La COCTELERA est muy de moda en bares, restaurantes e incluso en nuestras casas cuando tenemos alguna reunin suele ser

muy chick hacer algunas preparaciones de este tipo para salir de lo comn y convertirte en un excelente anfitrin que cuida hasta el ms mnimo detalle, as que igualmente puedes aplicar est concepto de Barra de Coctelera para tus eventos e incluso te resultar ms cmodo ya que podrs olvidarte de esta parte imprescindible en cualquier evento que son las bebidas alcohlicas, con lo cual se lo podrs dejar todo a un experto ya que contamos con la ms amplia variedad de coctelera para toda ocasin dependiendo del tipo de evento que tengas en puerta. Para elegir cocteles para tu evento es preciso elegir primero que nada la bebida o bebidas alcohlicas de tu preferencia como ron, vodka, tequila, etc. Inclusive podran ser cocteles sin alcohol tambin. Aparte de las bebidas anteriores, el cctel cuenta con ingredientes complementarios cuya funcin es dar sabor, como por ejemplo las frutas. El preparar cocteles puede ser todo un arte!

Que tal un mojito, tpica bebida cuban a base de ron blanco con hierba buena; o un pia colada de ron con coco, como podemos ver la variedad puede ser muy diversa con el mismo aguardiente.

Los Daiquirs de sabores son muy elegantes y su gran variedad de variantes es muy atractiva.

La variedad de cocteles en muy amplia como Gin Tonic, Tequila Sunrise, Martinis, tambin vinos tintos, shots, etc. Existe una amplia gama de paquetes que puedes rentar para tus eventos dependiendo del nmero de invitados que asistan as como deleitarlos con delicados bocadillos.

Un dato muy curioso es saber de dnde viene el trmino coctel??? Leamos un poco de historia. Hay muchas historias para explicar o sealar no solo su nacimiento, sino la razn de su curioso nombre COCKTAIL en versin original es una palabra compuesta por COCK y TAIL gallo y cola. Es la pista que siguen algunos estudiosos de estas bebidas y al conjuro de tan sugestivo nombre nacen pintorescas y divertidas ancdotas. Panzini anota que su nombre tiene origen en las peleas de gallo, ms concretamente en los brebajes que se le daba para ponerlos ms agresivos y los preparados que los dueos tomaban para celebrar el triunfo de los mismos. Otros ven su origen en la costumbre arraigada en el golfo de Mxico, de hacer mezclas de jugos y aguardientes. Fenimore Cooper sita su origen en Yorktown, una pequea ciudad de Virginia, cuando un tabernero llamado Flanagan all en el ao 1789, donde el general ingles Cornwall se rindi a Washington, poniendo fin a la guerra de la independencia, serva una combinacin de varios licores que llamaba Bracer (estimulante). Se convertira en cocktail al ser servida por su mujer en copas adornadas con la pluma de los gallos que sus vecinos criaban. Como se ve en esta historia, es la

mujer la que, gracias a su buen gusto e ingenio, da origen a un nombre El cocktail ha nacido. Otros ubican su origen en la calle Royal n 437 de Nueva Orleans. All, a finales del siglo XVIII, un inmigrante francs llamado Antoine Aadae-Peychaud, instal una botica donde se podan adquirir brebajes y elixires los mismos que se ofrecan en vasos para huevos, Coquetiers. De all su nombre deformado con el tiempo, hasta convertirse en el cocktail actual. Otros le asignan races francesas al nombre, debido a que el Coquetel era una bebida de Charentes referidas en crnicas del siglo XIV. Ya sea a causa de peleas de gallo, celebraciones histricas, aperitivos, elixir farmacuticos o reminiscencias de bebida medieval, lo cierto es que el coctel toma carta de naturaleza cuando el 13 de mayo de 1803, el diario norteamericano The Balance lo define como: una bebida estimulante, compuesta a base de alcoholes diversos a la que se le aade azcar, agua y bitters o amargos. Jorge Kanashiro en su tratado bar, arte y ciencia define: el coctel: es una mezcla de dos o ms licores, cuyo resultado es una bebida diferente de agradable sabor al paladar y a la vista. Es la armona perfecta del color, sabor y aroma. Es una obra de arte, realizada con paciencia, amor y ciencia. El coctel es el hijo del barman a quien debe su existencia y nombre.

Sabas que existen varios tipos de cocteles??? *Aperitivos: son ccteles secos con alta graduacin alcohlica, se sirven en cristalera de poco contenido por lo general copas coctel y sin hielo. En su composicin no debe figurar ninguna bebida con mucha azcar. Su finalidad es abrir el apetito estimulando las papilas gustativas. Los ccteles aperitivos se consumen antes de una comida. La funcin que tienen es estimular el apetito y al mismo tiempo no imponer su sabor restante sobre el men. Para su elaboracin se usan como base las denominadas bebidas blancas o alcohol blanco como el vodka, la ginebra, el tequila o el ron blanco, entre otros. Estos ccteles son muchos ms secos, menos dulces, en comparacin con los dems grupos. Destacan porque se pueden consumir tambin fuera de las horas prximas a la comida o a la cena, acompaadas de algunas botanas. Bloody Mary

