno, porcino y ovino mediante aspiracin y vapor

Diseado para la reduccin microbiolgica en las canales de vacuno, porcino y ovino

Equipo DECRO-VAC para la limpieza de las pieles de vacuno mediante aspiracin

Diseado para la limpieza de las pieles de los vacunos antes de realizar los cortes de las operaciones de desuello

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Arreador

Arreador

Arreador elctrico

Arreador

Cuchillos para degelle con y sin dispositivo de autosujecin y con cuchillas desmontables

Aturdidores de percusin

Detonadores

CASH Special .22 CASH Long Bolt .25 CASH Special Heavy Duty .22

CASH Magnum Knocker .25 sin perforacin CASH Magnum .25

DICK para animales pequeos

Aturdidores elctricos

Nuevo Cuadro elctrico TSQ03

Pinzas PZ004 y tenaza TL002

Cumplen el Reglamento CE 1099/2009

Nuevo Registrador de datos de aturdido QN11 (compatible con los transformadores Gozlin TE002 y TS003)

Latiguillos para flageladoras

Latiguillo para flageladoras

Paletas depiladoras

Eurogancho DIN 5047

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OTROS EQUIPOS y accesorios

Equipos para el cierre de esfago y recto

Cierre de esfago de vacuno

Cierre del recto de vacuno

Tintas para marcar productos crnicos Rojo hallura E129 AC Marrn E155 HT Azul brillante E133 FCF

Cierres de esfago de vacuno y ovino mediante clips

Dispensador de clips

Lpices para marcar canales Azul Marrn Sprays para marcaje de ganado

Cierre de recto de ovino Esterilizadores para equipos de cierre de esfago y de recto Bolsas de plstico: Con goma elstica para cierre de recto de vacuno y porcino Con cordel para cierre de recto de vacuno Con goma elstica para cubrir las orejas en las canales de vacuno

Tinta para marcar productos MER Azul V-E 131

Tapones para la obturacin de los orificios de las cabezas de vacuno

Grifos ducha
Plstico ECO 2000 Latn 1300 Latn cromado 1400

BABY Aluminio BATN01-AZ

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Latn BRN001-AZ

Inox SSHP01-RJ

Aceites neumticos e hidrulicos y lubricantes atxicos

Equilibradores y tensores para la suspensin de cargas

7200

De 0 a 2,5 kg Cable 1,6 m

7211

De 0,5 a 3 kg Cable 2,5 m

7221

De 2 a 14 kg Cable 3 m

7230

De 3 a 21 kg Cable 2 m

7241

De 12 a 100 kg Cable 2 m

7251

De 15 a 200 kg Cable 3 m

Mejoran la precisin, la capacidad productiva, las condiciones de trabajo y de seguridad del operario y reducen su fatiga Vlidos para todo el rango de pesos sin escalonamientos Rpida y sencilla sustitucin de los cables y de los muelles Cables en acero inoxidable Tensores Diseados para que cuanto ms se extraiga el cable, mayor sea la fuerza de retroceso. De este modo, la herramienta vuelve a recuperarse mediante el tensor hacia su posicin original despus del uso, dejando libre el lugar de trabajo para otras herramientas. Equilibradores La fuerza de retroceso es casi idntica en todo el alcance del cable. Compensa automticamente el peso de la herramienta y mantiene su posicin en cualquier punto de la carrera del cable despus de su uso.

Cintas de sierra
Para sierras de esquinado Para sierras de despiece de sobremesa Amplia gama de medidas para todos los modelos de mquinas

Mod. 3TPI (3 dientes/pulgada) Para esquinado y carne congelada

Mod. CT (con diente limpiador) Para esquinado y carne fresca con hueso

Guantes anticorte de malla

Mod. 4TPI (4 dientes/pulgada) Para esquinado y carne fresca con hueso Mod. CT JET (con diente limpiador) Para esquinado

Mod. 6TPI (6 dientes/pulgada) Para carne fresca con hueso

Mod. SCALLOP (con diente cncavo) Para carne fresca sin hueso

Mod. RECTO (sin diente) Para carne fresca sin hueso

Mod. CONVEX (con diente convexo) Para pollo

Desplumadora neumtica PPS3 Repaso y extraccin de las plumas pequeas

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Por qu INTECAL?
Porque podemos ofrecer la mejor solucin ya que cubrimos todos los procesos del matadero, sala de despiece y tripera con los equipos de los mejores fabricantes. Por nuestra experiencia. La fiabilidad y eficacia de nuestros equipos est avalada por muchos clientes de todo el mundo. Por nuestro servicio. Nos gusta sentirnos tiles y ayudar a nuestros clientes. Por la garanta que supone llevar ms de 25 aos al servicio de la industria alimentaria.

Ms de 25 aos al servicio de la indstria crnica

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Crom 99F 08907 LHospitalet de Llobregat (Barcelona) Tel.: 93 264 38 00 Fax: 93 263 25 69 info@intecal.com

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