AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

INTEGRANTES:

CALERO RUIZ LUIS ALONSO JIRON CHIRA IVONNE SANDOVAL SERNAQUE JUNNIOR

CURSO:

ADMINISTRACIN DE CALIDAD

PROFESOR :

FREDDY WILLIAM CASTILLO PALACIOS

TEMA:

TRABAJO FINAL

FACULTAD:

ADM.Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

PIURA PER

2013

SISTEMA

PROCESOS

PROCEDIMIENTOS

ACTIVIDADES -RECLUTAMIENTO INTERNO: Archivo de solicitudes, Sindicatos, Recomendados, Promociones internas, Carteras de candidatos.

RECLUTAMIENTO DE PERSONAL -RECLUTAMIENTO EXTERNO:

Agencias de colocacin, Bolsa de trabajo, Instituciones de enseanza, Redes sociales profesionales, etc.

RECUROS HUMANOS

SELECCIN DE PERSONAL

CAPACITACIN

COACHING

COMPENSACIN

o o o o o

Bsqueda Interna Razn de Seleccin Entrevistas de Seleccin Capacitacin de Pre-ingreso Capacitacin de Induccin Capacitacin de Trabajo Capacitacin Promocional Coaching Ejecutivo Coaching de Equipos Sueldo Base Bonos Incentivos Servicios y otros beneficios Remuneracin por tiempo

SISTEMA

PROCESOS

PROCEDIMIENTOS

ALMACENAMIENTO

ACTIVIDADES Recepcin, comprobacin y transmisin de rdenes de compra. Seleccin del emplazamiento, dimensin y caractersticas (refrigeracin, automatizacin, etc.) de los almacenes en los que se deben guardar los productos.
Determinacin de los medios materiales (carretillas, cintas transportadoras, etc.) y procedimientos para mover los productos dentro y entre almacenes y locales de venta de la propia empresa.

MANEJO DE MATERIALES

LOGISTICA

EMBALAJE

o Eleccin de los sistemas y formas de proteccin y conservacin de los productos: papel, plstico, cajas de cartn o de madera, etc. Determinacin de los medios materiales (camin, ferrocarril, avin, barco, etc.) a utilizar y plan de rutas a seguir para mover el producto desde el punto de origen al del destino.

TRANSPORTE DEL PRODUCTO

CONTROL DEL INVENTARIO

Determinacin de las cantidades de productos que el vendedor debe tener disponibles para su entrega al comprador y establecimiento de la periodicidad con que han de efectuarse los pedidos. Mtodo ABC, PEPS, UEPS, Costo Promedio.

SISTEMA

PROCESOS

PROCEDIMIENTOS PLANIFICACIN Y PRESUPUESTOS

TESORERA

FINANZAS

CONTABILIDAD

ACTIVIDADES Ingresos estimados Gastos proyectados Interacciones entre ingresos y gastos Ajustes presupuestales Examina, analiza y evala el movimiento de ingresos y egresos de la institucin. Dirigir, coordinar y supervisar los flujos de caja. Controlar el movimiento de las diferentes cuentas bancarias Elaborar los estados financieros y presentarlos a la alta direccin para que se tomen las decisiones. (Balance General, Estado de Resultado, Estado de Capital, Estado De Flujo de Efectivo). Actividades relacionadas mediante el cual se invierten ciertos bienes con el nimo de obtener unos ingresos o rentas a lo largo del tiempo.

INVERSIONES

SISTEMA

PROCESOS

PROCEDIMIENTOS INGENIERA DE PRODUCTO

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE CALIDAD

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN

INGENIERA DE PROCESO Y FABRICACIN

ACTIVIDADES Encargada del desarrollo de productos y especificaciones necesarias para su elaboracin (diseo, forma, material, etc). Es responsable del planteamiento, programacin, preparacin, lanzamiento y supervisin de todas las actividades. Cumplimiento con las certificaciones ISO 9001, 14001, OHSAS 18001, EKOSYSTEM (Sistema de Gestin medio ambiental de Coca-Cola). Define el proceso adecuado para cada producto y sus modificaciones. Prepara las hojas de ruta y determina tiempos de proceso y equipos necesarios. Se agrupan todas las tareas necesarias para el planteamiento de instalaciones, herramientas, accesorios y necesidad de mano de obra. esta funcin se ocupa del diseo, especificacin y mantenimiento de los edificios, equipos e instalaciones de servicio necesarias.