El nombre deriva de Mara Tudor, hija de Enrique VIII y Catalina de Aragn, llamada Bloody Mary (Mara Sanguinaria) por las salvajes persecuciones que promovi, despus del cisma de Enrique VIII, contra los lderes de la reforma protestante de la Iglesia de Inglaterra. El cctel, evidente, no fue inventado por la princesa, sino en 1920 por Ferdinand Petiot, barman parisino que trabajaba en el Harrys Bar de Venecia, frecuentado por hombres de negocios ingleses y americanos quienes lo convirtieron en un xito mundial. Ingredientes 3/10 de vodka neutro helado 6/10 de zumo de tomate 1/10 de zumo de limn

1 gota de tabasco 2 gotas de salsa Worcester Pimienta y sal Preparacin Se prepara directamente en el vaso alto con hielo aadiendo uno tras otro los ingredientes. Si hubiese que preparar ms de un cctel se puede usar un vaso mezclador. *Digestivos: son ccteles que en su composicin llevan hierbas o licores a base de estas y se ingieren despus de las comidas para favorecer la digestin. Los ccteles digestivos son internacionalmente entendidos como aquellos de tragos cortos (short drinks). Realmente se caracterizan porque estn habituados a llevar ingredientes o elementos que favorecen la digestin de los alimentos. Los ccteles digestivos los podemos clasificar en ccteles dulces, semidulces y cremosos. Los primeros se basan en una mezcla de bebida fuerte y licor dulce. Los segundos usan ingredientes equilibrados y los terceros tienen como elemento principal la leche. Alexander

El coctel Alexandre es una mezcla de diferentes bebidas entre ellas el brandy, el licor de chocolate o crema de cacao) y crema de leche. Apareci por primera vez en el recetario de Hugo Ensslin datado en 1915 en el que describe una mezcla por igual de sus tres ingredientes: Gin, crema de cacao y crema (todo ello mezclado con hielo picado) Fue creado supuestamente en el momento de la boda de la Princesa Real y Vizconde Lascelles, en Londres, en 1922

1/4 copa de crema de cacao blanca 1/4 copa de crema de leche espesa 1/2 copa de ginebra hielo picado Se mezclan todos los ingredientes en la coctelera y se agita muy bien. *Refrescantes: son ccteles tipo long drink que tienen poca graduacin alcohlica y en su composicin llevan jugos, soda o frutas licuadas. Se sirven en cristalera de mucho contenido y se pueden tomar a cualquier hora. Cctel verano Tropical

-Jugo de kiwi. -Jugo de Naranja. -Licor de Meln. -Ron Oscuro. -Vodka. Preparacin En vaso alto agregue oz de jugo de naranja. Luego, en una coctelera con hielo agregue 2oz de ron oscuro, oz de vodka, oz de licor de meln y 3oz de jugo de kiwi. Agite bien y sirva en el vaso. Puede decorar con una rodaja de naranja y otra de kiwi.

*Nutritivos: son ccteles que tienen muchas caloras en su composicin podemos encontrar leche, crema, licores crema, huevo. Beso de fresa Un simple batido a base de ron, licor Amaretto, fresas y crema doble. Rosado, espeso y fcil de preparar. Puede servir como postre para una parillada.

*Estimulantes fsicos: generalmente son ccteles calientes que en su composicin llevan aguas ardientes, caf, chocolate. Estos ccteles producen mucha energa Ingredientes 1 espresso doble 30 ml de licor de amaretto 30 ml de licor de caf 30 ml de licor de frambuesa 60 ml de leche entera Azcar a tu gusto

Clasificacin de las copas.

Un punto muy importante ser en que se sirven los cocteles ya que hay una extensa variedad de copas Old fashion: es el clsico vaso de whisky de 90 Oz, 270c.c, 27 Cl. Copa Hurricane: es utilizada para tragos largos y en la mayora de los casos lleva hielo, tiene una capacidad de 15 Oz, 450c.c, 45 Cl. Copa Margarita: es muy utilizada para tragos froozen, tiene una capacidad de 10 Oz, 300 c.c, 30 Cl. Copa Coac: se utiliza para el Brandy o coac y por su diseo particular permite trasmitirle temperatura al trago, tiene una capacidad de 12 Oz, 360 c.c, 36 Cl. Shooter: Es usado para tragos calientes generalmente tequila, ginebra, y algn trago flambeado, tiene una capacidad de 2 Oz, 60c.c, 6 Cl. Copa coctel o Martini: Es la copa ms utilizada para tragos aperitivos su capacidad es 3 Oz, 90 c.c, 9 Cl, y la copa coctel doble es de 4 Oz, 120 c.c, 12 Cl. Jarra de Cerveza: se utiliza para beber cerveza, su capacidad es de 15 Oz, 450 c.c, 45 Cl. Vaso Highball: frecuentemente se utiliza para tragos combinados, jugos y gaseosas, su capacidad es de 11 Oz, 330 c.c, 33 Cl. Vaso Collin: tiene la misma funcin que el vaso Higball. Hirish coffe: se utiliza para capuchino y tragos calientes su capacidad es de 8 Oz, 240 c.c, 24 Cl. Copa Reina o de Agua: copa para el agua siempre debe permanecer en la mesa, ronda los 400 o 450 c.c. Copa de vino tinto: tiene una capacidad amplia ya que se bebe a temperatura ambiente, se sirve hasta la mitad, su capacidad 270 c.c pero puede variar Copa de vino blanco: se toma fro por eso el tamaa de la copa es menor ya que se toma sin hielo y no de calentarse

Copa Flauta o de Champagne: se utiliza para tomar champagne su capacidad es de 180 c.c. Esta copa retiene ms los gases, tambin est la copa de champagne bajo que se utiliza para brindar solamente.