INGENIERA INDUSTRIAL INGENIERA DE PLANTA

SISTEMA

PROCESOS

PROCEDIMIENTOS VENTAS MAYORISTAS O MINORISTAS

ACTIVIDADES De empresa a mayoristas De empresa a intermediarios De empresa a minoristas Los productos son ofrecidos a los posibles compradores va cartas, catlogos, videos, folletos, muestras, entre otros mtodos, utilizando siempre el correo como medio. Tambin llamadas ventas online. Los productos o servicios que desean ser vendidos son exhibidos sobre sitios de internet La compra puede ser ejecutada en lnea y luego el producto podr ser enviado a domicilio. Conocidas tambin como tele marketing, estas ventas son iniciadas y finalizadas a travs del telfono. Hay ciertos productos que son ms eficaces a la hora de venderlos sin ser vistos por el simple hecho de ya conocerlos. La venta es realizada sin que exista ningn contacto entre el vendedor y el comprador. El resultado es una compra ms prctica ya que pueden ser ubicadas en ciertos lugares donde no es accesible otra clase de ventas.

VENTAS POR CORREO

VENTAS POR INTERNET DEPARTAMENTO DE VENTAS

VENTAS TELEFNICAS

VENTAS DE MAQUINAS EXPENDEDORAS

SISTEMA

PROCESOS

PROCEDIMIENTOS

INVESTIGACIN COMERCIAL

IMAGEN

ACTIVIDADES Estudios de mercado: segmento, publico objetivo, competidores, proveedores y distribuidores Anlisis de la competencia Anlisis del consumidor: establecer segmentacin de mercado. Definicin y diseo de imagen corporativa. Definir el ciclo de vida de la imagen. Disear los elementos y soportes de la imagen corporativa (carcelera, etiquetas, rtulos, tarjetas de visita, catlogos, web, redes sociales, etc). Eventos, ferias, RRPP Campaas publicitarias en medios tradicionales y on-line Desarrollo de la pgina web y control de posicionamiento. Llevar el desarrollo de blogs, redes y medios sociales generando contenido relevante para la comunidad. Producto Precio Plaza Promocin

MARKETING

COMUNICACIN

LAS 4 Ps DEL MARKETING

FLUJOGRAMA - ELABORACIN DE GASEOSA COCA - COLA

INICIO DEL PROCESO

ENTRADA DE BOTELLAS PLASTICAS DE 2 L.

LIMPIEZA DE BOTELLAS PREVIAMENTE FILTRADAS

SECADO DE BOTELLAS

MEZCLA CON AGUA Y JARABE (SECRETO)

ESTACIN DE LLENADO

SI

MAQUINA CARBONATADOR A

CORRECTO ?

INSPECCIN Y DETECCIN DE PROBLEMAS

NO

MAQ. TAPONADORA

ETIQUETADO

CEPILLADORA

INSPECCIN Y DETECCIN DE PROBLEMAS

DESCARTAR LOTE NO SI CORRECTO ?

FLUJOGRAMA: DISTRIBUCIN GASEOSA COCA-COLA

CLIENTE

VIGILANCIA

MONTACARGA

TRANSPORTISTA

DESPACHO

VENTA

UBICACIN DE PRODUCTO EN ALMACN

DEFINIR RUTA PARA LA CARGA

RECIBIR PEDIDO

VERIFICAR PRODUCTOS

FACTURA VS CANTIDAD

VERIFICAR UNIDADES DISPONIBLES

AUTORIZACIN DE SALIDA DEL CAMIN

ASIGNACIN DE PRODUCTOS

ENTREGA DE DOCUMENTOS AL CHOFER

ASIGNACIN DE TRANSPORTE

EMITIR FACTURA/GUIA ENTREGA DE DOCUMENTOS AL ASISTENTE

SALIDA DEL CAMIN

CONTROL E INSPECCIN DEL TRANSPORTE

ENTREGA EL PRODUCTO AL CLIENTE FIRMA DE CONFORMIDAD PICKING Y PAKING

CADENA DE VALOR

ACTIVIDADES DE APOYO

INFRAESTRUCTURA

I + D, DISEO DEL PRODUCTOS

MARGEN
RECURSOS HUMANOS

DIRECCION

ACTIVIDADES PRIMARIAS

APROVI- PRODUC- DISTRI- VENTAS SIONAMIENTO CIN BUCIN

MARKETING

MARGEN

ACTIVIDADES DE APOYO:

INFRAESTRUCTURA

The Coca-Cola Company utiliza la estructura geogrfica mundial para llevar a cabo una estrategia multidomstica. La multidomstica es un tipo de estrategia en la que las decisiones de la empresa estn descentralizadas, de esta forma, se pueden hacer frente a las diferencias culturales. La compaa opera utilizando una estructura de direccin consistente en cinco grupos geogrficos ms The Minute MaidCompany, que se dedica al negocio de los zumos. Estos grupos geogrficos son: Amrica del Norte (EE.UU. y Canad). Amrica Latina (Amrica central y del sur). Oriente Medio y Lejano (pases de Oriente Medio hasta la India, China, Japn y Australia). Europa (desde Groenlandia a Rusia). frica (incluyendo 50 pases del frica subsahariana).

Mediante esta estrategia multidomstica .The Coca-Cola Company puede dirigir un negocio global manteniendo un acercamiento multilocal. En el corazn de este acercamiento se sita el sistema de embotelladores, en el cual la compaa produce concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican el producto final. La empresa adems de distribuir sus productos a embotelladores independientes mantiene agrupados a una serie de embotelladores en The Coca-Cola Enterprises, de la cual tiene el 42% de las acciones.

I+D Y DISEO DE PRODUCTOS

Con la invencin de la Coca-Cola en 1886 se crea un producto con caractersticas nicas, lo cual le ha permitido perdurar en el tiempo y diferenciarse de los dems refrescos. Por las caractersticas nicas de sabor y de calidad que tiene Coca-Cola los consumidores pagan un plus. The Coca-Cola Company adems de su marca estrella tambin tiene otros productos de marca reconocida, como son Fanta, Sprite, Fruitopa. Un ejemplo claro de investigacin de nuevos productos es DietCoke, que fue desarrollada al perder cuota de mercado. Coca-Cola a favor de Pepsi a finales de los 70. Coca-Cola light sali al mercado en 1982 y un ao ms tarde era la bebida light ms vendida. Aunque The Coca-Cola Companyadesarrollado nuevos productos con xito, tenemos un ejemplo claro de fracaso en el desarrollo de la Nueva Coca-Cola a mediados de los 80, la cual, habiendo superado los tests, a la hora de presentarla al pblico, la reaccin de los consumidores fue en contra de lo esperado y se tuvo que volver a comercializar la Coca-Cola tradicional, con el nombre de Coca-Cola Clsica.

RECURSOS HUMANOS

Segn la compaa, sus empleados son un recurso muy importante y son los responsables ltimos de la empresa. The Coca-Cola Company tiene un compromiso continuado hacia la formacin y la creacin de un lugar de trabajo libre de discriminacin y fatiga. De esta forma sus empleados pueden proporcionar al producto la calidad deseada. La compaa proporciona el entrenamiento y herramientas necesarias para hacer frente a un mercado cambiante y para satisfacer mejor las necesidades de los clientes.

DIRECCIN

The Coca-Cola Company ha contado siempre con una direccin que persigue la identificacin de sus productos con la calidad, para diferenciarse as de sus competidores. Adems, la direccin de Coca-Cola siempre busca ser lder y tiene una visin amplia del mercado, tomando como mercado objetivo el consumo total de fluidos de la raza humana. Un ejemplo de esto en el Proyecto Infinityque intenta aprovechar al mximo las oportunidades infinitas de crecimiento del mercado.

ACTIVIDADES PRIMARIAS:

APROVISIONAMIENTO

En esta fase de la cadena de valor, The Coca-Cola Company se aprovisiona de materias primas de calidad, lo que repercute en la calidad final del producto.

PRODUCCIN

Como ya se ha dicho anteriormente, en el corazn del acercamiento multilocal se encuentra el sistema de embotelladores utilizados por The Coca-Cola Company. La compaa se dedica a fabricar concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican los productos finales (en cifra, aproximadamente el68% de la produccin de concentrados se vende a los embotelladores, el resto se vende a la hostelera).

DISTRIBUCIN

Los productos son distribuidos por los embotelladores o, como ocurre en gran parte de Europa, se utilizan distribuidores. Hay que decir que no todos los productos de The Coca-Cola Company estn en todos los pases, ya que los embotelladores determinan la disponibilidad basndose en lademanda del consumidor y de otros factores del mercado, como la cultura.

VENTAS

Con el proyecto Infinity, The Coca-Cola Company intenta aprovechar al mximo las posibilidades de venta de sus productos y de crecimiento de mercado. Y como consecuencia de esto, el consumidor final tenga la posibilidad de adquirir productos Coca-Cola en cualquier lugar.

MARKETING

Uno de los grandes recursos de la empresa (sino el ms importante) son sus marcas. Y para mantenerlas, The Coca-Cola Company ha sido uno de los precursores de la publicidad a gran escala y hoy en da invierte grandes sumas de dinero en todo el mundo para grabar su marca y la imagen de producto de calidad en la conciencia de la gente. As podemos resumir los elementos diferenciadores en los siguientes: Acercamiento multilocal. Producto y marca de Coca-Cola. Diseo de nuevos productos. Bsqueda de la calidad, a travs de: La direccin Los empleados La produccin El aprovisionamiento. Publicidad que potencia la imagen de marca y la calidad del producto. Facilidad de adquisicin de los productos por parte del consumidor final.

DIAGRAMA DE ISHIKAWA

COMUNICACION

FALTA DE MOTIVACION

MANO DE OBRA

NO HAY BUENA RELACION

INEXPERIENCIA NO HAY INCENTIVOS CORRECTOS

FALTA DE CONFIANZA ENTRE EL PERSONAL

NO SE TOMA EN CUENTA AL TRABAJADOR

DEFICIENCIA EN EL MANEJO DE LOS PROCESOS

CAPACITACIN PARA LOS TRABAJADORES DE COCA COLA

NO SE FOMENTAN

NO HAY BUEN MANEJO DEL ESTRS

NO ESTAN PREPARADOS PARA USARLAS

VALORES

ESTADO DE NIMO

MAQUINARIA

ESTRATEGIAS INTEGRALES DE SOLUCIN:

COMUNICACIN: Dentro de la empresa Coca Cola para el logro de los objetivos es de vital importancia la comunicacin, ya que gracias a esta se genera un mejor ambiente de trabajo. Para ello es necesario una capacitacin, t r a e r n o s l o beneficios a la empresa, sino que tambin a cada de los trabajadores que se encuentran trabajando dentro de la organizacin, mejorando su comunicacin entre ellos y generando un ambiente adecuado de trabajo de interrelaciones y armona. VALORES: Para dar solucin a este problema es necesario organizar reuniones de trabajo, donde se expongan las inconformidades de los empleados para posteriormente inculcar y fomentar en las diferentes reas valores como: Responsabilidad, Respeto, Honestidad y la Cooperacin. FALTA DE MOTIVACION: En esta empresa como en todas es necesaria la motivacin, la cual se puede definir como el impulso y esfuerzo para satisfacer un deseo o meta y la manera de llevarla a cabo en los empleados es mediante la participacin en decisiones importantes de la empresa. ESTADO DE ANIMO: Una capacitacin dirigida a los empleados ayudar en su proceso de superacin personal, ya que mediante esto orientar al trabajador a darle un mejor sentido a su labor y un desempeo optimo individual en cada una de sus actividades. MANO DE OBRA: Proporcionando una capacitacin adecuada al personal durante su ingreso, inducir a que estos adquieran conocimientos bsicos de las herramientas o maquinarias que se utilicen dentro del rea; asimismo permitir a la empresa distribuir el personal, colocando al empleado idneo en su debido puesto de trabajo. MAQUINARIA: Obteniendo un personal capacitado, sin duda ayudar a crear una competitiva, siendo ms eficiente y eficaz en su produccin, aumentando su productividad, brindndole a la sociedad un mejor servicio, y sobre todo engrandeciendo en desarrollo individual a cada trabajador.